Æbler dyrket under markiser har i forsøg givet et overskud på ca. 50.000 kr. per år. Der er dog stadig usikkerhed bl.a. om, hvor længe markiser af plastik kan holde

Lindhard, Hanne

Organic Eprints

Markise over æbler øger udbytte, kvalitet og overskudhttp://okologi.dk/oekologi-og-erhverv/nyheder/2016/03/oekologi-forskning-oekologi-erhverv-nr-585[27-04-2016 11:28:07]Markise over æbler øgerudbytte, kvalitet ogoverskud17. marts 2016 af: Hanne Lindhard, GartneriRådgivningen og AU, Institut for Fødevarer,Årslev.Æbler dyrket under markiser har i forsøg givetet overskud på ca. 50.000 kr. per år. Der er dogstadig usikkerhed bl.a. om, hvor længemarkiser af plastik kan holdeForsøg i æbler har vist, at markiseoverdækning øger udbyttet ogreducerer skader efter svampesygdomme. Markisen beskyttermod vejrlig, hagl og solskold og reducerer skader og skrub påfrugterne. Den indre frugtkvalitet - det vil sige fasthed, sukker,syre - påvirkes ikke af overdækningen.Forskningsprojektet ProtectFruit har undersøgt effekten afoverdækning, og i vores forsøg gav usprøjtede, overdækkedeæbler af sorten Elshof i gennemsnit over tre år et udbytte på25,5 ton. Usprøjtede Elshof gav til sammenligning et udbytte på14,7 ton og mange flere skadede frugter, mens frugt sprøjtetmed økologiske midler (svovl og kaliumbicarboibnat) gav 21 tonper ha. Usikkerheder og ulemperEn overdækning medfører ekstra omkostninger til stativ ogplastik samt ekstra arbejdsindsats til opsætning og nedtagning.For at plastikken skal holde i længere tid, skal den efter høstenten rulles sammen i toppen eller tages af. Overdækningenskal være oppe fra skurvsæsonen starter i marts og til efter høst.Desuden er systemet så nyt, at det stadig er usikket. Om detvirker i meget våde år, og en række andre spørgsmål er ogsåuafklarede: Hvordan går det med indholdsstofferne i frugterneog med insekterne på længere sigt? Hvor mange år kan stativ ogMarkise over æbler øger udbytte, kvalitet og overskudhttp://okologi.dk/oekologi-og-erhverv/nyheder/2016/03/oekologi-forskning-oekologi-erhverv-nr-585[27-04-2016 11:28:07]50.000 kr. i overskud pr. haMuligheder med markiserplastik holde, og hvordan med det kosmetiske? Hvordan ser detud i landskabet? Nogle af disse spørgsmål arbejder vi videremed i ProtectFruit.De ekstra udgifter til dyrkning med markiser er 300.000 kr. perha til materialer i opsætnings-såret samt 400 arbejdstimer tilopsætning. Dernæst 270 timer til op- og nedtagning af markisenhvert år. I år otte vurderer vi, at der skal nyt plastik på. Det er enekstra udgift på 150.000 kr. Det store spørgsmål i denneproduktion er derfor, om plastikken kan holde i otte år eller ej.Med et udbytte på 25,5 ton, hvoraf 20 pct. er frasorteret til mosttil en lavere pris og en pris pr. 1 kg konsumæbler på 9,00 kr.,beregnes overskuddet til ca. 50.000 kr. per ha per år. Dette er etgennemsnit over plantagens levetid, som er sat til 15 år. Hvisplastikken skal skiftes en gang mere, reduceres overskuddet tilca. 40.000 kr. per ha per år.Af dette beløb skal beregnes udgifter til hegning, investeringer imaskiner samt forrentning og afskrivninger.Udbyttet hos økologiske avlere med intensivedyrkningssystemer, hvor der ikke bliver sprøjtet, vurderes atvære 13 ton per ha som gennemsnit over sorter og år. Herafvurderes det, at 55 pct. af udbyttet er konsumfrugt og 45 pct. gårtil most. Med disse udbytter og samme priser som i eksempletherover beregnes der et overskud på ca. 3.000 kr. per ha per årsom gennemsnit over 15 år.Hos økologiske avlere, som bruger de tilladte hjælpestoffer, erder opnået et udbytte på 19 ton per ha i sorten Elstar. I dettescenarie bliver overskuddet per ha per år i 15 år på ca. 40.000kr. Af de her nævnte overskud skal der beregnes udgifter tilhegning, investeringer i maskiner samt forrentning ogafskrivninger. ProtecFruit er et Organic RDD 2 projekt finansieret af GUDP ogkoordineret af ICROFShttp://icrofs.dk/forskning/dansk-forskning/organic-rdd-2/protecfruit 

Markise over æbler øger udbytte, kvalitet og overskud

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Organic Eprints