La evaluación de la condición corporal permite conocer el estado de
reservas de los animales (Santucci et al., 1991; Delfa el al., 1995; Teixeira et al.,
1995), siendo el espesor de los tejidos en la región esternal el punto de elección en
caprinos tal como mostró Morand-Fehr et al. (1989). Este conocimiento permite
adecuar la alimentación de los animales, no obstante esta metodología es muy
susceptible a errores entre operadores (Evans, 1978). Así la substitución de esta
técnica por otras más objetivas presenta interés práctico. Las medidas de
ultrasonidos que permiten determinar las medidas de espesor de los tejidos, con
elevada repetible edad y reproducibilidad, podrán ser una alternativa interesante

Babotă, Mihai

Barros, Lillian

Crișan, Gianina

Frumuzachi, Oleg

Lucini, Luigi

López, Víctor

Mocan, Andrei

Moldovan, Cadmiel

Pinela, José

Rocchetti, Gabriele

This study examined the phytochemical profiles (mainly phenolics, carotenoids, and organosulfur compounds) and biological effects of hydroalcoholic extracts of Allium flavum (AF), a species of the Allium genus commonly known as small yellow onion. Unsupervised and supervised statistical approaches revealed clear differences between extracts prepared with samples collected from different areas of Romania. Overall, the AFFF (AF flowers collected from Făget) extract was the best source of polyphenols, also showing the highest antioxidant capacity evaluated through both in vitro DPPH, FRAP, and TEAC anti-radical scavenging assays and cell-based OxHLIA and TBARS assays. All the tested extracts exhibited α-glucosidase inhibition potential, while only the AFFF extract exhibited anti-lipase inhibitory activity. The phenolic subclasses annotated were positively correlated with the assessed antioxidant and enzyme inhibitory activities. Our findings suggested that A. flavum has bioactive properties worth exploring further, being a potential edible flower with health-promoting implications

OceanRep

Untargeted phytochemical profiling and biological activity of small yellow onion (Allium flavum L.) from different regions of Romania

Bueno, M.S.

