thesis

Caracterização morfológica e genética de cultivares de oliveiras centenárias e tradicionais para a obtenção de produtos diferenciados

Abstract

As oliveiras centenárias são uma marca da paisagem Transmontana e a obtenção de azeites diferenciados destas árvores poderá ser um nicho a explorar, com vantagens económicas, sociais e ambientais. Esta estratégia só será viável após a caracterização genética das cultivares de oliveiras centenárias existentes na região. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar morfologicamente e geneticamente, através da análise por microssatélites, cultivares de oliveiras centenárias existentes na região Transmontana. Neste estudo foram ainda incluídas cultivares tradicionais frequentemente plantadas na região de forma a elucidar possíveis relações de filogenia entre estas e as centenárias. Os resultados da análise morfológica do fruto, endocarpo e folha das oliveiras amostradas (15 tradicionais e 17 centenárias) não permitiram uma diferenciação completa das duas populações. Os caracteres mais diferenciadores nas oliveiras tradicionais estavam relacionadas com a folha e a forma do fruto, enquanto que nas centenárias estavam relacionadas com o peso e diâmetro do fruto e endocarpo. As características do endocarpo foram as que permitiram uma maior diferenciação das duas populações. Os 12 loci utilizados na análise genética permitiram detetar 74 alelos nas 32 oliveiras e evidenciaram a existência de uma grande diversidade. A população de oliveiras centenárias apresentou uma maior diversidade genética e número de alelos privados, comparativamente com a população de oliveiras novas. Em ambas as populações foi registado um excesso de heterozigóticos. Apesar do baixo valor de FST observado (0,030), a análise do structure permitiu a diferenciação das duas populações de oliveiras e sugeriu a possibilidade de algumas das oliveiras novas terem origem das centenárias. Dos loci estudados, UDO-011 e DCA18 foram os que permitiram uma maior diferenciação das duas populações podendo ser bastante úteis na certificação de oliveiras centenárias. O teste de Mantel evidenciou uma correlação positiva e altamente significativa entre os caracteres morfológicos, em especial os relacionados com o fruto, e a análise molecular. Com base nos resultados obtidos é recomendável a conservação da população de oliveiras centenárias por apresentar uma grande diversidade genética.Centenary olive trees are a typical element on Trás-os-Montes landscape, being the extraction of differentiated olive oils from these trees a potential niche to explore, with economic, social and environmental benefits. This strategy will be only feasible after the genetic characterization of the centenary olive trees of this region. This study aimed to characterize both morphologically and genetically, through microsatellite analysis, the centenary olive trees in the Trás-os-Montes region. In this study were also included traditional cultivars of this region in order to elucidate possible phylogenetic relationships between these and centenary olive trees. The results from the morphological analysis of the fruit, endocarp and leaf from the 15 traditional and 17 centenary olive trees did not allow a complete differentiation of the two populations. The most distinguishable morphological trait in traditional cultivars were related to leaf and shape of fruit, while in the centenary olive trees were most related with the weight and diameter of both the fruit and endocarp. The traits related with the endocarp were the characters that allowed a better differentiation of the two olive tree populations. The 12 loci used in the genetic analysis allowed the detection of 74 alleles in the 32 olive trees and showed a great diversity. The centenary olive trees population showed a higher genetic diversity and number of private alleles when compared to the traditional olive trees population. In both populations was observed an excess of heterozygotes. Despite the low FST value observed (0,030), the structure analysis allowed the differentiation of the two olive trees populations and indicates that some of the traditional olive tree cultivars may be originated from the centenary olive trees. Among the studied loci, UDO-011 and DCA18, allowed the greatest differentiation of the two populations and may be useful in the certification of centenary olive trees. The Mantel test showed a positive and highly significant correlation between morphological traits, especially those related to the fruit, and molecular analysis. Taking into account the results, it is suggested the conservation of the centenary olive tree population due to their higher genetic diversity.Trabalho financiado pelo Projeto "RED/AGROTEC - Red transfronteriza España Portugal de experimentación y transferencia para el desarrollo del sector agropecuario y agroindustrial" financiado no âmbito do POCTEP - Programa Cooperação Transfronteiriça Espanha-Portugal 2007-2013

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