ТЕХНІЧНЕ ПЕРЕОСНАЩЕННЯ СОКОВОГО ВІДДІЛЕННЯ НА ЦУКРОВОМУ ЗАВОДІ ТОВ «ЗБАРАЖ-ЦУКОР» З ДОСЛІДЖЕННЯМ ПРОЦЕСУ ОЧИЩЕННЯ САТУРАЦІЙНОГО СОКУ НА АВТОМАТИЧНОМУ КАМЕРНОМУ ФІЛЬТР-ПРЕСІ РКО-25

Abstract

Використанням методів регресійного аналізу та планування повного факторного експерименту розроблено математичну модель процесу фільтрування у бурякоцукровій промисловості. Отримано і проаналізовано результати теоретичних досліджень.Фільтрування бурякоцукрових соків при переробці - один із найбільш важливих технологічних процесів, які визначають якість і, по великому рахунку, в значній мірі визначають якість готової продукції цукрових заводів. Важливе значення при фільтруванні соків мають кілька чинників, а саме: збільшення продуктивності, зниження експлуатаційних затрат, ефективне знецукрювання осадів. Працюючий в автоматичному і напівавтоматичному режимах фільтр-прес РКО-25, призначений для фільтрування суспензії соків 1-ї сатурації і осадів клеровок цукру-сирцю. Горизонтальне розташування плит і рам фільтрпреса дозволяє одержати рівномірну товщину осаду і оптимальні умови для його промивки. Вміст цукру в осіданні після фільтр-преса марки РКО-25 в два рази нижче в порівнянні з використовуванням традиційних технологій. Одним шляхів підвищення його продуктивності є збільшення тиску фільтрування (рушійної сили процесу). При цьому необхідним є модернізація рами і плити. Таким чином, дослідження процесу фільтрування бурякоцукрових соків і встановлення оптимальних режимів роботи фільтр-преса є актуальною науково-практичною задачею, що обумовлює напрямок досліджень дипломної роботи.Робота складається з розрахунково-пояснювальної записки та графічної частини. Розрахунково-пояснювальна записка складається з вступу, 8 частин, висновків, переліку посилань та додатків. Обсяг роботи: розрахунково-пояснювальна записка – 108 арк. формату А4, графічна частина –10 аркушів формату А1