一种益生菌微胶囊产品及其制备与应用

Abstract

本发明涉及一种益生菌微胶囊产品，微胶囊产品为粒径10-1000微米的球形或不规则形微胶囊，其结构分为壁层与内核两部分，其中，壁层由海藻酸盐、壳聚糖、甲基丙烯酸-甲基丙烯酸酯高分子材料组成，内核为高密度的益生菌