2º Congreso Cunícola de las Américas

Camps i Rabadà, Jaume

Diposit Digital de Documents de la UAB

                    PROGRAMA BASICO      PARA LA CRIA DE CONEJOS                    EN EL MEDIO RURAL                           “CON MINIMOS”                                             Necesidad divulgación.                                 Ventajas, objetivos,                                                                     ideas y oportunidades.                           Enfasis en reemplazos.                                      Jaume Camps DVM                                   Barcelona - (España)        2º Congreso Cunicola de las Américas                             La Habana - Junio  2.002                            EN MUCHOS PAISES, O EN ALGUNAS AREAS O COLECTIVOS EN CUALQUIERA DE LAS NACIONES, EXISTEN FAMILIAS HUMANAS CON  INSUFICIENTE INGESTA DE PROTEINAS ANIMALES.    INCLUSO TENIENDO SATISFECHAS LAS NECESIDADES CALORICAS.    ELLO DEBE PREOCUPARNOS.                          TODAS LAS PERSONAS, DE BUENA VOLUNTAD, TENEMOS LA OBLIGACION MORAL DE COLABORAR PARA QUE ESTA  PENURIA SEA ELIMINADA, SEA CUAL SEA LA AYUDA QUE PRESTEMOS.     CADA PERSONA, O COLECTIVO, DEBIERA HACERLA, SEGUN SUS POSIBILIDADES.    ESTE  FORO IBEROAMERICANO  ES UN  BUEN LUGAR PARA PRESENTAR ESTOS ARGUMENTOS,  Y DESEO QUE  SIRVAN PARA UNA MEJORA EN LA  CRIA DE CONEJOS, A NIVEL RURAL.                              ME ILUSIONO LA PRESENTACION DE MAMATHA NEWLOVE DE GHANA,  Y SUS LOGROS ORGANIZANDO NUCLEOS CUNICOLAS, EN  EL 1er CONGRESO MUNDIAL DE LA “ W R S A ” EN DIJON, 1.976..      POR SU IMPACTO PROPUSE COMO PRINCIPAL LEMA  DEL 3er CONGRESO, ROMA 1.984, “ LA CRIA DE CONEJOS PARA AUMENTAR EL CONSUMO DE CARNE EN PAISES EN  DESARROLLO” .      EN EL  ULTIMO CONGRESO, VALENCIA 2.000, YA HUBO UNA PONENCIA Y NADA MENOS     QUE 18 COMUNICACIONES SOBRE ESTE TEMA, Y DE LOS CINCO CONTINENTES...                        ESTE SISTEMA DE MULTIPLICACION A NIVEL RURAL, PERO CON MINIMOS, QUE PRESENTO, ES EL QUE  HA  DEMOSTRADO TENER UNA MAYOR  EFECTIVIDAD, Y UNA LARGA CONTINUIDAD.      ¡ EL OPTIMO PARA EL CARIBE !!               Para incrementar el consumo de carne en                zonas rurales y en desarrollo, conviene            tener muy en cuenta el tamaño de la canal   Los animales grandes, aparte del riesgo ante  una baja, dan mucha carne por cada canal, ello obliga a :   Que sirva para mucha gente ( con ello se precisa  una organización compleja de sacrificio, y una infraestructura de distribución, así como un comercio adecuado).   O que sirva para muchos días  ( por tanto precisan métodos de conservación en cada domicilio.  P.e. Tener un secadero, o bien un refrigerador ..... ¿eléctrico?).        ME PLACE PRESENTARLES                       EL “REFRIGERADOR BIOLÓGICO”         * * * * *       QUE NO PRECISA ELECTRICIDAD.        Los animales ideales para la    ruralía de países tropicales, o  en desarrollo, son los que dan   UNA CANAL QUE LES SIRVA                                         PARA UNA COMIDA FAMILIAR,    y así no precisan conservación.   ¡ El CONEJO tiene las                                                                                                                    mayores  ventajas  !!!!!  LA CRIA DE CONEJOS TIENE GRANDES VENTAJAS                                    A TODOS LOS NIVELES             Fácil ubicación en pequeños espacios.  Consumo de ingredientes locales. ( alimentos que  no compiten con los usados por nosotros).  Las conejas son grandísimas reproductoras.  Inversión inicial mínima. Solo jaulas y 1as conejas.  