El cardo (silvestre y cultivado) es una especie con potencial para ser utilizado como cultivo energético con aprovechamiento integral para producción de biocombustible sólidos (pellets) y líquidos (bioetanol y biodiesel). Los objetivos del presente trabajo fueron estudiar el perfil de ácidos grasos del aceite de cardo mediante técnicas químicas específicas, y la comparación con el perfil de ácidos grasos del aceite de soja. Los resultados obtenidos demuestran que el aceite de cardo presenta características adecuadas para ser destinado a la producción de biodiesel lo que permitiría la incorporación de un nuevo cultivo alternativo al circuito productivo-comercial con fines energéticos.Cardoon (wild and cultivated) is a species with potential to be fully used as an energy crop for solid (pellets) and liquid (bioethanol and biodiesel) biofuels production. The objective of this work was to study the fatty acids profile of cardoon oil by specific chemical techniques and its comparison with the fatty acids profile of Soybean oil. The results show that cardoon oil has suitable characteristics to be used for biodiesel production which would allow the incorporation of a new alternative crop to production circuit for energy purposes.Fil: Morero, Ana Carina. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano; ArgentinaFil: Gatti, Bernardita. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano; ArgentinaFil: Malik, Yair. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano; ArgentinaFil: Mancini, Micaela. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnol.conicet - Rosario. Instituto de Investigaciones En Ciencias Agrarias de Rosario; ArgentinaFil: Lanza Volpe, Melisa. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Cientifico Tecnológico Rosario; ArgentinaFil: Cravero, Vanina Pamela. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnol.conicet - Rosario. Instituto de Investigaciones En Ciencias Agrarias de Rosario; Argentin
