Camps i Rabadà, Jaume

Diposit Digital de Documents de la UAB

' ' ------------------------------------+---------HALLAZGO DE UN MANUSCRITO SOBRE EL "BALSAMO DE MALATS". Señores de la presidencia de la mesa, compañeras y compañeros, amigos todos: PRESENTACIÓN: Rebuscando en la biblioteca de la "Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya", antigua del Colegio de Veterinarios de Barcelona, dí con un libra hacia el que no tenia interés alguna. Como hombre de ciencias no puedo creer en el azar, ni en la casualidad, ni en el destino, pero el hallazgo sí fue, como mínima, una gran sorpresa. Ellibro de buen grosor (lomo de casi 20 cm) contiene temas varios sobre medicina y cirugía humana, en castellano y en latín. Hojeandolo, rapida, ví contenia una serie de hojas en blanca al inicio, supuestamente para anotaciones. Todas sin usar. Estimé que habrían mas hojas también al final. En elias descubrí a cuatro, escritas con pluma y tinta, y el resto en blanca. Me llamó la atención el titulo, señalando "Balsamo de Malats". Tenia que estar relacionada con el conocido veterinario, fundador de la primera Escuela de Veterinaria española en Madrid. Este insigne profesor, precisamente, fué presentada en varias ponencias y comunicaciones en el Congreso Nacional de Historia Veterinaria de Barcelona, del año 2.000, y en este de Girona. La fórmula del Balsamo de Malats fue objeto de discusiones en su día, pero todos los autores coinciden en que era un excelente hemostatico, usada para curar heridas sangrantes tanta en medicina humana, como en medicina veterinaria. En estas cuatro paginas, manuscritas seguramente en la primera mitad del sigla XIX, se describen minuciosamente, tanta las dos fórmulas, así como la preparación de una de elias. El hallazgo, con la referenda a Malats, es lo que me impulsó a hacer esta Comunicación. Espero sirva para general conocimiento, y para añadir un grano de arena sobre el balsamo del famosa Veterinario. Ademas merece que lo haga, por doble motivación: por la mutua profesión, y por ser ambos paisanos de la comarca de Osona. Cercanos en espacio, algo mas lejanos en tiempo. Mi participación en esta Comunicación, es sumamente humilde, ya que son cuatro paginas fotocopiadas, y unas lecturas del texto, en un catalan muy antiguo. Su caligrafía la he podido comparar con algunos textos en legajos familiares de la misma época, por ello me atrevo a suponer fue escrita en la primera mitad del sigla XIX, dos o tres generaciones después de editada el libra. Los libros duraban de abuelos a nietos, algo frecuente en la época. Por los nombres usados, y giros linguísticos, podria suponerse que el autor del manuscrita era de la Catalunya Nova, zonas de Lleida o de Tarragona. No conozco otras características de su persona. No hay firma, ni nombre, ni ex-libris ... Aparte he buscada las primeras publicaciones de la fórmula, de un libra cubana, precisamente de la misma época. Registro de 1.817 a 1.820. En este hay mínimas diferencias entre algunos nombres de los ingredientes, destacando, sobre todo, un muy extraño proceso de elaboración. Lo adjunto como comparación con la fórmula catalana, que es tal como la debió redactar el gran Segimón Malats. Autor que asimismo murió en 1.826 ... FÓRMULAS Y PROCESO ELABORACIÓN: Sin mas preambulos paso a describir la fórmula (y modo de hacerla, como dice el manuscrita), pero en catalan actual, para que puedan compararse mejor con las fotocopias del texto manuscrita, y ademas puedan equipararse con los datos del libro de 1.820, editado en Guines (Cuba). A continuación lo indicada en el manuscrita, sin modificar nada, aparte ordenación y en ortografía actual : 1a pagina "Per fer el Bàlsam de Malats original: Ba/samillas mitja unça Arrel de colom unça Ra postic mitja unça Abilles o sigui Malva Real unça Sinfito Major mitja unça Fulla de balsamilla unça Herba cotones mitja unça Fulla i flors de romaní (romero) unça Ungla d'esparver mitja unça" Siguientes paginas (2a, 3a y 4a) Malats: "Bàlsam Compost de Nota i manera de fer el Ba/sam: " ACLARACIONES: mitja mitja mitja mitja Sobre los datos de la "fórmula original Balsamo Malats": Desconozco lo que es la "arrel de colom" (raíz de palomo) y el rapostic. Los demas se tratan en la fórmula Cubana. La balsamilla o hierba de Santa Catalina, por sus nombres