Matos, Sofia

Cadavez, Vasco

Pereira, Etelvina

Rodrigues, Sandra

Batista, Sónia

Delfa, Rafael

Teixeira, Alfredo

Biblioteca Digital do IPB

INTERPROFESIONAL PARA EL DESARROLLO AGRARIO (AIDA) XXXV jornadas de Estudio lrlonmcoón: TEL 976 7 16 325. FAX. 976 716 335. WYt'W.Jt<b-it.ca.crg • E·m::u:mf~~ Q C061ERNO - CE AAAGON ITEA (2003). Vol. Extra N." 24. lomo l. 142-1 ~4 REPETIBILIDAD Y REPRODUCIBILIDAD DE LAS MEDIDAS DE TEJIDOS IN VIVO EFECTUADAS CON ULTRASONIDOS EN OVEJAS ADULTAS Y SUS CORRELACIONES CON LA CONDICIÓN CORPORAL M. S. Bueno2, S. Matos1, V. Cadave/. E. Pereira~ S. Rodrigues1, S. Batista 1, R. De/fa y A. Teixeira 1 EscoJa Superior Agrária de Braganya, Departamento de Zootecnia. Apartado 172, 5301-855 Braganya, Portugal (teixeira@ipb.pt) 2 lnstituto de Zootecnia. Caixa Postal60, Cep: 13460-000, Nova Odessa- Sao Paulo, Brasil (msbueno@izsp.br), Becario de Post-doctorado de la CAPES 3Unidad de Tecnología en Producción Animal, Servicio de Investigación Agroalimentaria. Diputación General de Aragón, Apartado 727, 50080 Zaragoza. España INTRODUCCIÓN La evaluación de la condición corporal (Russel et al., 1969) es una forma de conocer las reservas corporales de las hembras, siendo la regían lumbar el punto de elección en ovinos debido a la deposición de grasa subcutánea tal como han demostrado Teixeira et al. {1989) y Frutos et al. (1997). No obstante este es un método subjetivo muy susceptible a errores entre operadores (Evans, 1978), por lo que será interesante sustituir esta técnica por evaluaciones objetivas, con elevada repetibilidad e reproducibilidad. Las imágenes de ultrasonidos pueden ser utilizadas para determinar el espesor de los tejidos en la región lumbar y estas medidas pueden ser relacionadas con la condición corporal de las ovejas. El objetivo de este estudio fue determinar la repetibilidad y la reproducibilidad de las medidas de tejidos obtenidas por imágenes de ultrasonidos y establecer las correlaciones entre estas y la condición corporal. MATERIAL Y MÉTODOS Sesenta y una ovejas adultas, de raza Churra Bragan¡;:ana. de la Escala Superior Agraria de Bragan¡;:a, Portugal, fueron evaluadas mediante la condición corporal (CC) en la región lumbar (Russel et al., 1969), por tres operadores distintos, sin comunicación entre estos. Inmediatamente después fueron obtenidas imágenes de ultrasonidos, en la primera vértebra lumbar, con un aparato ALOKA SSD-500V equipado con una sonda de 7,5 MHz. Las imágenes fueron grabadas en formato digital y posteriormente analizadas por tres operadores en días distintos con recurso al "software" de análisis de imágenes IMAGEJ (National lnstitute of Health, 2003). Se realizaron mediciones de la profundidad del músculo Longissimus lumborum (PLL), del espesor de la grasa subcutánea incluida la piel (EGS) y de la profundidad total de los tejidos (PT; músculo + grasa subcutánea + piel). Los datos se analizaron por el procedimiento de Mixed Models del "software" SAS (1998), de acuerdo con el modelo: Y¡¡k= Ji +a1 +op j+(axop)¡¡ + e¡¡<• siendo Ji= média, a= animal, op = operador. (a x op) ¡¡ = interacción entre el animal y el operador y e = error. Se calcularon los coeficientes de correlación de Pearson entre las variables, los componentes de varianza (a' ) y se estimó la repetibilidad (r,) y la reproducibilidad (r2) de las variables de acuerdo con Jansen et al. (1985). - 142-Valores con distintos supenn ICes a, • a S%; EPM = error cuadrado de la media. Los coeficientes de correlació?e~~~~~~~a:~d~~:slad~~~~a:~~~~~~ln 1{p~~ (Tabla 2) fueron elevados (r>Of66~-~e~ de los tejidos. Esto parece indicar que esta 0,788) se obtiene ~ara la prolun 1 a ede ser una buena alternativa para evaluar