ASAE - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica
Abstract
Artigo publicado também em inglês.Tânia Gonçalves Albuquerque agradece a Bolsa de Investigação Científica Ricardo Jorge (BRJ/DAN-2012) financiada pelo INSA, I.P. Este trabalho foi financiado pelo INSA no âmbito
do projeto “PTranSALT - Avaliação de ácidos gordos trans,gordura saturada e sal em alimentos processados: estudo do panorama português (2012DAN828)”
