Cоздание на базе Белгородского госуниверситета областного микробиологического центра, в котором будут производить пробиотик

Соболева, Т.

DSpace at Belgorod State University

Наука и жизнь~ел1 УBELGOROD STATE UNIVERSITY (BSU) оПробиотики всё ближе-  Мы поставили задачу, -  сказал на совещ ании в БелГУ глава региона Е. С. С авчен­ко, -  заним аться в наш ей области производством еды. Еда -  всегда самы й востребо­ванны й бизнес. Сегодня на Белгородчине вы пускается продуктов питания на 400  миллиардов рублей в год. Цель -  в течение пяти лет увеличить этот показатель в 2,5 раза, то  есть, выйти на объем в триллион рублей. Другим и словами, если взять  за основу расчетов, что человек в среднем  тратит на питание 100 ты сяч рублей в год, то мы планируем кормить 10 м иллионов человек. Такой вот продовольственны й  каравай Белгородчины  положим на алтарь наш его О течества...-  А без науки, без развития биотехнологий выполнить эту задачу, получить качественный провиант не представляется возможным, -  перешел губер­натор непосредственно к по­вестке дня совещания -  о соз­дании на базе Белгородского госуниверситета областного микробиологического центра.Итак, известный наш «ко­нек», отрасль, где Белгородчи­на бьет все рекорды, -  безус­ловно, животноводство. Только представить: по производству мяса птицы и свинины (а это, между прочим, 980 килограм­мов в год на «душу населе­ния») наша отдельно взятая область в пять раз обгоняет сегодня США в целом!Правда, есть маленький ню­анс: чтобы мяса было больше, нужно, чтобы куры (свиньи) болели как можно меньше и как можно быстрее росли. А для этого в арсенале животноводов по сей день в большой чести, увы, антибиотики. Несмотря на длинный шлейф последствий от применения этих самых да­леко не безобидных лекарств.Ведь ни для кого не секрет: антибиотики убивают в том числе полезную микрофлору кишечника, наносят огромный вред костной ткани и хрящам, снижают иммунитет, вызывают аллергию. И не только у четве­роногих и пернатых -  с потре­блением их мяса у человека возникают те же проблемы.Все минусы на плюсы меня­ют пробиотики. По полезным свойствам они нисколько не уступают применяемым «по старинке» антибиотикам, но подобной разрушительной си­лы при этом не несут!О конкретных ориентирах по вытеснению из животновод­ства антибиотиков рассказал на совещании начальник об­ластного управления ветерина­рии А. В. Хмыров. По его дан­ным, сейчас на Белгородчине антибактериальные препараты закупаются для использования на 1,2 миллиарда рублей в год. Пробиотики востребованы все­го лишь на 30 миллионов руб­лей.Но уже к 2017 году объемы применения антибиотиков пла­нируется снизить на 200 мил­лионов рублей, а спрос на пробиотики поднять в 8 -9  раз. С реальной перспективой пол­ного отказа от ростостимулято- ров (это такая добавка в корма) и значительного сокращения потребления так называемых терапевтических антибиотиков. «Надо получать экологически безопасное мясо, а также мо­локо и яйца», -  призвал карди­нально развернуть приоритеты главный ветеринар области.На Белгородчине предпола­гается наладить производство около десятка пробиотиков. Работа по их запуску -  на раз­ных стадиях готовности. Одна­ко «первой ласточкой» навер­няка станет пробиотик «Бел- субтил», созданный в БелГУ. По оптимистичным прогнозам, уже в ближайшее время в ми­кробиологическом центре уни­верситета могут быть произ­ведены первые промышлен­ные 100 тонн препарата...Т. СОБОЛЕВА.Фото пресс-службы Бел ГУ.

Пробиотики все ближе

http://dspace.bsu.edu.ru/bitstream/123456789/15052/1/Soboleva_Probiotiki.pdf

Пробиотики все ближе

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

DSpace at Belgorod State University