一种产油酵母脂肪酸合酶及其编码基因与应用

Abstract

本发明公开了一种产油酵母脂肪酸合酶及其编码基因与应用。该脂肪酸合酶由SrFAS1亚基和SrFAS2亚基组成，所述SrFAS1亚基是如下(a)或(b)的蛋白质：(a)由SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将SEQ ID NO：1的氨基酸经过一个或几个氨基酸的取代和/或缺失和/或添加且与具有脂肪酸合酶亚基1功能的由SEQ ID NO：1所衍生的蛋白质；所述SrFAS2亚基是如下(c)或(d)的蛋白质：(c)由SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(d)将SEQ ID NO：2的氨基酸经过一个或几个氨基酸的取代和/或缺失和/或添加且与具有脂肪酸合酶亚基2功能的由SEQ ID NO：2所衍生的蛋白质