Das Ziel des Projekts „Ernährungssystem Basel“ war, das städtische Ernährungssystem mit all seinen Akteuren im Detail zu analysieren, und eine Bewertung der Nachhaltigkeit des Systems vorzunehmen. Eine Übersicht über alle Ergebnisse findet sich auf der Website des FiBL:
http://www.fibl.org/de/themen/ernaherungssysteme-gruenflaechen/gruenflaechenveroeffentlichungen.
html. Der vorliegende Bericht stellt die Ergebnisse des Teilprojekts „Nachhaltigkeitsbewertung des Ernährungssystems Basel“ vor