medida, muy sencilla_~~ rea Izar, pu de la misma manera, la puntuación de ce objetivamente la condiCiOn corporal, IPI ue~, estos dos tejidos (músculo + grasa evalúa subjetivamente el desarro o e subcutánea). Tabla 2: Coeficientes de Correlación de Pearson (intervalos de confianza) entre las variables evaluadas. PT ce PLL EGS PLL EGS PT ce 1 0,458 •• (0,235-0,635) o 913*** (0,859-0,947) 0,691*** (0,533-0,802) **P<0,001 ; ***P<0,0001 de 0,780*** (0,659-0,862) 0,660*** (0,491-0,781 ) varianza (a' ) de la 0,788*** (0,670-0.867) condición corporal Tabla 3: Componentes ultrasonidos efectuados en ovejas. 2 a; Medida a; a' cr m• o . 0.0764 0.0591 0.0191 ce 0.114 0.273 0.205 0.267 PLL 8.22 0.233 0.065 0.185 EGS 4.230 0.508 PTT 18.01 0.0702 0.062 y medidas de a? 0.269 8.960 4.716 18.660 t " d varianza (Tabla 3) nos permitieron Los valores de los compo~e~. e., aTabla 4) La repetibilidad de la CC calcular la reproducibilidad Y repetlbihdad ( . f . r. a la de las medidas de 1 d (O 716) aunque 10 eno presento un valor e eva o ' rt , de la varianza se explica por efecto del animal ultrasonidos (r,>0,95). La mayor pa e - 143-(42%), no obstante, la varianza entre operadores f o operadores no puntuaron de la . ue de 21 Yo, mostrando que los misma manera los m· . resultados muestran la subjetividad del método 1 . Ismos animales. Estos exhaustivo de los operadores. Y a necesidad de un entrenamiento Tabla 4: Repetibilidad Y reproducibilidad de entre operadores (Op). las características evaluadas dentro Y Variables Reproducibilidad ce PLL EGS PT 0.424 0.917 0.897 0.965 Entre Op 0.716 0.970 0.951 0.973 Repetibilidad Op1 Op2 0.881 0.754 0.824 0.847 0.862 0.925 Op3 0.976 0.968 0.988 La repetibilidad y reproducibilidad d 1 • mostraron valores elevados entre dentroe ctS: medidas de ultrasonidos (Tabla 4) confirman la elevada objetividad d/las lecturas ~= opera~ores. Estos resultados Los valores de reproducibilidad más elevado d 1 ~~~ Imagen~s de_ ultrasonidos. en la est!mación de la condición corporal obseti~a ~m~ Ida PT evidencian su utilidad las medidas de ultrasonidos ueden J e os animales._ De tal forma que evaluación de la condición corp~al en lo;e~:i~~~~tar una alternativa objetiva a la REFERENCIAS BIBLJOGRAFICAS Evans, 0 - G., 1978. The interpretation and anal · f . . F scores. Anim. ':rod., 26: 119-125. ysis o subjecbve body condition rutos, P. , Mantecon , A R. Y Giráldez, F. J . 1997 R . . .. score and live weight with body compos·t'. . · elat1onsh1p of body cond1t1on 64: 447-452. 'Ion In mature Churra ewes. Anim. Sci., Jansen, J., Andersen, B., Bergstrom, P . L., Busk H La erw .. J. K., 1985. In vivo estimation of body comp~sitlo g eiJ, G. W., Oldenbroek, 1. The repetibility and reproductibility of scoring n ~n young bulls for slaughter. N t· techniq~e and body measurements. Lives. Prod. ~~-e~2-~~~~~~~on1c scanning a 1onal lnst1tute of Health 20o3 lma eJ 1 • . · . URL<http:// rsb.info.nih.gov · 9 · mage process¡ng and analysis in Java Russel, A J. F., Doney J M y Gunn R G 1969 . . SAS fat in live sheep. J.·A~ri~. Sci., C;mb., 72.: 451"-4S5~~JeCtive assessement of body NC~998. SAS/SAT User's guide. Statistical Analysis Systems lnstitute lnc. , Cary, Teixeira, A. , Delfa, R., Colomer-Rocher F 1989 R . . and body condition score or tail fatness ln the R . :lationship between fat depots 49: 275-280. asa ragonesa breed. Anim. Prod. , - 144-!TEA (2003 ). Vol. Extr a N." 24. "I<mm l. 145- 147 REPETIBILIDAD Y REPRODUCIBILIDAD DE LAS MEDIDAS DE TEJIDOS IN VIVO REALIZADAS CON ULTRASONIDOS Y SUS CORRELACIONES CON LA CONDICIÓN CORPORAL EN CABRAS S. Matos', M . S. Bueno2, V. Cadavez', S. Rodrigues ', E. Pereira', R. Oelfa3 y A. Teixeira ' ' Escala Superior Agrária