Die Migros lancierte auf den 1. April 2010 das Weide-Beef-Programm neu in den drei grössten Deutschschweizer Migros-Genossenschaften

Meili, Eric

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ERIC MEILIDie Migros lancierte auf den 1. April2010 das Weide-Beef-Programm neuin den drei grössten DeutschschweizerMigros-Genossenschaften. Die Mi-gros plant mittelfristig eine Menge vonzusätzlich 50 Tieren zu den heutigenBio-Weide-Beef-Mengen von 50Schlachttieren pro Woche. Bei zirka 010-20 Schlachttieren pro Betrieb undJahr sind zusätzlich 125 bis 250 Be-triebe gesucht. Um die Beratung derBetriebe zu gewährleisten, haben dasFiBL und die IG Bio Weide-Beef diePower-Point-Präsentation Bio-Weide-Beef und für die Bauern das MerkblattBio-Weidemast aktualisiert. Beideskann ab Mitte Oktober 2010 aufwww.bioaktuell.ch gratis herunterge-laden werden. Für individuelle Bera-tung können die FiBL-Beratung oderdie kantonalen Beratungsstellen kon-sultiert werden.Das Programm baut auf den be-währten Richtlinien von Bio-Weide-Beef auf. Die Masttiere müssen einenMastrassenanteil von mindestens 50%aufweisen. Es sind nur Rinder (RG)und Ochsen (OB) zugelassen. Männli-che Tiere müssen kastriert werden.Zielgewicht ist 280 kg SG. Die Hal-tung ist BTS und RAUS+, das heissttäglich acht Stunden Weidegang imSommer (mit witterungsbedingtenAusnahmen) und permanenter Auslaufim Winter. Die Tiere müssen mindes-tens sechs Monate vor der Schlachtungauf einem Bio-Weide-Beef-Betriebgehalten werden. Die Fütterung istdenkbar einfach: ad libitum-Weidegrasim Sommer, Grassilage und Heu imWinter. Mais brauchen die Tiere in derRegel nicht und Kraftfutter evtl. ganzam Schluss für die Ochsen in der Aus-Rio-Weideleof -Die Migros startet durchmast. Bio-Weide-Beef ist deshalb auchgut geeignet für Betriebe mit wenigerintensiver Futterbasis, wie z.B. imBerggebiet. Die Alpung ist sehr gutmöglich, weil die männlichen Tierekastriert sind. Es können sowohl Ab-setzer aus der Mutterkuhhaltung oderF1-Mastremonten mit Fleischras-senstieren von Milchkühen eingesetztwerden. Bio-Weide-Beef ist sehr gutkombinierbar mit Aufzuchtrindern.Milchbetriebe die aufhören, könnendie vorhandenen Kühe als Mutterküheeinsetzen, da keine Herdebuchauswei-se verlangt werden. Viehlose Umstell-Betriebe im Ackerbaugebiet könnensehr gezielt mit Bio-Weide-Beef eineeinfache Tierhaltung in die Fruchtfolgeeinbauen.Für das Jahr 2010 wurden folgendeZuschläge auf die Taxierung T3 vomOchsenpreis der Proviande vereinbart:Bio-Weide-Beef +2.001kg SG. Für H3+ .60 Zuschlag und für C3 + .80.Eine weitere Bestimmung muss ein-gehalten Werden. Bio-Weide-Beef-Be-triebe müssen das Programm «mitVielfalt punkten» (MVP) einhalten.Das ist das Biodiversitätsprogrammfür Bio-Betriebe. Damit können vor al-lem Vorderviertel von Bio-Weide-Beefwenn nötig in den Terra-Suisse-Kanalgeleitet,werden. Bio Inspecta und BTAkontrollieren die BWB-Bestimmun-gen und das Programm MVP.In regionalen Veranstaltungen wer-den interessierte Bauern über das Pro-gramm informiert Mit dem Programmeröffnet sich für Bio-Weide-Beef-Be-triebe und Bio-Mutterlcuhhalter ein zu-sätzlicher Fleischkanal. Wir sollten dieChance packen und die Migros bei ih-rer Initiative unterstützen.Für weitere Auskünfte stehen EricMeili, Telefon 079 236 37 18,eric:meili@fibLorg oder der Präsidentder IG, Hubert Lombard, Telefon 079414 92 56, hlo@lombard.ch gerne zurVerfügung.Die regionalen Info-Veranstaltungen 201012011:Graubünden: 13.10., ChurwaldenGR, FiBL-Kurs, ausführlichOstschweiz: 14.10., Flawil SG,FiBL-Kurs, ausführlichBern: 14.10., Info-Tagung Vieh-wirtschaft, Bärau BE, Kurzinfo fürBeraterGraubünden: 21.10, Info-TagungViehwirtschaft, Plantahof, GR,Kurzinfo für BeraterKanton SZ: 22.10., BBZ Pfäffikon,Kurs Beratung Kt. SZ, ausführlichSchweiz Mitte: 27.10., Wohlen AG,FiBL-Kurs, ausführlichRaum Bern: 28.10., Münsigen BE,FiBL-Kurs, ausführlichZürich: 4.11., Biotag arn StrickhofWülflingen ZH, KurzinfoGraubünden: 10.11., Biotag amPlantahof, GR, KurzinfoGlarus: 1.12., Nachmittag, beiWaldvogel Fritz, Rest. Rtitihof,8755 EnnendaWest-CH: 2.3., Thielle-Wavre NE,FiBL-Kurs, ausführlichMedienbeobachtungMedienanalyseInformationsmanagementSprachdienstleistungenARGUS der Presse AGRüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 ZürichTel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01www.argus.ch                              Zürcher Bauer8001 Zürich044/ 722 77 33www.zbv.chDatum: 01.10.2010Medienart: PrintMedientyp: FachpresseAuflage: 4'706Erscheinungsweise: 49x jährlichThemen-Nr.: 541.3Abo-Nr.: 1008268Seite: 12Fläche: 37'988 mm²Argus Ref.: 40190057Ausschnitt Seite: 1/2Bericht Seite: 13/21PREMIUMICIUALITYWeide-BeefMedienbeobachtungMedienanalyseInformationsmanagementSprachdienstleistungenARGUS der Presse AGRüdigerstrasse 15, Postfach, 8027 ZürichTel. 044 388 82 00, Fax 044 388 82 01www.argus.ch                              Zürcher Bauer8001 Zürich044/ 722 77 33www.zbv.chDatum: 01.10.2010Medienart: PrintMedientyp: FachpresseAuflage: 4'706Erscheinungsweise: 49x jährlichThemen-Nr.: 541.3Abo-Nr.: 1008268Seite: 12Fläche: 37'988 mm²Argus Ref.: 40190057Ausschnitt Seite: 2/2Bericht Seite: 14/21

Bio-Weide-Beef - Die Migros startet durch

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