Descheemaeker, K.K.E.

Doumbia, S.

Falconnier, Gatien

Sanogo, O.

NARCIS 

Stable feeding dairy cows during the dry season in Koutiala, southern Mali

Wageningen Yield 

100
Stable feeding dairy cows during the dry 
season in Koutiala, southern Mali
Stabulation des vaches laitières en saison 
sèche à Koutiala au Sud du Mali
Introduction et objectif
Dans les systèmes de production mixte agricultu-
res-élevage, la production de lait est une option im-
portante pour augmenter les revenus des agro-éle-
veurs et réduire la pauvreté en milieu rural (Sanogo, 
2011). Mais, elle reste faible en saison sèche  chaude 
à cause de la faible disponibilité en ressources four-
ragères. Le but de l’étude était d’évaluer, dans les 
conditions paysannes, l’effet des fourrages légumi-
neux et du tourteau de coton sur la productivité 
animale en saison sèche. Plus spécifiquement, les 
objectifs étaient d’améliorer la production laitière 
des vaches allaitantes, d’augmenter la production 
de fumier et d’assurer une meilleure croissance du 
couple mère veau en saison sèche.
Matériels et  méthodes
L’expérimentation s’est déroulée au cours des saisons 
sèches chaudes en 2014 et 2015 dans les villages de 
Namposela, M’Peresso et Nintabougoro. La race utili-
sée était le Méré Wolosso (croisement entre Zébu peulh 
et N’Dama). 
Les vaches concernées par le test étaient au nombre de 
24 en 2014 et 27 en 2015. De l’échantillon total pour les 
deux ans 15 vaches étaient soumises par le traitement 
contrôle, 24 par la supplémentation et 12 vaches étaient 
gardées en stabulation. Le test était composé de trois 
traitements : T1 (contrôle) : Pâturage, pratique pay-
sanne de gestion des vaches avec apport de 0,5 kg de son 
de céréale et 0,5 kg de poudre néré par jour ; T2 (Sup-
plémentation) : Pâturage plus apport de suppléments 
de 1,5 kg de fourrage de niébé + 1,5 kg de tourteau par 
Introduction and objective
In mixed agricultural-livestock production sys-
tems, milk production is an important alterna-
tive for increasing revenues of agro-pastoralists 
and thus reducing rural poverty (Sanogo, 2011). 
But milk yield remains low in the hot dry season 
on account of the scarcity of forage resources. 
The aim of this study was to evaluate under local 
farming conditions the effect of legume-rich fod-
der and cotton seed cake on animal productivity 
in the dry season. More speciﬁcally, the objec-
tives were to improve milk production of suckler 
cows, to increase animal manure production, and 
to ensure better growth of cow-calf pairs in the 
dry season.
Materials and methods
Testing took place during the hot dry seasons of 
2014 and 2015 in the villages of Namposela, M’Pe-
resso and Nintabougoro. The breed that was used 
was the Méré Wolosso (a cross beween Zébu peulh 
and N’Dama). 
The cows used in the experiment numbered 24 
in 2014 and 27 in 2015. From the total sample size 
over the two years, 15 cows were used as a treat-
ment-control, 24 were fed the supplementation 
while 12 cows were kept in stables. The experiment 
was thus composed of three treatments: T1 (con-
trol): Grazing and traditional herd management 
methods with the contribution of 0.5 kg of cereal 
bran and 0.5 kg of néré powder per day; T2 (supple-
mentation): Grazing plus fodder supplementation 
101
)LJ $JULFXOWHXUHQWUDLQGHWUDLUHVDYDFKHSHQGDQWODVWDEXODWLRQVDLVRQQLÜUHHWOHODLWÜWDQWWUDQVSRUWÜVXUOHPDUFKÜ.RXWLDOD0DOL
Fig. 1 Farmer milking his cow during the seasonal stable feeding and milk being transported to the market (Koutiala, Mali)
102
with 1.5 kg of cowpea + 1.5 kg of cotton seed cake 
per day; and T3 (seasonal stable feeding): in-stall 
cow feed consisting of 3 kg of cereal straw + 3 kg of 
cowpea fodder + 2 kg of cotton cake per day.
Results 
Cumulative weight change of cow-calf pair 
The stabled cows recorded an average cumulative 
weight change of 18 kg (accumulation during the 
entire experimental period of 94 days). Their calves 
recorded an average cumulative weight gain of 24.3 
kg per calf. On the other hand, the cows receiving 
the supplement recorded a cumulative average 
weight change of -3 kg per cow. Substantial weight 
loss was observed in the control group: -17.4 kg per 
cow over the entire testing period. 
jour ; et T3 (Stabulation saisonnière) : alimentation de la 
vache en stabulation avec 3 kg paille de céréale + 3 kg de 
fourrage de niébé + 2 kg de Tourteau par jour.
Résultats 
Cumul de changement de poids du couple mère-veau 
Les vaches en stabulation ont enregistré un cumul 
moyen de changement de poids de 18 kg (Cumul 
durant toute la période de l’expérimentation, 94 
jours). Leurs veaux ont enregistré un cumul de gain 
de poids moyen 24,3 kg par veau. Par ailleurs, les 
vaches en supplémentation ont enregistré un cumul 
moyen de changement de poids de -3 kg par vache. 
Quant au contrôle, des pertes de poids élevées ont 
été observées -17,4 kg par vache durant toute la du-
rée du test.
Production de lait et de fumier
Les cumuls de productions de lait obtenues au cours du 
test  étaient faibles et ont varié entre 18 et 140 litres res-
pectivement pour les vaches contrôles et en stabulation 
(Fig. 2 A). Les productions moyennes de fumier étaient 
de 94, 161 et 332 kg vache-1, respectivement pour les 
traitements contrôle, supplémentation et stabulation 
(Fig. 2 B), (Données des tests d’alimentation des vaches 
laitières de 2014 et 2015).
 
