Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
Abstract
Se desea demostrar la utilidad de la aplicación de herramientas de costos y control de gestión en PYMES, analizando el caso práctico de una cervecería artesanal. Se parte del conocimiento de los costos y de la aplicación del enfoque contributivo o marginal. Se demuestra que el resultado es altamente sensible a las variaciones en los volúmenes de venta. Asimismo, con el sistema de planificación y presupuestación se dota al emprendimiento de un instrumento que le permite maximizar sus ingresos y minimizar sus costos.Fil: Marín, Natacha Julieta. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas.Fil: Bordonaro, Romina Lourdes. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas.Fil: Banó, María Julieta. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
