En un intento por identificar varios de los elementos relacionados con la definición de la seguridad alimentaria en algunas fincas del municipio de Alcalá, se llevó a cabo la construcción de un modelo de simulación para fincas tipo mediante la utilización de la metodología de Dinámica de Sistemas. Para tal fin, se recopiló información sobre la situación alimentaria de tres fincas en el municipio de Alcalá; y posteriormente se identificó la estructura de las relaciones entre el sistema productivo, ingresos, bienes de autoconsumo y gastos del hogar. Este modelo de simulación permitió evaluar en términos generales la situación de la seguridad alimentaria en fincas tipo, al tiempo que sirvió de base para la definición de los elementos de mayor influencia en el sistema como medida para proponer alternativas que ayuden al fortalecimiento de la seguridad alimentaria para fincas tipo en el municipio de Alcalá. Como resultado, se observó la necesidad de articular diferentes acciones en los mecanismos de producción de la finca tipo estudiada para garantizar la permanencia de las condiciones de seguridad alimentaria al interior de la finca y disminuir la vulnerabilidad de la misma frente a las amenazas que ponen en riesgo la capacidad de acceso a los alimentos.Trying to identify some of the elements related with the definition of the Food Safety in
some farms of the municipality of Alcalá, a Simulation Model for Typical Farms was
constructed with System Dynamics methodology. With this proposal, Information about the
alimentary situation in three farms of Alcalá was obtained; and later the structure of
relationships between the productive system, incomes, goods of self-consumption, and
home’s spends were identify.
This Simulation Model allowed to evaluate in general the situation of food safety in typical
farms, and also was the base to define the most influence elements in the system; it allows
proposing alternates to encourage the food safety in typical farms in the municipality of
Alcalá.
As a result, the need of articulate different actions in the typical farm’s mechanisms of
production was observed, this guarantees the permanence of the conditions of food safety
and decrease the vulnerability of the typical farm related with the food access capacity
