Os resultados obtidos evidenciam, para determinados parâmetros químicos
e/ou nutricionais e de textura, diferenças entre algumas das variedades regionais
estudadas. Por comparação com as variedades comercializadas verifica-se que
as regionais apresentam valores mais elevados, particularmente do teor em
fibra dietética e em compostos fenólicos totais. A análise sensorial efectuada
permite inferir a existência de algumas variedades regionais nitidamente mais
apreciadas do que outras. Por outro lado, as determinações efectuadas a partir
de frutos, colhidos em três anos consecutivos, revelam variações expressivas
para algumas propriedades químicas
