Un inventaire géographique des teneurs en oligoéléments, déterminées par l'IRHO, a été effectué pour les éléments suivants: Al, B, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn, F. Il est difficile de proposer actuellement pour ces éléments un niveau critique précis, mais, dans cet article, les auteurs tentent d'indiquer ceux au-dessus desquels il n'y aurait plus de déficience à craindre. En tout état de cause, des apports préventifs de bore, de fer ou de manganèse peuvent éviter la manifestation des carences correspondantes. On n'a pas encore décelé de carence en Al, Cu, Mo et Zn sur cocotie