de Braganc;:a, Departamento de Zootecnia, Apartado 172, 5301-855 Braganc;:a, Portugal (teixeira@ipb.pt) 2 Instituto de Zootecnia, APTA. Caixa Posta l 50, CEP; 13460-000, Nova Odessa - Sao Paulo, Brasil (msbueno@izsp.br) , Becario de Post-doctorado de la CAPES 3Unidad de Tecnología en Producción Animal, Servicio de Investigación Agroalimentaria, Diputación General de Aragon, Apartado 727, 50080 Zaragoza, España INTRODUCCIÓN La evaluación de la condición corporal permite conocer el estado de reservas de los animales (Santucci et al., 1991; Delfa el al., 1995; Teixeira et al., 1995), s iendo el espesor de los tejidos en la región esternal el punto de elección en caprinos ta l como mostró Morand-Fehr et al. (1989). Este conocimiento permite adecuar la alimentación de los animales, no obstante esta metodología es muy susceptible a e rro res entre operadores (Evans , 1978). Así la substitución de esta técnica por otras más objetivas presenta interes práctico. Las medidas de ultrasonidos que permiten determinar las medidas de espesor de los tejidos, con elevada repetibil idad y reproducibilidad, podrán ser una alternativa interesante. MATERIAL Y MÉTODOS Treinta y c inco cabras adultas de la raza Serrana, variedad Transmontana, de la Escala Superior Agra ria de B raganc;:a, Portugal, fueron evaluadas en cuanto a la condición corporal (CC ) en la reg ión esternal (Santucci et al., 1991 ), por tres operadores, sin comunicación entre estos. Inmediatamente después fueron realizadas imágenes de ultrasonidos con el empleo de un aparato Aloka SSD-500V equipado con una sonda 7,5 M Hz. Las imágenes fueron grabadas en suporte digital y posteriormente analizadas por 3 operadores, los cuales efectuaron 3 repeticiones en días distintos, utilizando el "software" de análisis de imágenes IMAGEJ (National lnstitute of Health, 2003), determinando la profundidad de los tejidos (incluso la piel) al nivel de la segunda (ETE2) y tercera (ETE3) esternebras. Posteriormente se efectuó la media de estas dos medidas (ETEM). Los datos se analizaron por el procedimiento de Mixed Models del "software" SAS (1998), de acuerdo con el modelo: y,,, == ¡.t +a, + op 1 +(a x op ),1 + eif,, siendo J1 = media geral, a = animal, op = operador (a x op ) if = interacción entre lo animal y lo o perador y e = error. Se calc ularon los coeficientes de correlación de Pearson entre las variables , los componentes de varianza ( cr') y s e estimaron la repetib ilidad (r, ) y la reproducibil idad (r2 ) de las variables de acuerdo con Jansen et al. (1985). Resultados y discusión Las medias de CC, ETE2, ETE3 y ETEM se presentan en la Tabla 1. Aunque estadísticamente distintas (P>0,05) ent re operadores, son todas ellas muy próximas. - 1-15-Tabla1: Valores de condición corporal (CC) y medidas de espesor de Jos tej idos (mm) medidos a nivel de la segunda (ETE2) y tercera (ETE3) esternebra y medias entre estas medidas (ETEM) efectuadas con ultrasonidos en cabras Operadores CC ETE2 ETE3 ETEM 1 2,34° 18,29" 16,86a 17,56° 2 2 38a 18,083 16,61 ° 17,36° 3 2:37b 18,17a 16,68b 17.43b EPM 0,058 0,354 0,355 0,342 Valores con distintos superindice (a. b, e) en la misma columna difieren entre si por el test de Tukey a 5%. Los coeficientes de correlación entre las medidas de ultrasonidos (Tabla 2) fueron elevados y altamente significativas (r>0,90; P<0,001 ). Por otro lado, los coeficientes de correlación entre las medidas de ultrasonidos con la ce, aunque s1gnrficat1vas fueron medias (0.45<r<0,39). Este resultado refleja, probablemente, la gran homogeneidad del estado corporal entre las 35 cabras y la dificultad añadida de evaluar la condición corporal en el esternón, en animales con tan escasa variación en el grado de engrasamiento. . Los valores de los componentes de varianza para la condición corporal y las med1?