«Bien positionner ses traitements au printemps est la clé pour maîtriser la tavelure avec un minimum de phyto », introduit Laurent Jamar, chercheur belge. Il est vrai que, pour pouvoir contaminer une feuille, une fleur ou un fruit, le champignon responsable de la tavelure a besoin de la présence d’un film d’eau pendant un certain laps de temps, variable selon la température : la protection phytosanitaire doit ainsi être ajustée aux conditions pédoclimatiques, définies si possible au niveau du verger. « Pour cela, deux outils sont essentiels : une station météo, qui enregistre les données localement heure par heure, et un modèle de simulation des infections, qui analyse les données météos enregistrées. Assurer une protection vis-à-vis des contaminations primaires évite ainsi toute intervention pendant l’été ! », poursuit le chercheur
