Bioburgonya termesztésekor fontos, hogy olyan fajtákat válasszunk, melyek jól illeszkednek az ökológia gazdálkodás körülményeihez, kellően ellenállóak a kórokozókkal szemben. A rezisztens fajták ma már megtalálhatók a köztermesztésben, de használatuk még nem terjedt el az öko termesztők között. A fajták kipróbálása céljából indítottuk el 2012 tavaszán az összehasonlító on-farm kísérletünket