~s de ultrasonidos (Tabla 3) nos permitieron calcular la reproductibilidad y la repet1b1l1dad (Tabla 4). La repetibilidad de la CC fue media (0.44), Jo que puede ser explicado por la elevada varianza del error (a; ) y luego, no explicada por el modelo . Eso sign!fica que los operadores puntuaron de forma distinta los animales. reflejando la subjetiVIdad del método y la necesidad de un entrenamiento más exahustivo de los operadores. Los valores encontrados por Delfa et al. (1995) para la repetibilidad de la condici~n coq~oral entre ope:radores fueron mucho mayores (r1= 0,80) que Jos de este estud1o , posiblemente deb1do a un mayor entrenamiento de los operadores. Tabla 2: Correlación entre valores de condición corporal y medidas de ultrasonido en cabras adultas ETE2 ETE3 ETM ce ETE2 ETE3 0,908*** (0,809-0,957) 0 ,9766*** (0,949-0,989) 0,456* 0 ,977*** (0, 100-0,709) ••· (P<0.001 ); **(P<0,01 ); *P<{0,05) (0,950-0 ,989) 0,393* (0,023-0,668) ETEM 0,434* (0,073-0,695) ce Tabla 3 : Componentes de varianza (a' ) de la condic ión corporal y medidas de ultrasonidos efectuados en cabras Variables ce ETE2 ETE3 ETEM 0,0429 5,50 6,05 5,57 0 ,00219 1,69 0,0926 0,00951 - 146 -2 crn ><o 0 ,0169 0 ,208 0,0133 0,1 27 o} a ,' 0,0782 0,140 0.457 6,1 7 0,523 6,79 0,407 6,11 La repetibil idad y reproducibilidad de las ~edidas ?~ ultrasonidos (Tabla 4 ) presentaron valores elevados , evidenciando la baja subjetividad de las lecturas de las imágenes logradas con el aparato de ultrasonid?s . . Así, podemos md1car. la elección de imágenes de ultrasonidos, como una tecn1ca capaz de evaluar las reservas corporales de las cabras. siendo necesano establecer las relaciones entre las medidas de ultrasonidos y las características reproductivas y productivas de estos animales. Tabla 4: Repetibilidad (r1) y reproducibilidad (r2) de las características evaluadas dentro y entre operadores (op) r2 ce 0,306 ETE2 0,892 ETE3 0,890 ETEM 0 ,911 r, 0.441 0,926 0,993 0,933 r, o , 0,806 0 ,875 0,880 0,893 0,93 1 0 ,936 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 0,747 0,737 0,758 Delfa, R., Gonzalez , C., Te1xe1ra. A, Gonsalvez. L F . y Tor . M., 1995. Relation between body fat depots, carcass composition, l iv~ we1ght _and body cond1t1on scores in Blanca Ce ltiberica goats. Opt1ons med1terraneennes - Sene A. Séminaires Mediterraneens, 27: 109-119. . . Evans , o. G .. 1978. The interpretation and analysis of subjective body cond1t1on scores Anim. Prod. , 26:1 19-125. Jansen, J.·. Andersen, B .. Be rgstrom, P. L., Busk, H:: Lagerweij, G. W ., O ldenbroek, J. K ., 1985. In vivo estimation of body compos1t1on 1n young bulls for slaughter. The repetibility and reproducibility of_ scoring system, an ultraso n1c scann1ng technique and body measurements. Lwes. Prod. Se': · 12. 2~~ -230. . Morand-Fehr, P., Hervieu , J. y Santucci, P .. 1989. Notat1on de 1 etat corporel. a vos stylos ! La Chévre. 175: 39-42. . . . National lnstitute of Health, 2003. lmageJ. lmage process1ng and analys1s 1n Java URL<http:/ / rsb.info.nih.gov . santucci, P.M .. Branca, A .. Napoleone, M., _Bouche, R ... Aumont: G., Po1sot. F . et Alexandre, G., 199 1. Body conditions sconng of goatsm extens1ve cond1t1ons. En. Goat nutrition . Morand-Fehr, P. (Ed), PUDOC, W agemngen , pp. 2~0-255. SAS , 1998. SAS/SAT User's guide. Statistical Analysis Systems lnst1tute lnc. , Cary , Tei~e7r~. A , Delfa, R., Gonsalvez. L., 1995. Use of joi~ts as p~ed icto ~s of carcass and body fat depots in Blanca Celtibérica goats. Opt10n Med1terraneenes - Sene A Séminaires Mediterraneens , 27:121-1 3 1. - 147 -