Manejo limpio, hábil para los jóvenes, a los que proporciona responsabilidad, y para los mayores, distrayéndoles, y dándoles sentido de ser útiles.  Producción de carne de muy alto contenido en proteínas, tan necesarias para infantes, madres lactantes, personas muy activas y las mayores.  Con un sencillo programa nos dan buenos beneficios.     APARTE LAS GRANDES VENTAJAS GENERALES, TIENEN ALGÚN “CONTRA”     pero pocos.....  aunque es necesario conocerlos              Organización a nivel poblado o región.   Costumbres y creencias ancestrales.   La adquisición de primeros reproductores, y el ... guardarlos como tales. ( Riesgo de sacrificio antes de que se multipliquen...)   Normas básicas de manejo. (es más difícil sacar viejas creencias, que educar con nuevas). Y alimentación.   Patología. Diferente a la conocida.  Ayudas iniciales, ONG, estatales, u otras, con garantia.   Hacerle correcto seguimiento.  ( el famoso “follow up” )         PRODUCCIONES PARA COMPARAR                                   y que conviene memorizar.......      CADA CONEJA, ( 1 ), EN SISTEMA RURAL, CON MINIMOS, PRODUCE DE PROMEDIO :                                                                26 - 32 CONEJOS AÑO  QUE A 1,100 Kg DE CANAL SON :                                        ¡ 28 - 35 Kg CANAL DE CARNE!!.   PARA LOS MISMOS Kg SON NECESARIAS:   3 OVEJAS,   o   4 CABRAS.        EXISTEN RAZONES PARA QUE NO ALCANCEN ESTAS PRODUCCIONES    ---------------------------------------------------------------     1)    POR SUPONER EL CUNICULTOR QUE CADA CONEJA VA  A MEJORAR EN   UN FUTURO. ALGO QUE JAMAS OCURRE...  2)    POR DESCONOCER LA PRODUCCION, AL NO LLEVAR CONTROLES  (FICHAS)   3)    POR NO PONERSE OBJETIVOS DE UN MINIMO DE PRODUCCION  ( HABILIDAD MATERNAL, FECUNDIDAD, O FERTILIDAD) ,  Y DE UNOS MINIMOS DE SANIDAD.         PERO EN PRIMERISIMO LUGAR, SIEMPRE ES POR                                FALTA DE REEMPLAZOS.  NO SON LAS ENFERMEDADES, TAMPOCO EL NIVEL DE SELECCIÓN, NI LA PEOR ALIMENTACION LAS QUE REDUCEN LA PRODUCCION.  SIEMPRE ES POR TENER CONEJAS POR DEBAJO DE LOS MINIMOS PRODUCTIVOS.                       CUANDO LAS CONEJAS PRODUCEN INSUFICIENTEMENTE.....                                     ¡ HAY QUE SUBSTITUIRLAS !!                    NO EXISTE NINGUNA FORMA MEJOR.       TRES CAUSAS DE LAS BAJAS O ELIMINADAS                 POR MORTALIDAD NATURAL      POR DESECHARLAS POR MENOR PRODUCCION       POR ELIMINARLAS CON SINTOMAS DE ENFERMEDAD           EN TOTAL, DE PROMEDIO, ES DEL 10  %, MENSUAL, SOBRE    EL NUMERO DE CONEJAS ADULTAS EN PRODUCCION.           CALCULANDO EN EXCESO, DEBEMOS RECOMENDAR EL  ----------------------------------------------------------------------------------------                       PROGRAMA DE REPOSICION:         CADA DOS ( 2 ) MESES,  ESCOJAN DOS ( 2 ) CONEJITAS                                DE 10  A 12 SEMANAS DE EDAD,                     POR CADA DIEZ ( 10 ) CONEJAS ADULTAS.  ------------------------------------------------------------------------------------------                  SOLO DEBEMOS TENER CONEJAS CON EL RITMO DE PRODUCCION QUE DESEEMOS,       E IRLO AUMENTANDO.     Tres propuestas de alimentación :                     Atención al ratio Proteína / Fibra:         Proteína bruta --------14 % a 17 % (máximo)         Fibra bruta ------ ------13 % (mínimo) a 16 %  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------     A)  Pienso completo rural, en tolva y a discreción.  B)  50 / 50. Pienso balanceado normal en tolva + heno variado, con leguminosas, en rastrillo. Ambos ad lib.  