En la actualidad la competitividad es unos de los principales objetivos de los productores de café, para esto se pretende tener un producto final de buena calidad por lo que se requiere de un proceso de secado rápido y de bajo costo, por esto se desea implementar una interfaz SCADA para la medición y el control del proceso de secado del café, el cual, involucra variables tales como: el encendido y apagado del ventilador, encendido y apagado del calentador, medición de la temperatura y humedad del horno. Controlando estas variables, podemos supervisar el proceso de una manera más eficiente y, así, obtener un producto final de buena calidad. Para la ejecución de este proyecto es necesario que los cafeteros dispongan de conocimientos e implementos adecuados, pretendiendo incrementar la producción de café de la zona, aumentar la productividad de los cultivos y proveer fuentes de ocupación de un buen programa de desarrollo para la comunidad. Puede considerarse este proyecto como la más amplia aproximación hacia la automatización del proceso de secado del café; lo cual indica que se les dará el apoyo suficiente para el total desarrollo del proyecto