Repetibilidad y reproducibilidad de las medidas de tejidos in
vivo efectuadas con ultrasonidos en ovejas adultas y sus correlaciones con la condición corporal

Babota, Mihai

Cri¿an, Gianina

Repositorio Universidad de Zaragoza

English

This study examined the phytochemical profiles (mainly phenolics, carotenoids, and organosulfur compounds) and biological effects of hydroalcoholic extracts of Allium flavum (AF), a species of the Allium genus commonly known as small yellow onion. Unsupervised and supervised statistical approaches revealed clear differences between extracts prepared with samples collected from different areas of Romania. Overall, the AFFF (AF flowers collected from Faget) extract was the best source of polyphenols, also showing the highest antioxidant capacity evaluated through both in vitro DPPH, FRAP, and TEAC anti-radical scavenging assays and cell-based OxHLIA and TBARS assays. All the tested extracts exhibited & alpha;-glucosidase inhibition potential, while only the AFFF extract exhibited anti-lipase inhibitory activity. The phenolic subclasses annotated were positively correlated with the assessed antioxidant and enzyme inhibitory activities. Our findings suggested that A. flavum has bioactive properties worth exploring further, being a potential edible flower with health-promoting implications.This work was supported by a grant from the Romanian Ministry of
Education and Research, CCCDI—UEFISCDI, project number PN-III-P2-
2.1-PED-2019-5360, within PNCDI III. To Foundation for Science and
Technology (FCT, Portugal) for financial support through national funds
FCT/MCTES (PIDDAC) to CIMO (UIDB/00690/2020 and UIDP/00690/
2020) and SusTEC (LA/P/0007/2020) and for the contracts of J. Pinela
(CEECIND/01011/2018) and L. Barros (CEEC Institutional)