C)  Heno bien seco y variado, con leguminosas ( de la mimosa leucoena solo 20 % máx). En tolva una mezcla de:                  más / menos. Cereales en grano 40 % + salvado de trigo 40 % +  otros locales 18 % + piedra caliza polvo 1 % +  sal 1 %.   De todo a discreción, y            ¡ QUE NO FALTE EL AGUA ! TAMAÑO OPTIMO PARA COMENZAR CADA NUCLEO RURAL                   Pueden ser menos, pero es mejor iniciar con un grupo de 20 jaulas ( cada una de 3.500 a 4.000 cm2 de suelo) con malla de triple galvanizado, de 2 a 2,5 mm.   Sirve para: 11 conejas, 1 macho, y 8 j. engorde y cria.   Puede irse ampliando de 20 en 20 j. . En cobertizo.  Comedero - tolva para pienso o grano, y rastrillo forraje.    Bebedero semiautomático con simple botella.    Nidal hecho localmente, o mejor y más higiénico en plástico.     La inversión inicial conviene dedicarla a todo aquello que nos asegure mejores resultados, para óptima producción, y, especialmente, para mantener larga continuidad !!!!                       IMPORTANTE PREMISA ANTES DEL INICIO        EL BUEN EQUIPO ES IMPRESCINDIBLE PARA  ASEGURAR PRODUCTIVIDAD       Y RESULTADOS CONTINUADOS.   HACIENDO LA CRIA EN EL SUELO, O   EN JAULAS MANUALES, O DE INVENTOS PEREGRINOS, LA MORTALIDAD AUMENTA, Y BAJA LA PRODUCCION.    ELLO DESCORAZONA, Y HACE QUE CRITIQUEN A LA CRIA  DE CONEJOS,     Y A QUIEN SE LA RECOMENDO.    LAS JAULAS NO SON PARA “ALBERGAR”        A LAS CONEJAS, SI NO,   ¡ PARA PRODUCIR CARNE !!!!      ejemplos:  En Cataluña, Comunidad española donde nací y vivo, el censo cunícola es uno de los más altos del mundo. Consumimos 4,5 Kg por persona y año. (en casa más)  Hay granjas de más de 3.000 conejas, y mataderos de 60.000 a la semana.... Y, sin embargo convive una cunicultura rural, que representa el 20 % del total.     Pequeñas explotaciones con 4 a 20 conejas, que producen para autoconsumo, y para vender a vecinos, y a tiendas de minifundio.    Han pasado de jaulas de madera y de manposteria, a jaulas de metal galvanizado, exclusivamente.  NO propongo buscar soluciones “tarzanescas”, ni inventos de despacho. Siempre “con mínimos”....                      FACILIDAD DE MULTIPLICACIÓN CONEJOS                                            “CENTRO REGIONAL OFICIAL U O.N.G.”  Desde un pequeño “centro”, disponiendo de 33 conejas, origen local, y color agoutí, y tres machos Neozelanda, California, o “híbridos”.   De cada coneja le seleccionamos 10 hijas cruce/ año.  Inician nuevos partos a los seis meses.   Con 12 meses en producción, como promedio.  Organización de multiplicadores rurales, eligen 6.  Al cuarto año pueden ser unas  8.500 reproductoras para repartir a la ruralía.    (Sin ningún riesgo de consanguinidad).       170.000 conejos ( +- 212 Tm de carne !!)       Producción Centro y colaboradores rurales.                       Hembras inicio  x  selecc.   =  conejitas   =  adultas   --------------------------------------------------------------------        33            10              330               300        300            6           1.800             1.600     1.600            6            9.600             8.500     8.500  x   20   =   170.000 conejos engorda                   MULTIPLICACION A TRAVES DE GRANJA INDUSTRIAL                                                    OTRA PROPUESTA                    Desde granjas organizadas, actualmente con 150 a 300 conejas, y mejor con matadero incorporado.   Raza NZ o Cal, blancas. Tendrían 3 a 5 machos, color agoutí o leonados, para cruzar con algunas hembras. Las hijas ( negras ) serían las rurales.  Destinando 33 conejas blancas y 3 machos color, inician la multiplicación como en el caso anterior.  