El Tomate Rosa de Barbastro (Solanum Jycopersicum L.) es una variedad
local de Aragón, que ha adquirido gran importancia a nivel regional y está afianzando
su proyección nacional. Esta variedad es el resultado de un proceso de
selección llevado a cabo por los agricultores de la zona. Para su cultivo se utilizan
materiales locales, que al estar adaptados a las condiciones agroclimáticas
del entorno y a los gustos locales, permiten obtener un producto muy valorado
por el consumidor. Desde el año 201 O, se han llevado a cabo trabajos de caracterización
y selección del Tomate Rosa de Barbastro. El estudio de este material
vegetal demostró la heterogeneidad dentro y entre las diferentes muestras estudiadas.
Esta variabilidad, puso de manifiesto la necesidad de seleccionar el
material vegetal, tal y como había demandado el sector productor del Tomate
Rosa de Barbastro. Los resultados de la caracterización llevada a cabo han servido
para la tipificación de este tipo de tomate y su registro como Variedad de
Conservación en el Catálogo Nacional y Comunitario. Como consecuencia de los
trabajos de selección, actualmente se dispone de dos líneas seleccionadas, una
de ellas destaca por sus cualidades organolépticas y otra por su capacidad productiva,
además de cumplir ambas con los parámetros que caracterizan a este
tipo de tomate.Los trabajos realizados con el
Tomate Rosa de Barbastro han sido
financiados con fondos de la Unión
Europea (FEADER) y del Gobierno
de Aragón (Programa de Desarrollo
Rural para Aragón 2007-2013;
Información y formación profesional,
medida 111).Publishe
