Las plantas medicinales, de condimento y aromáticas desde la perspectiva del saber local : investigación local, compilada por las mujeres afrodescendientes de la comunidad La Delfina, Valle del Cauca

Abstract

Se describe el trabajo desarrollado en la vereda La Delfina en Buenaventura en materia de recuperación de costumbres ancestrales asociadas a gastronomía y medicina tradicional mediante el cultivo en huertas y azoteas de plantas medicinales y alimenticiasThe work developed in the village of La Delfina in Buenaventura is described in terms of recovery of ancestral customs associated with gastronomy and traditional medicine through the cultivation in orchards and roofs of medicinal and food plantsMetodología -- Principios -- Plantas: achiote o bija -- Ajo -- Amaranto -- Amansa todo o amansa guapos -- Anamú -- Azafrán -- Celedonia -- Costeña o espíritu santo -- Doña Juana -- Espinaca -- Gallinaza -- Galve -- Garrapata -- Guamo -- Guayabo -- Heliotropo -- Hierbabuena -- Hierba de Adán -- Hierba de chivo -- Hierba de hormiga -- Hierba de la Virgen o destrancadora -- Hierba de sapo -- Jengibre -- Lengua de suegro -- Limoncillo -- Lulo -- Malvarrosa, papo o resucito -- Mata de chucha -- Nacedero -- Orégano -- Verbena morada -- Verdolaga -- Yarumo -- Zaragoza -- Azoteas -- Conclusiones -- Recomendacionesna31 página