Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва, розробка
енергозберігаючих технологій рослинництва викликають необхідність ретельного вимірювання енергії, що акумулюється у біомасі рослин у процесі фотосинтезу. Термічний аналіз. що оснований на вивченні таких параметрів, як температура, вага, хімічний склад, дозволяє вивчати біоенергетичні процеси у рослинах
