A oliveira apresenta hábitos de alternância muito característicos, que são tanto mais
marcados quanto mais marginais as condições de cultivo. A seguir a um ano de boa
produção segue-se habitualmente uma má colheita.
Na origem do problema parece estar a sobreposição de dois ciclos produtivos
consecutivos. A floração da oliveira ocorre nos ramos que se desenvolveram na primavera
anterior. Assim, a floração e o desenvolvimento dos frutos de um dado ano está a ocorrer
em simultâneo com o desenvolvimento dos novos ramos. Desta forma, duas produções
consecutivas competem entre si pelos fotoassimilados disponíveis. Uma elevada floração e
carga de frutos num dado ano não permitem o desenvolvimento desejado de ramos novos e
folhas que assegurem um normal processo reprodutivo no ano seguinte. Em condições
marginais de cultivo (solos de reduzida capacidade de armazenamento de água, práticas
culturais incorretas, ... ) os ciclos de alternância são mais pronunciados devido à maior
limitação na obtenção de fotoassimilados.
Neste trabalho explica-se o fenómeno da alternância e indica-se de que forma os
agricultores o podem atenuar através das técnicas culturais