Crisan, Gianina

Publications Repository of the Polytechnic Institute of Bragança

Food Chemistry

Lopez, Victor

INTERPROFESIONAL PARA EL DESARROLLO AGRARIO (AIDA) XXXV jornadas de Estudio lrlonmcoón: TEL 976 7 16 325. FAX. 976 716 335. WYt'W.Jt<b-it.ca.crg • E·m::u:mf~~ Q C061ERNO - CE AAAGON ITEA (2003). Vol. Extra N." 24. lomo l. 142-1 ~4 REPETIBILIDAD Y REPRODUCIBILIDAD DE LAS MEDIDAS DE TEJIDOS IN VIVO EFECTUADAS CON ULTRASONIDOS EN OVEJAS ADULTAS Y SUS CORRELACIONES CON LA CONDICIÓN CORPORAL M. S. Bueno2, S. Matos1, V. Cadave/. E. Pereira~ S. Rodrigues1, S. Batista 1, R. De/fa y A. Teixeira 1 EscoJa Superior Agrária de Braganya, Departamento de Zootecnia. Apartado 172, 5301-855 Braganya, Portugal (teixeira@ipb.pt) 2 lnstituto de Zootecnia. Caixa Postal60, Cep: 13460-000, Nova Odessa- Sao Paulo, Brasil (msbueno@izsp.br), Becario de Post-doctorado de la CAPES 3Unidad de Tecnología en Producción Animal, Servicio de Investigación Agroalimentaria. Diputación General de Aragón, Apartado 727, 50080 Zaragoza. España INTRODUCCIÓN La evaluación de la condición corporal (Russel et al., 1969) es una forma de conocer las reservas corporales de las hembras, siendo la regían lumbar el punto de elección en ovinos debido a la deposición de grasa subcutánea tal como han demostrado Teixeira et al. {1989) y Frutos et al. (1997). No obstante este es un método subjetivo muy susceptible a errores entre operadores (Evans, 1978), por lo que será interesante sustituir esta técnica por evaluaciones objetivas, con elevada repetibilidad e reproducibilidad. Las imágenes de ultrasonidos pueden ser utilizadas para determinar el espesor de los tejidos en la región lumbar y estas medidas pueden ser relacionadas con la condición corporal de las ovejas. El objetivo de este estudio fue determinar la repetibilidad y la reproducibilidad de las medidas de tejidos obtenidas por imágenes de ultrasonidos y establecer las correlaciones entre estas y la condición corporal. MATERIAL Y MÉTODOS Sesenta y una ovejas adultas, de raza Churra Bragan¡;:ana. de la Escala Superior Agraria de Bragan¡;:a, Portugal, fueron evaluadas mediante la condición corporal (CC) en la región lumbar (Russel et al., 1969), por tres operadores distintos, sin comunicación entre estos. Inmediatamente después fueron obtenidas imágenes de ultrasonidos, en la primera vértebra lumbar, con un aparato ALOKA SSD-500V equipado con una sonda de 7,5 MHz. Las imágenes fueron grabadas en formato digital y posteriormente analizadas por tres operadores en días distintos con recurso al "software" de análisis de imágenes IMAGEJ (National lnstitute of Health, 2003). Se realizaron mediciones de la profundidad del músculo Longissimus lumborum (PLL), del espesor de la grasa subcutánea incluida la piel (EGS) y de la profundidad total de los tejidos (PT; músculo + grasa subcutánea + piel). Los datos se analizaron por el procedimiento de Mixed Models del "software" SAS (1998), de acuerdo con el modelo: Y¡¡k= Ji +a1 +op j+(axop)¡¡ + e¡¡<• siendo Ji= média, a= animal, op = operador. (a x op) ¡¡ = interacción entre el animal y el operador y e = error. Se calcularon los coeficientes de correlación de Pearson entre las variables, los componentes de varianza (a' ) y se estimó la repetibilidad (r,) y la reproducibilidad (r2) de las variables de acuerdo con Jansen et al. (1985). - 142-Valores con distintos supenn ICes a, • a S%; EPM = error cuadrado de la media. Los coeficientes de correlació?e~~~~~~~a:~d~~:slad~~~~a:~~~~~~ln 1{p~~ (Tabla 2) fueron elevados (r>Of66~-~e~ de los tejidos. Esto parece indicar que esta 0,788) se obtiene ~ara la prolun 1 a ede ser una buena alternativa para evaluar medida, muy sencilla_~~ rea Izar, pu de la misma manera, la puntuación de ce objetivamente la condiCiOn corporal, IPI ue~, estos dos tejidos (músculo + grasa evalúa subjetivamente el desarro o e subcutánea). Tabla 2: Coeficientes de Correlación de Pearson (intervalos de confianza) entre las variables evaluadas. PT ce PLL EGS PLL EGS PT ce 1 0,458 •• (0,235-0,635) o 913*** (0,859-0,947) 0,691*** (0,533-0,802) **P<0,001 ; ***P<0,0001 de 0,780*** (0,659-0,862) 0,660*** (0,491-0,781 ) varianza (a' ) de la 0,788*** (0,670-0.867) condición corporal Tabla 3: Componentes ultrasonidos efectuados en ovejas. 2 a; Medida a; a' cr m• o . 