A los 4 años podrán obtenerse 170.000 conejos !!!  La relación comercial puede hacerse bajo contrato para pagar jaulas y reproductores con la venta a matadero de conejos a peso sacrificio. U otras.                            PARAMETROS DE MANEJO RURAL :         MANEJO:              Servicio o monta      --------   14 días después parto            Palpación          ---I-----------   14 días después monta                       Quitar nido       ----I-----------   28 días después  parto             Destete         ---------------I---   35 días después parto            Poner nido       ------------I---   21 días después monta             Próximo parto  ----------------  31 días después monta     Parto                                                  QN                               Dest   ......I - - - - - - I - - - - - - I - - - - - - I - - - - - - I - - - - - - I - - - - - - I.....                                                                          M                                Pal                                PN               Parto        ¡SON 42 DIAS ENTRE PARTOS, +- 66 CON LAS REPETICIONES !                 PARAMETROS DE PRODUCCION:        DATOS PROMEDIO ESPERADOS EN RURAL CON MINIMOS:              Palpaciones positivas / monta ----- +- 67  %             Nacidos vivos / parto  ----------------  +- 8 gazapos           Mortalidad bajo la madre    ---------  +- 20  %           Mortalidad en el engorde   ----------  +- 10  %           Duración engorde 2 y 2,5 Kg -------  +- 45 / 60 días                                                                                                                       ( + 35 DESTETE)             Partos promedio / año / j. coneja -------  +- 5,5           Conejos a sacrificio / parto habido ----   +- 5,5           Conejos produci. / j. coneja / año -------  26 - 32                    RESUMEN O RECORDATORIO:         Promover la multiplicación cunicola rural.                                                                    Como una gran mejora social, y económica.  Cada coneja produce tanta carne como tres ovejas....  Solo con jaulas eficaces pueden existir ganas de continuidad.   Empezar con 20 jaulas, que, a dos pisos, ocupan solo 4 m2 suelo.   En alimentación cuidar el ratio proteína / fibra, como nº 1.   Centro regional para multiplicar reproductores, o granja mayor.  Necesidad perentoria de mantener solo a las conejas con mayor producción, y sanas. No deben mantenerse por “cariño”....    Substituir a las menos productivas, y al menor síntoma “raro”....  Elegir  2 conejitas destetadas, cada 2 meses, por cada 10 conejas.  Ponerse un objetivo de manejo y resultados de producción.            LAS IDEAS EXPUESTAS EN ESTA CHARLA, SON FRUTO DE AÑOS        DE TRATO CON CUNICULTORES, Y MUCHOS EN SISTEMA RURAL.   ESPERO SIRVAN  COMO UNA BUENA  AYUDA  PARA MEJORAR  LA PRODUCCION CUNICOLA,   DANDO BENEFICIOS Y AUMENTANDO LA INGESTA DE CARNE DE    ALTA CALIDAD.      BUEN TRABAJO FUTURO PARA LOS SERVICIOS PECUARIOS  DE LOS DIVERSOS ESTADOS,   TAMBIEN PARA LAS O.N.G. COMO “VETERINARIOS SIN FRONTERAS”     Y OTRAS, Y PARA DISTRIBUCIONES DE PRODUCTOS GANADEROS.     ¡ POR  UN  MUNDO       MÁS  JUSTO , Y ....   MEJOR  ALIMENTADO  !!!    ¡  GRACIAS POR VUESTRA  ATENCIÓN Y CONSIDERACION  !!!!!               

Programa básico para la cría de conejos en el medio rural "con mínimos"

http://ddd.uab.cat/pub/jcamps/jcampscon/concuname_a2002m6.pdf

Programa básico para la cría de conejos en el medio rural "con mínimos"

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