El objetivo general de este proyecto está orientado a la creación de una comercializadora de plátano semiprocesado empacado al vacío en la ciudad de Pereira.
Cuya actividad económica es la compra, trasformación y comercialización del plátano
semiprocesado empacado al vacío. La información para llevar a cabo este proyecto se obtuvo principalmente de fuentes
secundarias las cuales fueron validadas mediante encuestas y entrevistas a personas
ampliamente conocedoras de la problemática y potencialidad del sector agrícola y
comercial. De igual manera en la investigación se tuvo en cuenta el dinamismo de los mercados internacionales y los cambios estructurales de los últimos años en la
economía agrícola mundial, que han hecho de Colombia una alternativa de inversión
interesante, más aún si se considera el potencial de desarrollo agrícola del país frente al crecimiento de la demanda mundial de alimentos. Teniendo en cuenta lo anterior la Comercializadora enfoca el estudio en los mercados locales de la Ciudad de Pereira principalmente en los supermercados y empresas de comestibles. Por otra parte ante los cambios sociales y culturales que enfrentan las generaciones actuales por ejemplo amas de casa que trabajan dentro y fuera del hogar con múltiples obligaciones familiares y personales se impone el consumo de comidas rápidas, de igual manera las empresas buscan reducir los costos de la mano de obra disminuyendo procesos en la línea de producción. Es por ello que frente a esta situación se imponen las tendencias del mercado hacia la utilización de plátano transformado bajo otras presentaciones, siendo la calidad un factor importante a la hora del cliente elegir. Inherente a esto la Comercializadora INNOVAPLAT S.A.S pensando en las necesidades del mercado ofrece un producto de la canasta familiar y para empresas comestibles como lo es el plátano empacado al vacío en diferentes presentaciones como lo son: empacado en moneda, picado y entero, el cual es un producto innovador que brinda una excelente alternativa de negocio. Para la evaluación del proyecto se aplicaran técnicas como la valoración del Valor Presente Neto y la Tasa Interna de Retorno.The overall objective of this project is aimed at creating a marketer of semi-processed vacuum packed bananas in the city of Pereira. Whose economic activity is buying, processing and marketing of semi-processed vacuum packed banana.
The information to carry out this project was obtained mainly from secondary sources which were validated through surveys and interviews with people familiar with the issue extensively and potential of the agricultural and commercial sectors. Similarly in research took into account the dynamism of international markets and structural changes in recent years in the global agricultural economy that have made Colombia an
interesting investment alternative, especially if you consider the development potential facing the country's agricultural growth in global food demand. Considering the above the marketer focuses on the study in the local markets of the city
of Pereira mainly in supermarkets and grocery companies. In addition to social and cultural changes facing current generations eg housewives
working inside and outside the home with multiple family and personal obligations imposed fast food consumption, just as companies look to cut costs decreasing labor processes in the production line. That is why we face this situation imposed market
trends towards the use of banana transformed under other presentations, the quality being a major factor when the customer choose. Inherent in this SAS INNOVAPLAT the marketer with the needs of the market offers a product to the basket and grocery companies such as vacuum packed bananas in
different forms such as: packed in coin, chopped and whole, which is an innovative product that provides better business alternative. For the evaluation of the project will apply valuation techniques such as Net Present Value and Internal Rate of Return
