Espelt, Ricard

Universitat Autònoma de Barcelona. Core Smart Cities

Diposit Digital de Documents de la UAB

Cartografiant els grups de consum de la ciutat de Barcelona Ricard Espelt Information and Knowledge Society Doctoral Programme   Amb el suport de la  Secretaria d’Universitats i Recerca  del Departament  d’Economia i Coneixement  de la Generalitat de Catalunya.  Short circuit of commercialization food schedule.  Source: Elaborated by Binimelis & Descombes (2010) from Maréchal (2008); Valls (2006) and Venn et al. (2006). Models – Circuits curts de consum  @ricardespelt @ricardespelt Garcia, J. i Miró, I (2012) Cooperatives BCN/1842 - 1939. Guia d'història urbana (MUHBA) Revisió històrica del consum agroalimentari cooperatiu a la ciutat  @ricardespelt Línia de temps @ricardespelt Xarxa productors i cooperatives de Catalunya  Mapa de la Repera Xarxa productors i cooperatives de Barcelona  Mapa de recerca Cooperatives de Consum Agroalimentari Productors Cooperatives / Proveïdors de Segon Grau @ricardespelt Aproximació a l’Economia Social i Solidària  Impacte social: • Proximitat • Justícia social • Transparència • Integració social • Cooperació • Participació  • Finances ètiques  Impacte ambiental: • Criteris ecològics • Gestió de residus • Eficiència energètica  Impacte organitzatiu: • Forquilla salarial • Desenvolupament personal • Equitat de gènere • Democràcia • Llicències obertes @ricardespelt Impacte social 0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%La SardinetaLes Trementinaires de VallcarcaLa SenallaEl BorróCydoniaEl CarretóL'Economat SocialAcció HorteraGrup de Consum de BiologiaCan PujadesASIAPinyol VermellArrels30 PanxesPanxacontentaVerduretesLa TòfonaEl Bròquil del GòticEstèviaEl GuaretEl RecLes Horteres de la RiberaLa Cebolla RojaUserda 9VerdnedaLa SecaMespilusLa Unió del Poble NouL'AixadaGerminal FarróLes Verdures de RoxanneCooperativa Can BaróAssociació de Consum Ecològic PirineuPixapins@ricardespelt Impacte ambiental 0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%La SardinetaLes Trementinaires de VallcarcaLa SenallaEl BorróCydoniaEl CarretóL'Economat SocialAcció HorteraGrup de Consum de BiologiaCan PujadesASIAPinyol VermellArrels30 PanxesPanxacontentaVerduretesLa TòfonaEl Bròquil del GòticEstèviaEl GuaretEl RecLes Horteres de la RiberaLa Cebolla RojaUserda 9VerdnedaLa SecaMespilusLa Unió del Poble NouL'AixadaGerminal FarróLes Verdures de RoxanneCooperativa Can BaróAssociació de Consum Ecològic PirineuPixapins@ricardespelt Impacte organitzatiu  0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%La SardinetaLes Trementinaires de VallcarcaLa SenallaEl BorróCydoniaEl CarretóL'Economat SocialAcció HorteraGrup de Consum de BiologiaCan PujadesASIAPinyol VermellArrels30 PanxesPanxacontentaVerduretesLa TòfonaEl Bròquil del GòticEstèviaEl GuaretEl RecLes Horteres de la RiberaLa Cebolla RojaUserda 9VerdnedaLa SecaMespilusLa Unió del Poble NouL'AixadaGerminal FarróLes Verdures de RoxanneCooperativa Can BaróAssociació de Consum Ecològic PirineuPixapins@ricardespelt Anàlisi de xarxa entre grups de consum i proveïdors  @ricardespelt Anàlisi de xarxa R. Espelt, I. Peña-López, P. Losantos, E. Rodríguez, T. Martín & F. Pons 1 1 1 1 19 19 22 27 27 31 40 42 42 42 47 47 57 57 65 66 88 92 92 95 95 95 106 121 126 137 145 174 174 1.194 5.139 8.414 9.271 10.128 110100100010000100000Dist. Q1 Dist. Mediana Dist. Q3@ricardespelt Distància entre grups de consum i proveïdors Mapping agro-food consumption groups in the city of Barcelona R. Espelt, I. Peña-López, P. Losantos, E. Rodríguez, T. Martín & F. Pons Quantitat d’interaccions per tipus de producte  @ricardespelt R. Espelt, I. Peña-López, P. Losantos, E. Rodríguez, T. Martín & F. Pons Mapping agro-food consumption groups in the city of Barcelona @ricardespelt Quantitat d’interaccions per número de productes  R. Espelt, I. Peña-López, P. Losantos, E. Rodríguez, T. Martín & F. Pons Mapping agro-food consumption groups in the city of Barcelona Cartografiant els grups de consum de la ciutat de Barcelona Ricard Espelt Information and Knowledge Society Doctoral Programme   Amb el suport de la  Secretaria d’Universitats i Recerca  del Departament  d’Economia i Coneixement  de la Generalitat de Catalunya.  

Cartografiant els grups de consum de la ciutat de Barcelona

http://ddd.uab.cat/pub/presentacions/2015/149303/cartGruCon.pdf

Cartografiant els grups de consum de la ciutat de Barcelona

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Diposit Digital de Documents de la UAB