ya denota que debía ser conocida como hierba curativa. Otro arbusto, de diferente Género, es la balsamina llamado asimismo miramelindo o nicaragua. La hierba cotones puede ser la cotoneaster de uso en jardinería (rocallas) con pelusilla como algodón. La mas conocida como hemostatica es el sinfito mayor, o consuelda mayor, que contiene buena proporción de mucílago astringente, y cuyo nombre científica ya denota su uso medicinal, es el "Symphytum officinale". Sobre la "fórmula Balsamo Compuesto de Malats": Simplifico la descripción. Puede considerarse que es una infusión envino de las 21 hierbas, o partes vegetales, tenidas tanto como espécias, como de uso curativa, (total 11 onzas) junto con ajo, canela, clavos de olor y nuez moscada, con tanto vino hasta que lo cubra todo. Cocido al baño maría, durante dos días. Una vez colado y exprimida, se hierve el vino infusionado añadiéndole aceite (unas 6 libras), hasta que desaparezca totalmente el vino. (Debía quedar un aceite oscuro, y algo densa, por las sustancias solubles en alcohol, en aceite, y en el agua que contenía). PRIMERA CITA HALLADA DE LA PUBLICACIÓN DE LA FÓRMULA DEL BALSAMO MALATS: En la "Revista de Ciencias Médicas de La Habana" 2.001 17 (2), ellicenciado Abilio Gonzalez Gonzalez, cita lo siguiente en su escrita titulada "Notas en torno a la salud en Guines" : " ..... En ellibro de Actas Capitulares del Ayuntamiento de Guines, tomos de los años 1. 817 al1. 820, del Museo Municipal, contiene la primera receta médica que se conserva en nuestros archivos, que corresponde al Balsamo Malats contra las heridas, y describo textualmente su fórmula: 2 libras de aceite común Media onza de balsamillo Media onza de uñas de gavilan Media onza de balsamina Media onza de hojas y flores de romero Media onza de sinfito mayor Media onza de abillas Media onza de yerba cotones Puesto todo en redoma, se entierra en estercolero durante 36 días a fin de que fermenten." (sic) Sobre este comentaria y fórmula: Es, como mínima, curiosa la elaboración que describe. Difiere en gran manera de la meticulosa explicación del manuscrita sobre la fórmula del Balsamo Compuesto de Malats. OTROS DATOS HALLADOS: Del mismo año 1.820 he consultada el escrita "Usos y Virtudes Extraordinarias del Balsamo", de Gregorio Bañares . Editada por Fuentenebro, en Madrid. Dentro de los varios Balsamos cita el de Malats, sin mayor información de la conocida, y comentando su parecido a la fórmula de lzquierdo. Hay que comentar que Malats defendió su balsamo con buenas argumentaciones, publicadas en ei"Diario de Barcelona" a finales del mismo año 1.820. En el escrita trata sobre los ensayos realizados con su fórmula, y que mejoraban a los obtenidos con el Balsamo de J.A. Giménez lzquierdo, que ademas no debió darle importancia, ya que ni siquiera lo tenía registrada. No he hallado referencias al de lzquierdo en lnternet cuando hay varios sobre el de Malats Adjunto, en las dos últimas paginas de la Comunicación, las cuatro paginas fotocopiadas del manuscrita, "casualmente" hallado. Y .... ¡Gracias por su atención, e interés!! 3 HALLAZGO DE UN MANUSCRITO SOBRE EL "BALSAMO DE MALATS". Resumen: Jaume Camps i Rabadà Veterinario - ACHV El autor halló en un libro de "Medicina y Cirugía Humana" de 1.761, un manuscrita, anónimo, del famoso Balsamo de Malats. Estima se anotó en la primera mitad del 1.800. Hay dos variantes. Se adjuntan las fotocopias, que ha traducido del catalan antiguo. Comparando, ademas, la fórmula del Balsamo, con otras publicaciones de 1.820. (p.c: Malats - Balsamo - Hemostatico) Summary: The autor found in a "Human Medicine and Surgery" book, edited in 1. 761, an anonimous handwritten note a bo ut the fa mous Malats Bai sam. Estimated made on the first half of 19 century. Two formulas. Joined are the copy, and the translation from oid catalan. With a note relating it with others first balsam publications (1.820). (k.w: Malats- Balsam- Haemostatic) PRESENTACIÓN: Rebuscando en la biblioteca de la "Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya", antigua del Colegio de Veterinarios de Barcelona, dí con un libro hacia el que no tenía interès alguno. Como hombre de ciencias no puedo creer en la casualidad, ni en el destino, pero el hallazgo sí fue, como mínimo, una gran sorpresa. Ellibro de buen grosor (lomo de casi 20 cm) contiene temas varios sobre medicina y cirugía humana, en castellano y en latín. Hojeandolo, rapido, ví contenia una serie de hojas en blanco al inicio, supuestamente para anotaciones. Todas sin usar. Estimé que habrían mas hojas también al final. En elias descubrí a cuatro, escritas con pluma y tinta, y el resto en blanco. Me llamó la atención el título, señalando "Balsamo de Malats". Tenía que estar relacionada con el conocido veterinario, fundador de la primera Escuela de Veterinaria española en Madrid. Este insigne profesor, precisamente, fué presentada en varias ponencias y comunicaciones en el Congreso Nacional de Historia Veterinaria de Barcelona, del año 2.000. La fórmula del Balsamo de Malats fue objeto de discusiones en su día, pero todos los autores coinciden en que era un excelente hemostatico, usado para curar heridas sangrantes tanto en medicina humana, como en medicina veterinaria. En estas cuatro paginas, manuscritas seguramente en la primera mitad del siglo XIX, se describen minuciosamente, tanto las dos fórmulas, así como la preparación de una de elias. El hallazgo, con la referencia a Malats, es lo que me impulsó a hacer esta Comunicación. Espero sirva para general conocimiento, y para añadir un grano de arena sobre el balsamo del famoso Veterinario. Ademas merece que lo haga, por doble motivación: por la mutua profesión, y por ser ambos paisanos de la comarca de Osona. Mi participación en esta Comunicación, es sumamente humilde, ya que son cuatro paginas fotocopiadas, y unas lecturas del texto, en un catalan muy antiguo, y alguna consulta como complemento. Por la caligrafia de las paginas halladas, y comparandola con algunos textos en legajos familiares de la misma época, me atrevo a suponer fueron escritas entre 1.800 y 1.850, dos o tres generaciones después de editado el libro. Los libros duraban de abuelos a nietos, algo frecuente en la época. Por los nombres usados, y giros linguisticos, podria suponerse que el autor del manuscrita era de la Catalunya Nova, zonas de Lleida o de Tarragona. Aparte he buscado las primeras publicaciones de la fórmula, de Ún libro cubano, precisamente del 1.820. En este hay minimas diferencias entre algunos nombres de los ingredientes, destacando, sobre todo, un muy extraño proceso de elaboración. Lo adjunto como comparación con la fórmula catalana, que es tal como la debió redactar el gran Segimón Malats. Autor que asimismo murió en 1.826 ... FÓRMULAS Y PROCESO ELABORACIÓN: Sin mas preambulos paso a describir la fórmula (y modo de hacerla, como dice el manuscrita), pero en catalan actual, para que puedan compararse mejor con las fotocopias del texto manuscrita, y ademas puedan equipararse con los datos del libro de 1.820, editado en Guines (Cuba). A continuación lo indicada en el manuscrita, sin modificar nada, aparte ordenación y en ortografia actual: 1a pagina "Per fer (hacer) el Bàlsam de Malats original: Balsamillas Rapostic Sinfito Major Herba cotones Ungla d'esparver mitja unça mitja unça mitja unça mitja unça mitja unça" Arrel de colom mitja unça Abilles o sigui Malva Real mitja unça Fulla de balsamilla mitja unça Fulla i flors de romaní (romero) mitja unça "Bàlsam Compost de Malats: La seva composició es la següent: De cada cosa anomenada es per parts, la quantitat ha de ser tal com ho deixo escrit, tant per als ingredients com per a les herbes, es a saber: De totes les herbes, com la ruda, que sigui forta i odorifica; dons ell; nepta; menta; camamilla; farigola florida; romaní florit; hipericon conegut com herba de Sant Joan; salvia; sajolida; fulles de roses d'olor; orenga; lliris, la flor i la cabeça; olives de llorer; hisop; balsamilla; flor de taronja agre; flor de saüc; comí del més fort, i taronjina. De cada cosa mitja unça, (media onza). Una cabeça d'alls que sigui ben sana, canyella d'Holanda un quart d'unça, 6 clavells, i una nou muscada. Totes les coses dites, amb 8 unces d'oli bó, per cada, i si pot ser vell millor. Nota i manera de fer el Balsam: Es posen totes les herbes dins d'una olla nova, i s'hi posa vi (vino). El necessari per que cobreixi be tots els ingredients. Es tapa, ben tapada, i es posa al bany maria, 48 hores. Després es treu i es cola el vi, i s'esprémen les herbes, i un cop colat es torna a posar el vi a l'olla. Aleshores