As áreas arborizadas com pinheiro manso (Pinus pinea L.) tem aumentado nos
últimos anos devido ao rendimento do pinhão sendo necessário realizar estudos de
caracterização da cultura para poder aplicar uma gestão adequada e maximizar a sua
produtividade. Neste trabalho pretende-se cacterizar a produção de pinhão desta nova
cultura na região de Mirandela. O trabalho foi realizado numa área de pinheiro manso
com 40 hectares e cerca de 20 anos de idade. Foram colhidas aleatoriamente 37 pinhas
pertencentes a 18 árvores. As pinhas foram avaliadas em termos de peso, dimensão e
sanidade. Após a secagem das pinhas em estufa a 40°C, efetuou-se a contagem do número
de pinhões por pinha. De cada pinha foi retirada uma amostra de 12 pinhões de forma
aleatória para avaliar a sua sanidade e peso com e sem casca. Os resultados apontam para
um número médio de 79 pinhões por pinha com 48% de viabilidade e uma taxa de ataque
atribuída ao Leptoglossus occidentalis de cerca de 3%. Avaliou-se também o peso de 100
pinhões com casca e sem casca tendo-se obtido um aproveitamento em polpa de 27%.
Em média são necessário 173 pinhões para obter 100g de pinhões sem casca e 620 pinhões
para obter 100g de pinhão descascado. Assim, serão necessárias aproximadamente 16
pinhas para se obter 100g de pinhão descascado. Na região 1 kg de pinha corresponde a
cerca de 3,6 pinhas o que está dentro dos valores referidos como padrão para a região Sul.
Esta primeira análise de produtividade na região é bastante promissora para a expansão
da cultura desta espécie na Terra Quente Transmontana.Financiado pelo FEADER e pelo Estado Português, no âmbito da Ação 1.1 “Grupos Operacionais” integrado na Medida 1. Inovação do PDR 2020.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
