A olivicultura tem uma importância social e económica
determinante em vários municípios de Trás-
-os-Montes. Contudo, face à estagnação do preço
do azeite e ao aumento continuado dos fatores de
produção, o setor encontra-se no limiar da sustentabilidade
económica. É, pois, urgente que todos os
intervenientes na fileira façam o que estiver ao seu
alcance para viabilizar o olival tradicional transmontano.
Um passo na direção correta é reduzir
os custos de produção ao estritamente necessário.
Estes textos procuram contribuir para uma melhor
racionalização no uso de fertilizantes no olival tradicional
