Se comparó la producción de forraje, composición
química y persistencia de una pradera de esparceta,
aprovechada a diente por ganado ovino en dos estados
fenológicos, inicio (IF) y plena floración (PF), con la producción
para heno, en regadío, en Zaragoza, durante 2010 y
2011. Se hicieron seis aprovechamientos en 2010 y tres en
2011, hasta que la densidad de plantas se redujo de 149
a 17 plantas m-2. Destacó por producción de materia seca
(MS) el aprovechamiento a diente en PF con 14 846 kg MS
ha-1 en 2010 y 8185 kg MS ha-1 en 2011 (P<0,05). El primer
corte supuso el 40% de la producción total del año en IF y
el 49% en PF. El rehusado medio por pastoreo fue el 20,6%
de la oferta en 2010 y el 10,1% en 2011, y el rastrojo por
siega el 8,7% y 6,6%, respectivamente. El contenido en
proteína bruta osciló entre el 14% en el primer aprovechamiento
de PF y 23,3% en el último de IFForage yield, chemical composition and persistence
of a sainfoin crop were compared when grazed by
sheep at two phenological stages, early (EB) and full bloom
(FB), or harvested for hay under irrigated conditions in Zaragoza
(Spain) in 2010 and 2011. Six grazings or cuts were
done in 2010 and three in 2011. Plant population decreased
from 149 plants m-2 at the beginning, to 17 plants m-2
at the end of the trial. The highest yield was achieved at FB:
14 846 kg DM ha-1 in 2010 and 8185 kg DM ha-1 in 2011
(P<0.05). First grazing yield accounted for 40% of annual
yield at EB and 49% at FB. The average refusal in grazing
treatment was 20.6% in 2010 and 10.1% in 2011, and the
stubble in hay making 8.7% and 6.6% respectively. Crude
protein contents ranged from 14% in the first FB grazing to
23.3% in the last EB on
