Increase in growth and survival of early juveniles of the red claw crayfish Cherax quadricarinatus (Parastacidae) through improved culture practices

Abstract

La Dirección Nacional de Acuicultura propone la investigación de las especies exóticas ya introducidas y el mejoramiento de las tecnologías de cultivo actualmente utilizadas. Por esto, la presente tesis abordó dos temas principales para contribuir con información relevante al cultivo de Cherax quadricarinatus: el estudio de la vulnerabilidad nutricional de los juveniles en la fase de hatchery y la optimización del uso de refugios durante la fase de pre‐engorde para disminuir el canibalismo. Se observó que los juveniles III (primer estadio de alimentación exógena) y 1 de gramo necesitan sólo 2 y 9 días de alimentación inicial, respectivamente, para acumular las reservas necesarias para mudar al estadio siguiente. El tiempo sin alimento que lleva a la muerte a los juveniles III y de 1 gramo sin poder mudar al estadio siguiente es de 9 y 51 días respectivamente, y son los valores más altos reportados para especies de decápodos. Durante largos periodos de inanición los juveniles consumen las reservas de proteínas y lípidos almacenadas en hepatopáncreas y músculo abdominal. Sin embargo, al suministrarles alimento los juveniles muestran gran capacidad de recuperación, reanudando su crecimiento rápidamente, completando sus reservas y generando nuevas reservas de glucógeno en el músculo abdominal. No se observó actividad enzimática asociada a la movilización de reservas y solo la actividad lipasa (digestiva) se mostró afectada por la inanición. Respecto del uso de refugios, por cada m2 de tanque en la fase de pre‐engorde, 2,55 m2 de red cebollera colocada en forma aleatoria es suficiente para disminuir la mortalidad. Esta información constituye un avance en el conocimiento teórico y un aporte directo al mejoramiento de la producción de una especie con importancia para la acuicultura de nuestro país.The Dirección Nacional de Acuicultura stimulates the research on introduced species and improvement of the aquaculture practices currently in use. In order to contribute with relevant information on Cherax quadricarinatus culture, the present thesis addressed two important topics: the study of the nutritional vulnerability in juveniles during the hatchery phase, and the optimization of shelter use to reduce cannibalism among juveniles during the nursery phase. Results showed that stage III (developmental stage from which juveniles feed exogenously) and 1 gram juveniles need to feed for a period not longer than 2 and 9 days, respectively, to accumulate enough reserves for successful molting to the following stage. A 9 and 51‐day period of starvation leads to the death without molting of stage III and 1 gram juveniles, respectively, with these values being the highest ones reported for decapod species. Protein and lipid reserves are depleted in the hepatopancreas and abdominal muscle after a long starvation period. However, starved juveniles show a great ability to recover following a feeding period, quickly resuming their growth, replenishing their reserves and forming new glycogen reserves in the abdominal muscle. The enzymatic activity related to reserve mobilization was not observed and only lipase activity (digestive) was affected by starvation. On the other hand, 2.55 m2 of randomly distributed onion mesh is recommended per meter of tank to decrease juvenile mortality during the nursery phase. This information provides theoretical knowledge that may directly contribute to improve the culture of a species commercially important for our country.Fil:Calvo, Natalia Soledad. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina