Estudio de factibilidad para la creación de una empresa comercializadora de pollo en Girardot, Cundinamarca año 2019.

Abstract

Determinar la factibilidad de una empresa comercializadora de pollo en el municipio de Girardot, Cundinamarca año 2019.Colombia es un país diverso en climas, por esta razón se hace favorable para la crianza de pollo, gracias a las condiciones medioambientales para la producción avícola por la baja presencia de problemas sanitarios y que en el ambiente no se encuentran microrganismos que afecten el animal en su proceso de crianza, lo que le permite al país contar con un gran potencial de desarrollo para esta explotación. Esta favorabilidad en el clima, a las bajas amenazas al momento de producción, han hecho que el sector avícola se ha fortalecido a lo largo del tiempo y ha evolucionado de manera favorable en los últimos años, lo que le ha permitido fortalecerse en ser uno de los sectores productivos más importantes de la economía colombiana. El sector avícola ofrece un gran número de oportunidades en el proceso de producción que contemplan varias alternativas: las aves, los huevos y las carnes frías como producto sustituto, sin embargo, la producción avícola depende de muchos factores de tipo ambiental, de la edad de las aves para su sacrificio para el consumo, de la edad en postura, de la armonía que pueda existir entre la oferta y la demanda, todo lo cual está de manera estrecha relacionado con la infraestructura disponible para el mantenimiento y conservación del producto final, que para el caso de este proyecto es la comercialización de carne de pollo. Cada vez esta industria se ha venido fortaleciendo más y más, manteniendo una acreditación importante en la producción colombiana, aportando un porcentaje significativo al Producto Interno Bruto (PIB) durante el año 2018 alcanzó los $16.5 billones en producción, ventas e inversión aportando el 2El desarrollo del presente proyecto busca analizar la viabilidad del negocio de comercializar carne de pollo de calidad, con la debida diversificación y segmentación del mercado en el municipio de Girardot, por consiguiente al activar la comercialización de este producto se está motivando a los pequeños y grandes productores a implementar un manejo moderno de los recursos ambientales con el menor uso de insumos químicos, mejorando todas los procesos, buscando producir volúmenes grandes, con productos naturales que no afecten la salud humana.Colombia is a diverse country in climates, for this reason it is favorable for the raising of chicken, thanks to the environmental conditions for poultry production due to the low presence of sanitary problems and that in the environment there are no microorganisms that affect the animal in its breeding process, which allows the country to have great development potential for this exploitation. This favorability in the climate, to the low threats to the moment of production, has meant that the poultry sector has strengthened over time and has evolved favorably in recent years, which has allowed it to become stronger in being one of the most important productive sectors of the Colombian economy. The poultry sector offers a large number of opportunities in the production process that include several alternatives: poultry, eggs and cold cuts as a substitute product; however, poultry production depends on many factors of environmental type, the age of the birds for their sacrifice for consumption, the age in position, the harmony that may exist between supply and demand, all of which is closely related to the infrastructure available for the maintenance and conservation of the final product, which for the case of this project is the marketing of chicken meat. Each time this industry has been strengthening more and more, maintaining an important accreditation in the Colombian production, contributing a significant percentage to the Gross Domestic Product (GDP) during the year 2018 reached$ 16.5 billion in production, sales and investment contributing 2% to the growth of the Gross Domestic Product (GDP). National, becoming a generator of direct and indirect employment. (Ministry of Agriculture, 2018). The development of this project seeks to analyze the viability of the business of marketing quality chicken meat, with due diversification and segmentation of the market in the municipality of Girardot, therefore by activating the marketing of this product is motivating the small and large producers to implement a modern management of environmental resources with the least use of chemical inputs, improving all processes, seeking to produce large volumes, with natural products that do not affect human health