Camps i Rabadà, Jaume

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, ..... ~e. "-'..!.t=+ CONVENIENCIA DE LA PROMOCIÓN DE LOS CONEJOS Conoci a Mamatta Newlove, de Ghana, en 1976 en Dijon (Francia) con ocasión del I Congreso Mundial de Cunicultura. Su entusiasmo hacia la labor que venia desarrollando en el Africa negra hacia la promoción de pequeñas operaciones cuniculas nos contagió a todos. Nos mostró cómo iniciaba pequeñas operaciones cuniculas minifundistas, en familias humildes con gran necesidad, para incrementaries su ingesta de proteína animal mediante unidades familiares, con u nas jau las de madera o bambú realizadas in situ y con entrega de tres o cuatro conejas y un macho. Fue tal el impacto que nos causó a todos los presentes que, a partir de entonces, siempre hay en la Junta Rectora de la Asociación Mundial de Cunicultura Científica (WRSA) un secretario para paises del tercer mundo. Mamatta fue el primero. En el 111 Congreso Mundial de Cunicultura, en Roma (1984), el lema fue Promoción de la Cunicultura a toda el mundo, dedicandose varias comunica-ciones a informar sobre realizaciones o proyectos con base al conejo como animal idóneo para paises en desarrollo. Ventajas del conejo: Señalaré algunas ventajas de la producción de carne de conejo en paises con falta de proteina animal, unas ya dichas por otros autores, y otras que presento a la consideración de los compañeros lectores como novedad. A) Tamafto. El consumo tribal de grandes piezas, es aún mantenido en ciertos lugares y, en general, proviniendo de la caza. La evolución va hacia la unidad familiar, en donde una pieza grande tiene un excesivo valor económico, aparte de la dificultad de conservación, para ser sacrificada. De los animales grandes (bovinos) sólo se usan sus productes como alimentación, la leche y, en ciertos pueblos (Masai), la sangre. Raramente son sacrificades. Sólo queda como medida familiar de alimento carn ico las aves (gallinaceas o anatidas) y los conejos entre los homeotermes y varios poiquilotermes a estudiar (p.e. Tilapia en balsas) . Teniendo otras ventajas , el conejo es una especie que se adapta perfecta-mente a las necesidades familiares en el Tercer Mundo. Al pequeño conejar lo denomino el refrigerador biológico ... Pueden tener carne fresca cada dia. B) Productividad. La productividad de los conejos es inferior en los paises muy calurosos y húmedos que en los de la cuenca mediterranea, lugar de origen del conejo común (oryctolagus cuniculus). Con razas adaptadas11a supuesta menor calidad de manejo y alimentación y en el ambiente propio de cada región, puedo afirmar que la productividad económica y producción carinica de los conejos es superior a otras especies de posible explotación. Al no existir la patologia de grupo, es faci I esperar 10-15 conejos de 2 Kgs. de producción anual por coneja, o sea unos 12-18 Kgs. de canal, con un coste de reemplazo o ampliación practicamente nulo. Con cabras u ovejas, con promedios de 1 /2 cabrit o o cordero por año, y peso canal de 1 O Kgs., son precisas tres hembras para obtener la mis ma producción que una coneja y a un coste de reemplazo o ampliación muy alto. El coste de habitat es sólo mano de obra, y no es considerado en ambos supuestos. C) Alimentes fibrosos. Por el especial fisiologismo digestivo de los conejos, como otros lagomorfos y roedores, requieren un alto contenido de fibra en su alimentación -entre 12% minimo y 24% maximo en estas condiciones- (fibra acido detergentes)' lo cu al significa gran proporción de forrajes y subproductes. En paises desarrollados la alimentación industrial para conejos esta basada en alfalfa (heno) y subproductes de molineria, en gran porcentaje. En paí ses tropicales son muchas las plantas que, en verde o previo secado, pueden servir de alimento basico para los conejos. Hace fa~a mayor investigación en el uso de elementos forrajeros locales, así como subproductes donde los hubiera y de ínfima utilización directa por el hombre. Un ejemplo de forraje es la leucaena leucocephala, arbusto tropical cuyas hojas desecadas llegan a tener 30% de proteina con digestiblilidad de un 70%, y puede sustituir a la alfalfa, sobre todo escogiendo variedades con bajo contenido de mimosina (aminoacido de cierta toxicidad). Existen pruebas de raciones con un maximo de 40% de leucaena en S.S. de la ración, y eran bien aceptadas por conejos neozelanda blancos. En conejos mas rústicos es de esperar un mayor uso. Existen docenas de plantas que hoy incluso son consideradas malas hierbas, potencialmente usadas, como en Sudamérica los amarantos (a. retroflexus) y quenopodios (eh. album), etc. O subproductes como ho jas de ñame, o de patata, troncos de legumbres locales, caña de azúcar, cascarilla y salvado de arroz, etc, etc. Son muchos los puntosa investigar y a divulgar. Como es obvio, es de interés promocionar el conejo por lo económico de su alimentación en zonas tropicales y subtropicales. Consume productes no utilizables directamente por el hombre. O) Ambiente. El excesivo y constante ca/ores un serio problema para las razas conocidas, pues aumenta la mortalidad y reduce la fertilidad de los machos, incluso de forma irreversible, y en las hembras aumenta la mortalidad