Prejuízos materiais causadas a industria coureiro-calcadista, pela danificações nas peles de bovinos

OLIVEIRA. G. P. de

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Arq. Biol. Tecno l, 26 (3) 1983FATORES QUE AFETAM ECONOMICAMENTE A PRODUçA,O DE COURO DE BOVINOSFACTORS AFFECTING ECONOMICALLY TOE PRODUCTION OF BOVINE HIDEGilson Pereira de OliveiraUnidade de Execução de Pesquisa de Ambito Estadual de são Carlos, EMBRAPA - Caixa339 - CEP 13.560 - são Carlos, são PauloPostalRecebido para publicação em 07 de março de 1.983ABSTRACTSeveral factors contribute to the low utilization of the bovine hide and leather,as benese, cattle tick, iron branding, acidental excoriation and deffects of flay. The in-cidence of benese in 89.00% of the leathers with losses of 2.00 to 69.00% has been obser-ved, while the incidence of cattle tick was of about 90.77% with losses of 4.20%. The 0-thers alterations damage about 4.78% of the leather with an incidence of 26.92%. The average losses over ali factors about 27.54%.INTRODUçAOAs perdas de couro através de seus vários problemas, como o parasitismo, escoriaçoes por acidente, marcas à ferro de proprietário e esfola, têm sido uma preocupação cons-tante para a indústria de couro brasileira. Tais aspectos, principalmente originados do parasitismo da larva de Dermatobia hominis L. Jr. (1781) e do carrapato do boi, BoophiLu8microplus (Can., 1887), aliados a outros fatores como as marcações sucessivas do animalem regiões indevidas e incisões freqüentes na pele durante o processamento de esfola, têmprovocado prejuízos alarmantes à economia desta indústria.O parasitismo por larva de Dermatobia no tecido subcutâneo dos animais tem sidoregistrado desde longa data, Say (1), Verril (2). Estas larvas possuem um longo períodode vida parasitária Neel et ai. (3), Moya Borja (4) e Mateus (5), provocando nos animaisinfestações desde leves até maciças, capazes de, se abatido o animal para consumo, ter asua pele totalmente desprezível para aproveitamento industrial. Essa situação é relatadapor Goudot (6) e Zuern (7), que já caracterizavam esses problemas nas exportações de cou-ros brasileiros, principalmente para a Alemanha, os quais obtinham baixos preços dada asua ma qualidade provocada pelas numerosas perfurações por larvas de Dermatobia.Os ressalvos e as estimativas de perdas vêm sendo um alerta, demonstrando uma pe!manente preocupação neste sentido. Andersen (8) estimou em alguns milhões de dólares osprejuízos causados pela Dermatobia na América Central. Matta (9) estimou em uma proporçaode 5 a 70% as perdas em couro causadas pelo berne; Posada (10) observou perdas acima de35% nas peles, o que reduzia seu preço comercial; Santos (11) verificou prejuízos incalcu~láveis no couro exportado, relatando como principais problemas os defeitos relativos à ti~ragem de couro, cicatrizes de berne, pontilhação dos carrapatos, marca de fogo, arranhadu~ras de arame farpado e má conservação do couro. Com a mesma intenção, Koone & Banegas (12)Arq. Biol. Tecnol. 26 (3) 1983e Chaia et aI. (13), alertam para as perdas de pele e couro na e~portação. Entretanto, osdados reais neste sentido ainda são bastante raros, havendo com isso pouco subsídio para ~valiação dos prejuízos.O Boophilus microplus, carrapato do bovino, além de trazer consequências econômi-cas importantes, como o hemoparasitismo Callow (14) e espoliação causada pela sugação Tat-chell et a l, (15) e Seifert et a l. (16), concorre também para a desva lor izaçjio do couro,decerta forma, relevante. As reações provocadas durante a alimentação deste ixodideo nosseus diferentes estágios parasitários, trazem alteraçôes na pele, iniciando-se nas primeiras horas após a fixação larvar, com uma vasodilatação local. Em seguida, aparecem infi1trações de leucócitos, eosinófilos e neutrófilos, dada à reaçao que se estende à fase fi-nal do estágio parasitário, com uma destruição do tecido e formação de cavidade puntiformena derme, o que é caracterizado com a presença de material necrótico que se faz acompanharao redor do hipostomio após a queda da teleógina, Tatchell e Moorhouse (17). A perda econ~mica por parasitismo, tanto de Dermatobia como por Boophilus, foi verificada por Laake(18)ressaltando que poucos eram os animais que não possuiam ambos os parasitos.Com relação às perdas de couros provocadas por marcaçao à ferro quente, acidentesde transporte, esfola e cerca de arame farpado, são observadas em número significativo naspeles verdes que chegam aos curtumes.O presente trabalho tem a finalidade de divulgar informações prévias sobre pre-juízos materiais causadas à indústria coureiro-calçadista, pelas danificações nas peles debovinos.MATERIAL E KE:TOOOSForam visitados durante os meses de agosto e setembro, três curtumes da regiãode são Carlos, Estado de são Paulo, que distribuem