Opinnäytetyön tavoitteena oli järjestää henkilökunnan koulutuspäivä terveellisen ruokailun tukemisesta mielenterveyskuntoutujien asumisyksikössä. Työn toimeksiantajana toimi Jyväskylän Seudun Tukikodit Oy, ja heidän Niittykoti-niminen yksik-könsä. Tarve koulutukselle nousi toimeksiantajalta, ja toiveena oli saada konkreettisia ja yksinkertaisia keinoja ruokailun tukemiseen. Työn tarkoitus oli parantaa yksikön asukkaiden syömistottumuksia.
Yksikössä esiin nousseita ongelmia olivat muun muassa motivoituminen terveellisiin elämäntapoihin, epäterveelliset välipalat sekä terveellisen ruoan hahmottamisen haasteet. Keinojen valitsemisen pohjana käytettiin psykoedukaation ajatusmallia ja toimintaterapian Person-Environment-Occupation-mallia. Koulutus kesti noin kaksi tuntia, ja siihen sisältyi alun teoriaosuuden jälkeen myös toiminnallisia harjoituksia. Osallistujia oli yhteensä 18 ja heidät jaettiin kolmeen ryhmään, joissa he pääsivät kokeilemaan itse muutamaa koulutukseen valittua keinoa.
Koulutuksen onnistumista arvioitiin kerätyn palautteen perusteella. Valtaosa vastanneista (94 %) oli sitä mieltä, että sai koulutuksesta uusia ideoita ruokailun tukemiseen. Saman verran vastaajia koki hyötyneensä koulutukseen osallistumisesta. 59 % oli täysin samaa mieltä siitä, että keinot olivat käyttökelpoisia, ja 41 % oli osittain samaa mieltä. Palautteiden perusteella voidaan todeta, että koulutus oli osallistujille tarpeellinen ja valitut keinot riittävän konkreettisia ja käyttökelpoisia.The goal of the thesis was to organise a seminar about supporting healthy eating of mental health clients in supported housing. The thesis was assigned by the Jyväskylän Seudun Tukikodit Oy and their housing unit Niittykoti. The need for the seminar came from the assignor, and they hoped for simple and concrete tools for supporting healthy eating. The purpose of the thesis was to improve the eating habits of the clients in the unit.
The problems encountered in the unit were a lack of motivation for a healthy lifestyle, unhealthy snacks and challenges in perceiving healthy food. The basis of selecting the tools was the psychoeducational approach and the Person – Environment - Occupation Model. The seminar took two hours and it included a theory part and functional workshops. There were 18 participants who were divided into three groups in which they were able to test some of the tools.
Written feedback was collected in order to evaluate the success of the seminar. Most of the participants (94%) thought that they had learned new ideas to support healthy eating. The same number of the respondents said that they had benefitted from the seminar. 59 % agreed entirely that the tools were usable, and 41 % partially agreed with this. Based on the feedback, it can be said that the seminar was necessary and that the tools were sufficiently concrete and usable
