Les rations sont à base de pâturages naturels, de fourrages cultivés et de sous-produits disponibles à bas prix. Les rations doivent être simples. L'efficacité de la ration est définie par l'indice de consommation. Les résultats varient avec la saison, la race, la castration, l'âge, la longueur de l'embouche et l'importance de la " croissance compensatrice". (Résumé d'auteur