y absorción de algunos fetos . La humedad alta es problematica en operaciones industriales, por el aumento de trastornes respiratorios, pero influye menos en operaciones minifundistas. La duración del fotoperíode es mas regular que en países alejades del trópico y no es a considerar. Siendo el calor el factor ambiental a tener en cuenta, puede reducirse su influencia mediante jaulas o pequeños • local es, con gran sombra y con max im as aberturas para que corra el aire. Pueden ser realizados con productes locales (bambú, madera dura, etc.) Con razas aclimatadas puede reducirse el factor de altas temperaturas y es algo a investigar. Los locales y jaulas deben diseñarse teniendo en cuenta tanto el calor y la ventilación como el protegerlos de los predadores locales, que pueden ser tan exóticos como las pitones. Los conocimientos de los habitantes locales evitaran estos riesgos. Como otro equipo requieren sólo cazuelas de barro para agua y forraje. En cuanto a ambiente, los conejos tienen iguales desventajas que otras especies, de no ser autóctonas. E) Animales. En principio el conejo común, mejor si esta aclimatado, es el animal mas idóneo. Pienso que debe ser mejor de tamaño medio, u nos 4 Kgs. de adultos, y de ore jas grandes y pelo corto. Como idea de futuro, y para gran investigación (es una primícia), podrian seleccionarse otros lagomorfos, hoy en estado silvestre, de tamaño y configuración parecida al conejo silvestre, que con pocos años de presión genética podrían equipararse al conejo actual , que ha tenido una dirección genética de muy pocos años. ¿Quién lo intenta? Los sylvilagus de América Central y Norteamérica parece que estén esperando a su domesticación aunque sea en el estricte sentido de domus. También ¿por qué no? a hiracoideos (h. syriacus), que ya los fenicios confundieron con los conejos descubiertos en las costas ibéricas y adaptades al calor. F) Patología. Los conejos, por su especial y único fisiologismo digestiva, tienen una patología digestiva compleja, que se agrava en explotaciones de gran densidad de animales. Sin embargo en minifundio y zenas tropicales o subtropicales, la patología se reduce a coccidiosis (hepatica e intestinal), facilmente controlable con anticocci-diósicos en el agua de bebida, y a problemas dérmicos (dermatofitosis y sarna sarcóptica), evitables con sencilla policía sanitaria. G) Organización. Una ventaja enorme del conejo es la facilidad de poderse organizarsu divulgación y multiplicación en un país. Con el esfuerzo y entusiasmo de Mamatta Newloveen Ghana se pasó de consumo cero a cinco millones de conejos en pocos años, influyendo incluso a los países vecinos. Dr. JAUME CAMPS Aparte del programa educacional sobre manejo y tipo de jaulas, el poder de multiplicación es enorme. Con una operación de Great Grand Parents, con sólo 25 conejas y 5 machos, pueden suministrarse reproductores a 1 O opera-ciones Grand Parents de 15 conejas cada una y 2 machos, que a la vez ya sirven para enviar Parents a minifundio, en un total de 900 conejas y 250 machos, repartides en pequeños núcleos de 3-4 conejas y un macho. Al reponerse estas operaciones familiares de sus propias crías, o de las de sus vecinos, estas 900 conejas son el incremento anual del censo. A un año serían 13,5 Tm. de canal de conejo, 27 en el segundo, 40 en el tercero, etc., ritmo que crecería en progresión geométrica al intervenir reemplazos procedentes de minifundio. 25 x6 ~ 150 x6 9 900 ___ x_1...:.5 Kgs 13.500 Kgs. GGP GP p No es exagerada suponer que llegasen a las 10.000 Tm. de canal de conejo en menes de 1 O años del proyecto inicial de 25 conejas, que deberían reemplazarse del exterior, cada año o cada dos, para evitar inbreeding. Por todo lo anterior, y con el esfuerzo de la investigación y de la divulgación que conlleva, estoy convencido tanto de la necesidad como de la conveniencia de la promoción del conejo corno especie muy idónea para aumentar la ingesta de proteína animal en países del tercer mundo. Proteína de la que carecen y es urgente proporcionaries. Aparte del citado Newlove, desearía citar aquí a tres buenos compañero: J. E. Owen, que tanto trabajó en proyectos cunícolas en países del tercer mundo, y desaparecido en plena juventud; J.l. McNitt, por sus trabajos en Malawi; y al gran nutricionista P.R. Cheeke, por su interés en descubrir nuevas fuentes de alimentación. Conozco referencias de trabajos en este sentido en Ghana, Zaire, Tanzania, Camerún, Malawi, Perú, Méjico, 1;3rasil, Ecuador, Costa Rica, Belize y en la República Dominicana, en donde debo recordar al gran labor de mi buen amigo Rogelio Delgado Bogaert, que hacía media hora diaria por radio divulgando la cunicultura y publicando una revista con este nombre. ¿Quién continuara esta humanitaria labor? Expresidente de ASESCU (Asociación Española de Cunicultura) y de WRSA (World Rabbit Scientific Association) . Presidenta de la Sección de Nutrición de la Academia de Ciencias Veterinarias de Cataluña. ' Dirección: Purina. PQ San Juan 189 - 08037 Barcelona 

Conveniencia de la promoción de los conejos

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Conveniencia de la promoción de los conejos

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