La majoria d'estudis sobre la conservació de varietats locals s'han centrat en el paper de les organitzacions socials i les característiques socioeconòmiques de les persones que les custodien. Aquest estudi, en canvi, ha investigat les característiques pròpies de les varietats locals de la Vall de Gósol (Pirineu català) que expliquen la seva conservació o abandonament. Els resultats indiquen la importància de les característiques intrínseques, les socioeconòmiques, com l'interès comercial, i el significat cultural de les varietats.La mayoría de estudios sobre la conservación de variedades locales se han centrado en el papel de las organizaciones sociales y las características socioeconómicas de las personas que las custodian. Este estudio, en cambio, ha investigado las características propias de las variedades locales del Valle de Gósol (Pirineo catalán) que explican su conservación o abandono. Los resultados indican la importancia de las características intrínsecas, las socioeconómicas, como el interés comercial, y el significado cultural de las variedades