es el moment de tirar-hi l'oli (aceite), amb el vi. Hi posarem vuit unces d'oli per cadascuna de les substàncies anomenades seques. Es torna a posar al foc a fer-ho bullir fins que el vi quedi/ós. !ja queda fet el Bàlsam. Es cola i es ca/oca en ampolles (botellas). Es conserva molts anys, i com més vell millor. " ACLARACIONES: Sobre los dates de la "fórmula original Bfllsamo Malats": Desconozco lo que es la "arrel de colom" (raíz de paloma) y el rapostic. Los demas se tratan en la fórmula Cubana. La "ungla d'esparver" (uña de gavilan) es el fruto (lamentes) de un arbusto del Género Ornithopus, que aparenta el pie de los pajaros. De aquí sus nombres, tanta el científica como el vulgar. La O. compressus y O. pepusillus son comunes en España. La balsamilla o hierba de Santa Catalina, por sus nombres ya denota que debía ser conocida como hierba curativa. Otro arbusto, de diferente Género, es la balsamina llamado asimismo miramelindo o nicaragua. La hierba cetones puede ser la cotoneaster de uso en jardinería (rocallas) con pelusilla como algodón. La mas conocida como hemostatica es el sinfito mayor, o consuelda mayor, que contiene buena proporción de mucílago astringente, y cuyo nombre científica ya denota su uso medicinal, es el "Symphytum officinale". Sobre la "fórmula Balsamo Compuesto de Malats": Simplifico la descripción. Puede considerarse que es una infusión en vinc de las 20 hierbas, o partes vegeta les, tenidas tanta como espécias, como de uso curativa, (total 1 O onzas). Junta con ajo, canela, claves de olor y nuez moscada, y con tanta vinc hasta que lo cubra toda. Se cuece al baño maría, durante dos días. Una vez colada el vinc, y exprimides los vegetales y eliminades, se le añade aceite (80 onzas, mas o menes unas 61ibras), y se hierve hasta que desaparezca totalmente el vinc. (Debía quedar un aceite escuro, y alga densa, por las sustancias solubles en alcohol, en aceite, y en el agua, que contenía). PRIMERA CITA HALLADA DE LA PUBLICACIÓN DE LA FÓRMULA DEL BALSAMO MALATS: En la "Revista de Ciencias Médicas de La Habana" 2.001/7 (2), ellicenciado Abilio Gonzalez Gonzalez, cita lo siguiente en su escrita titulada "Notas en torno a la salud en Guines" : " .... . En el/ibro de Ac tas Capitulares del Ayuntamiento de Guines, tomos de los años 1.81 7 al1.820, del Museo Municipal, contiene la primera receta médica que se conserva en nuestros archivos, que corresponde al Balsamo Malats contra las he ri das, y describo textualmente su fórmula: 2 libras de aceite común Media onza de balsamillo Media onza de uñas de gavilan Media onza de balsamina Media onza de hojas y flores de romero Media onza de sinfito mayor Media onza de abillas Media onza de yerba colones Puesto todo en redoma, se entierra en estercolero durante 36 días a fin de que fermenten. " (sic) Sobre este comentaria y fórmula: Es, como mínima, curiosa la elaboración que describe. Difiere en gran manera de la meticulosa explicación del manuscrita sobre la fórmula del Balsamo Compuesto de Malats. La relación aceite sobre ingredientes es de 6,8/1, cuando en la fórmula compuesta manuscrita la proporción es de 8/1. ¡Son bastante parecidas!. OTROS DA TOS HALLADOS: Del mismo año 1.820 he consultada el escrita "Usos y Virtudes Extraordinarias del Balsamo", de Gregorio Bañares. Editada por Fuentenebro, en Madrid. Dentro de los varios Balsamos cita el de Malats, sin mayor información de la conocida, y comentando su parecido a la fórmula de lzquierdo. Hay que comentar que Malats defendió su balsamo con buenas argumentaciones, publicadas en el "Diario de Barcelona" a finales del mismo año 1.820. En el escrito trata sobre los ensayos realizados con su fórmula, y que mejoraban a los obtenidos con el Balsamo de J.A. Giménez lzquierdo, que ademas no debió darle demasiada importancia, ya que ni siquiera lo tenia registrada. No he hallado referencias al de lzquierdo en lnternet cuando hay varias sobre el de Malats Adjunto, en las dos paginas siguientes, las cuatro paginas fotocopiadas del manuscrita, "casualmente" hallado. Y .... ¡Gracias por su atención, e interés!! I I l l I J ! .\ . .,) ·¡ . « ·- · .• . · ~trr~_ ~~~ .. ,. 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Hallazgo de un manuscrito sobre el "Balsamo de Malats"

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