0.0764 0.0591 0.0191 ce 0.114 0.273 0.205 0.267 PLL 8.22 0.233 0.065 0.185 EGS 4.230 0.508 PTT 18.01 0.0702 0.062 y medidas de a? 0.269 8.960 4.716 18.660 t " d varianza (Tabla 3) nos permitieron Los valores de los compo~e~. e., aTabla 4) La repetibilidad de la CC calcular la reproducibilidad Y repetlbihdad ( . f . r. a la de las medidas de 1 d (O 716) aunque 10 eno presento un valor e eva o ' rt , de la varianza se explica por efecto del animal ultrasonidos (r,>0,95). La mayor pa e - 143-(42%), no obstante, la varianza entre operadores f o operadores no puntuaron de la . ue de 21 Yo, mostrando que los misma manera los m· . resultados muestran la subjetividad del método 1 . Ismos animales. Estos exhaustivo de los operadores. Y a necesidad de un entrenamiento Tabla 4: Repetibilidad Y reproducibilidad de entre operadores (Op). las características evaluadas dentro Y Variables Reproducibilidad ce PLL EGS PT 0.424 0.917 0.897 0.965 Entre Op 0.716 0.970 0.951 0.973 Repetibilidad Op1 Op2 0.881 0.754 0.824 0.847 0.862 0.925 Op3 0.976 0.968 0.988 La repetibilidad y reproducibilidad d 1 • mostraron valores elevados entre dentroe ctS: medidas de ultrasonidos (Tabla 4) confirman la elevada objetividad d/las lecturas ~= opera~ores. Estos resultados Los valores de reproducibilidad más elevado d 1 ~~~ Imagen~s de_ ultrasonidos. en la est!mación de la condición corporal obseti~a ~m~ Ida PT evidencian su utilidad las medidas de ultrasonidos ueden J e os animales._ De tal forma que evaluación de la condición corp~al en lo;e~:i~~~~tar una alternativa objetiva a la REFERENCIAS BIBLJOGRAFICAS Evans, 0 - G., 1978. The interpretation and anal · f . . F scores. Anim. ':rod., 26: 119-125. ysis o subjecbve body condition rutos, P. , Mantecon , A R. Y Giráldez, F. J . 1997 R . . .. score and live weight with body compos·t'. . · elat1onsh1p of body cond1t1on 64: 447-452. 'Ion In mature Churra ewes. Anim. Sci., Jansen, J., Andersen, B., Bergstrom, P . L., Busk H La erw .. J. K., 1985. In vivo estimation of body comp~sitlo g eiJ, G. W., Oldenbroek, 1. The repetibility and reproductibility of scoring n ~n young bulls for slaughter. N t· techniq~e and body measurements. Lives. 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Teixeira ' ' Escala Superior Agrária de Braganc;:a, Departamento de Zootecnia, Apartado 172, 5301-855 Braganc;:a, Portugal (teixeira@ipb.pt) 2 Instituto de Zootecnia, APTA. Caixa Posta l 50, CEP; 13460-000, Nova Odessa - Sao Paulo, Brasil (msbueno@izsp.br) , Becario de Post-doctorado de la CAPES 3Unidad de Tecnología en Producción Animal, Servicio de Investigación Agroalimentaria, Diputación General de Aragon, Apartado 727, 50080 Zaragoza, España INTRODUCCIÓN La evaluación de la condición corporal permite conocer el estado de reservas de los animales (Santucci et al., 1991; Delfa el al., 1995; Teixeira et al., 1995), s iendo el espesor de los tejidos en la región esternal el punto de elección en caprinos ta l como mostró Morand-Fehr et al. (1989). Este conocimiento permite adecuar la alimentación de los animales, no obstante esta metodología es muy susceptible a e rro res entre operadores (Evans , 1978). Así la substitución de esta técnica por otras más objetivas presenta interes práctico. Las medidas de ultrasonidos que permiten determinar las medidas de espesor de los tejidos, con elevada repetibil idad y reproducibilidad, podrán ser una alternativa interesante. MATERIAL Y MÉTODOS Treinta y c inco cabras adultas de la raza Serrana, variedad Transmontana, de la Escala Superior Agra ria de B raganc;:a, Portugal, fueron evaluadas en cuanto a la condición corporal (CC ) en la reg ión esternal (Santucci et al., 1991 ), por tres operadores, sin comunicación entre estos. Inmediatamente después fueron realizadas imágenes de ultrasonidos con el empleo de un aparato Aloka SSD-500V equipado con una sonda 7,5 M Hz. Las imágenes fueron grabadas en suporte digital y posteriormente analizadas por 3 operadores, los cuales efectuaron 3 repeticiones en días distintos, utilizando el "software" de análisis de imágenes IMAGEJ (National lnstitute of Health, 2003), determinando la profundidad de los tejidos (incluso la piel) al nivel de la segunda (ETE2) y tercera (ETE3) esternebras. Posteriormente se efectuó la media de estas dos medidas (ETEM). Los datos se analizaron por el procedimiento de Mixed Models del "software" SAS (1998), de acuerdo con el modelo: y,,, == ¡.t +a, + op 1 +(a x op ),1 + eif,, siendo J1 = media geral, a = animal, op = operador (a x op ) if = interacción entre lo animal y lo o perador y e = error. Se calc ularon los coeficientes de correlación de Pearson entre las variables , los componentes de varianza ( cr') y s e estimaron la repetib ilidad (r, ) y la reproducibil idad (r2 ) de las variables de acuerdo con Jansen et al. (1985). Resultados y discusión Las medias de CC, ETE2, ETE3 y ETEM se presentan en la Tabla 1. Aunque estadísticamente distintas (P>0,05) ent re operadores, son todas ellas muy próximas. - 1-15-

Repetibilidad y reproducibilidad de las medidas de tejidos in vivo efectuadas con ultrasonidos en ovejas adultas y sus correlaciones con la condición corporal

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