Founded
in
1968
by
Vitório
Alves
and
built
upon
the
belief
that
“good
milk
makes
a
good
cheese”,
Queijo
Saloio
was
Portugal’s
most
innovative
cheese
company.
Under
the
supervision
of
Clara
Moura
Guedes,
the
organization
conquered
its
place
as
leader
in
the
cheese
specialties
segment.
Such
accomplishment
was
made
through
the
creation
of
a
diversified
portfolio
and
strong
positioning
in
the
goat
cheese
market.
Despite
having
reached
26
million
Euros
in
revenues
in
2008,
Queijo
Saloio’s
sales
progressively
decreased
until
2011.
In
three
years,
the
third
largest
organization
in
the
Portuguese
cheese
market
was
being
threatened
by
the
macro-‐environment
and
the
empowerment
of
large
retailers’
private
labels.
In
face
of
adversity,
Clara
Moura
Guedes
was
weighing
the
hypothesis
of
expanding
to
Angola,
an
option
that
had
been
previously
looked
into
in
2009.
Saloio’s
path
is
an
interesting
subject
of
discussion,
as
it
includes
topics
of
product
differentiation,
positioning,
the
private
labels
phenomenon
and
internationalization.
In
this
sense
it
may
be
analyzed
in
any
marketing
or
strategy
course,
supported
by
the
theoretical
concepts
proposed
in
a
literature
review.
The
proposed
reflection
focuses
mainly
on
the
drawing
of
potential
solutions
to
Queijo
Saloio’s
problems,
assessing
the
viability
of
the
expansion
to
Angola.Fundada
em
1968
por
Vitório
Alves
e
construída
sob
o
princípio
que
“bom
leite
faz
um
bom
queijo”,
a
Queijo
Saloio
era
a
empresa
de
queijos
mais
inovadora
em
Portugal.
Com
a
supervisão
de
Clara
Moura
Guedes,
a
companhia
conquistou
o
seu
lugar
como
líder
no
segmento
de
especialidades
do
queijo.
Este
feito
foi
conseguido
através
da
criação
de
um
portfólio
de
produtos
diversificado
e
um
posicionamento
forte
no
mercado
do
queijo
de
cabra.
Apesar
de
ter
atingindo
26
milhões
de
euros
em
receitas
em
2008,
as
vendas
da
Queijo
Saloio
decresceram
progressivamente
até
2011.
Em
três
anos,
a
terceira
maior
empresa
no
mercado
de
queijos
em
Portugal
estava
a
ser
ameaçada
pelo
ambiente
macro
e
pela
crescente
força
das
marcas
brancas
dos
grandes
distribuidores.
Face
à
adversidade,
Clara
Moura
Guedes
considerava
a
hipótese
de
expandir
para
Angola,
opção
que
tinha
sido
estudada
em
2009.
O
caminho
da
Saloio
é
um
tema
interessante
de
discussão
pois
inclui
tópicos
como
a
diferenciação
do
produto,
posicionamento,
fenómeno
das
marcas
brancas
e
internacionalização.
Neste
sentido
pode
ser
analisado
em
qualquer
curso
de
marketing
ou
de
estratégia,
suportado
por
conceitos
teóricos
proposto
na
revisão
de
literatura.
A
reflexão
proposta
foca-‐se
essencialmente
no
desenvolvimento
de
potenciais
soluções
para
os
problemas
da
Queijo
Saloio,
analisando
a
viabilidade
da
expansão
para
Angola