Milk and manure production
Cumulative milk production during the experi-
ment was low, varying between 18 and 140 liters 
for the control cows and stabled cows respectively 
(Fig. 2 A). Average manure production was 94 kg 
for the control treatments, 161 kg for the supple-
mentation group and 332 kg for those cows kept 
in stalls (Fig. 2 B), (Nutritional test data for dairy 
cows in 2014 and 2015).
 
Economic analysis
According to the results, expenditure on cotton 
cake and cowpea foliage represents more than 
80% of ordinary activities related to cow stable 
feeding. The analysis shows that dairy farmers 
who practice cow stable feeding in the dry sea-
son would earn an average gross margin of 14 406 
)LJ &XPXOPR\HQGHSURGXFWLRQGHODLW$HWSURGXFWLRQGHIXPLHU%SRXUOHVWURLVWUDLWHPHQWVHWOHVGHX[DQQÜHVGŖHVVDLV
Fig. 2 Cumulative milk production (A), cumulative manure production (B) for the three treatments over the two experimental years.
103
FCFA (22 Euros) compared to 1440 FCFA (2.2 Eu-
ros) with cows taken out to graze. Manure contrib-
utes around 4% to the gross margin.  
Conclusions
Stable feeding improves cow productivity while also 
helping the calves to grow better. It allows for efﬁ-
cient energy use and increases availability of organic 
Contact: 
Sanogo Ousmane [sanogo_ousmanem@yahoo.fr] 
Salif Doumbia [doumbiasalif@gmail.com] 
Gatien Falconier [falconniergatien@yahoo.fr] 
Katrien Descheemaeker [katrien.descheemaeker@wur.nl]
Photo Credit: Katrien Descheemaeker, Bettina Haussmann
Project 12-634 
7H[O^H`Z[VHNYVLJVSVNPJHSPU[LUZPÄJH[PVU
Publication
Sanogo, OM., 2011. Amélioration de la productivité des ex-
ploitations mixtes cultures-élevage à travers une meilleure gesti-
on et alimentation des vaches laitières dans la zone de Koutiala, 
Mali. PhD thesis, University of Wageningen.
Analyse économique
Selon les résultats, les dépenses en tourteau de coton 
et en fanes de niébé représentent plus de 80% des 
charges de l’activité de la stabulation des vaches. Il res-
sort de l’analyse que, les producteurs qui pratiquent la 
stabulation des vaches en saison sèche enregistrent en 
moyenne une marge brute de 14 406 FCFA (22 Euro) 
contre 1440 FCFA (2,2 Euro) pour la vache conduite 
sur les pâturages. La fumure contribue environs 4% de 
la marge brute. 
Conclusions
La stabulation améliore la productivité de la vache et 
assure une meilleure croissance du veau. Elle permet 
de faire une économie d’énergie et augmente la dispo-
nibilité de la fumure organique ce qui assure le main-
tien de la fertilité des sols. En outre, elle contribue à 
l’amélioration de la nutrition des enfants. 
manure, which helps maintain soil fertility. Further-
more, stable feeding contributes to improved child 
nutrition.  
)LJ (VVDLGHQLÜEÜIRXUUDJHUSODQWÜÇODıQGHODVDLVRQGHVSOXLHVD.RXWLDOD0DOL
Fig. 3 Fodder cowpea trial planted at the end of the rainy season in Koutiala (Mali)


http://library.wur.nl/WebQuery/wurpubs/fulltext/403855

Stable feeding dairy cows during the dry season in Koutiala, southern Mali

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