Café en CIRAD

Abstract

La misión del programa café es producir cafés de calidad y enfrentar Ia inestabilidad de los precios de bolsa optimizando los sistemas de cultivo, para aumentar la rentabilidad para beneficio de los pequeños productores. En cooperación con los países productores y los distintos actores de la cadena, orienta sus investigaciones para que el subsector café contribuya a responder a los desafíos del desarrollo sostenible. The Coffee Programme works to help growers produce quality coffee and cope with market price fluctuations, by optimizing cropping systems so as to increase profitability for smallholders. Its research is conducted in partnership with producing countries and all the different stakeholders, to ensure that the coffee commodity chain plays a part in solving sustainable development issues. (Résumé d'auteur