Roca i Torras, Jaume

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I> , ' .. ra los resultados obtenidos con la mezcla simplernente. Resumen. Presentamos los resultados de una experiencia verificada con un aditivo derivada de la hidrazida del acido isonicotíni-co, la sulfoniazida, en la dieta de pollitas en crecimiento. No mej ora la eficiencia de la misma. LOS ARSENICALES EN NUTRICION ANIMAL por el Dr. Jaime Roca Torres, Veterinario Especialis-ta e11. Ntrición Animal. Arsenicales inorgdnicos. - Los de mayor uso han sido el anhídrido arseniosa, el acido. arseniosa y el acido arsénico con sus sales potasicas o sódicas. Pero podemos resumir diciendo que los arsenicales inor-ganicos usados desde la mas remota antigüedad no han re-suelto ningún problema terapéutico dig\}o de consideración. Arsenicales orgdnicos. - Los mas usados en nutrición ani-mal son : El acido 3-nitro-4-hidroxifenil arsénico (llamado tam-bién 3 nitro), el acido arsanílico, el arsanilato sódico, y el aci-do 4-nitrofenil arsónico, también llamado Histostat. Arsénico en los alimentos. - El maximo tolerada en Amé-rica es de 3'S partes por millón. El pescado y los crustaceos son los mas ricos (l'S a 10 partes por millón de As~Oa). La ma-yor parte del As. del pescado esta en su fracción grasa. Eliminación del A'>. _; El As inorgfmico se elimina lenta tnente (de 1S a 40 días), peligroso por sus efectos acumulati-ves. El As organico se elimina mas rapidamente (vía hepatica en dos días, y después mas lentamente durante vario~ días), no hay efectos acumulatives. Y las cantidades que se encuen-tran de arsenicales en los tejidos de los pollos son insignifi-cantes (O'S mg. por Kg. de came). Se aconseja dejar de darlo S días antes del sac.rificio. · Modo de acción. - Es verosímil que el a. arsanilico y el 3-nitro tengan algún efecto sobre la flora intestinal del cerclo. Deprimen el crecimiento de determinadas bacterias perjudi-ciales al organismo de las aves, y también interfieren la into-xicación de los compnestos de selenio. Parece que estos compuestos tienen un papel importante en la lucha contra las enfermedades de tipo subclínica. A la acción antiparasitaria (anticoccidiósica), probablemen--42-v te unida a una inhibición de los gérmenes infecciosos (clostri-dium, salmonelas), probablemente se debe al mejor rendimien-to de los piensos compuestos, disminución de la mortalidad y maynr uniformidad del crecimiento. Los arsenicales en aves.- Las raciones sin antibióticos su-plementadas con arsenicales organicos hay un aumentos del crecimiento en un 8 % , y un aumento en la eficiencia alimen-ticia de un 7 %. Si la ración ya esta suplemcntada con atibió-ticos, la mejora es menor (6 % y 4% respectivamente); y si la dosi de antibióticos fuera muy alta, entonces aún es menor el efecto beneficiosa de los arsenicales. Sin embargo los arsenicales no disminuyen la mortalidad, al menos cuando ésta no es debida a una causa microbiana o parasitaria. 1) Mayor puesta de huevos. 2) La conversión de alimentos a huevos es mavor. 3) Se mejora la superviviencia de las aves. · 4) Estas alcanzan antes la madurez sexual y física. 5) En cambio no se modifica, ni la fertilidad, ni la incubabi-lidad de los huevos. Los arsenicales en el porcina. - Los estudios de la in-fluencia de los arsenicales en el crecimiento de los cerdos han sido menos extensos que en avicultura. · Raciones suplementadas con arsenicales han dado una me-jora en la curva de crecimiento de has ta un 5-6 %, así como también la eficiencia alimenticia en la misma proporción que los antibióticos (de hasta un 4 o/o ). Principalmente los arseni-cales se recomiendan en los cerdos hasta que pesen los 70 ki-logramos. Sin embargo, el acido arsanílico no parece tener efectos de ahorro de proteína. También se emplean para curar o prevenir la disenteria hemorragica o diarrea sanguinolenta de los cerdos. Los arsenicales en otras especies. - A excepción de las aves, tenemos pocos datos. Referente a las terneras, sus efectos son muy escasos, y muy inferiores a la aureomicina y terramicina. En enanto a los 'corderos, los resultados son contradic-torios. Y en los patos, a(m hay escasa información. : Dosificación de los arsenicales. - La dosis a añadir a los piensos compuestos destinados a aves y cerdos, por término medio suelen ser las siguientes: De acido 3 nitro-4-hidroxifenil arsónico de 22'5 a 68 grs. por tonelada de pienso. -43 • ¡;. De acido arsanílico o de ·arsanilato sódico, de 45 a 90 grs. (también por tonelada de pienso). Si el pienso compuesto va suplementado con antibióticos, se pueden rebajar las citadas dosis de arsenicales . Los arsenicales organicos, son mucho menos tóxicos que los inorganicos, y ademas no son acumulativos. Ademas la toxicidad varía según el compuesto (así el nitro es mas tóxico que el a, arsanílico), y especie doméstico que lo ingiere (así la gallina es mas resistentes que el cerclo). En aves se establecen como dosis maximas toleradas oor cada 1.000 kgrs. de pienso compuesto completo, las siguien-tes: De A 3-nitro 100 grs.; y de Acido arsanílico .3,00 grs. O n1 ~ - - fo '. 

Los arsenicales en nutrición animal

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