matéria-prima as indústrias de manufa-turados de couro para fabricação de calçados, bolsas, malas, luvas, bolas e selaria em ge-ral. Os couros eram examinados durante o processo de secagem sendo computadas as perdascausadas com orifícios oriundos de dermatobiose, reentrãncia causada por parasitismo decarrapato, marca e contramarca à ferro quente fora da região corpórea regulamentar, esco-riações acidentais e cortes devido a esfolas, que são alguns dos itens observados por San-tos (11). As peles eram provenientes dos Estados de são Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso enorte do Estado do Rio de Janeiro.RESULTADOS E DISCUSSÃODo total de peles submetidas à apreciação, 89,00% apresentaram perfurações prove-nientes de dermatobiose. Destas, as injúrias causadas pelo berne (Figura 1) apresentaramuma variação de 2,00 a 69,00% da pele. De acordo com o histograma (Figura 2), pode-se verificar que a faixa de 2,00 a 9,00% de parasitismo fazia-se presente na maioria das peles,com uma frequência de 34,80%, enquanto que a menor, de 59,00 a 69,00% de parasitismo, apa-reciam em 1,60% das peles, Na média, a perda de couro observada nos curtumes foi de 18,56%.Esses danos causados ao couro pelo berne têm sido encarados como problema de di-fícil solução, tanto assim que sao conhecidos de longa data, Goudot (6) e Zuern (7). Raros354Arq. B iol. Tecnol. 26 (3) 1983trabalhos t~m contribuído para evidenciar tais prejuízos de forma a trazer subsídios à pe~quisa. Posada (10), menciona perdas acima de 35,00%; entretanto, a estimativa prevista porMatta (9), talvez tenha sido a mais coincidente com os resultados do presente estudo, 5,00a 70,00%.figura 1 - Aglomerado de perfurações causadas pelo parasitismo da larva de Dermatobiapele de bovino.na%4035325'f,<lJ.....• 20c;o.ti) 15:;l-::J0° 1052 9 19 29 39 49 59 69~ tI;1 p o l c- p r r d i d aFigura 2 Histograma demonstrativo da I das peles em relaçào à r da pele parasitada.355Arq. Biol. Tecnol. 26 (3) 1983As regiões atingidas pelo parasitismo do carrapato, onde sao observadas ag10mer~dos de reentrâncias puntiformes no couro, compreendem principalmente, a do tórax, a abdominal e a látero-ventral, representando em média, 4,20% de perda (Figura 3), com uma incidência em 90,70% das peles. Apesar de representar um baixo índice de perda, concorre para de-feitos, diminuindo a qual idade do couro. Este problema faz com que muitas vezes os curtu-mes tenham que recorrer a processos técnicos, físicos ou químicos, para aprimorar o acaba-mento a fim de atender a certas exigências para que são destinados no mercado. Em média,as perdas causadas por parasitismo, berne e carrapato, provocam 22,77% de prejuízo no seuaproveitamento.Figura 3 - Reentrâncias puntiformes causadas por carrapato durante a fase parasitária.As alterações re~tantes sao as causadas por marcação à ferro quente, cujos tama-nhos variavam de 11,1 a 23,0 cm de diâmetro, em desacordo com o regulamento e eram encon-tradas em repetições de a 6 vezes, entre marcas e contramarcas, em diferentes posiçõesou em sequência na região do grupão, considerado ~omo nobre. A variação de 4-6 marcas nes-ta região, teve uma frequência de 6,00%, 2-3 marcas, 18,00, e 1-2 marcas, 23,00'. Destes47,00% de couro com marcas de ferro quente, em condições irregulares, 58,00% possuía diâmetro entre 11,1 a 15,0 cm, 28,00% entre 15,1 a 19,Ocm e 1,20/ entre 19,1 a 23,0 cru. Destaamostragem, 53,00% possuía marcas que não chegavam a comprometer o couro ou as situavam naregião certa, de acordo com o regulamento inciso nos Decretos-lei n9s 4.854 de 12.10.1.942e 4.714 de 29.06.1965, os quais discipl inam o tamanho da marca e a região corporal do ani-mal permitida à marcação à ferro quente.As escoõiações provocadas por arame farpado ou outros objetos contundentes e asincisões na pele, verificadas durante a esfola, que na maioria das vezes sao provocadaspor imprudência de manuseio ou imperícia, causando mau aproveitamento do couro, somam4,78% de perda, com uma incidência que atinge a 26,92~ das peles.A derme, que é constituída pela camada superior ou termostática, denominad~ deflor, e pela camada inferior ou reticular, normalmente é desagregada no curtume, constitu-indo duas folhas em separado. De acordo com as alterações, parasitismo, marcação, escoria-ção e esfola, uma delas ou ambas as folhas podem estar comprometidas. somando em média. u-ma perda de 27,54% de couro. Em caso de escoriações e parasitismo por carrapato, e~ quenão chegam a atingir as camadas mais profundas, a flor ou parte nobre do couro, fica su-356Arq. Biol. Te cno l, 26 (3) 1983jeita ao lixamento, o que por força dessas circunstâncias, atinge a 72,00% das peles. Erecurso, além de tirar a integridade do couro, reduz a sua qualidade e o encarece com axigência de mão-de-obra.O aspecto externo do animal quanto à presença de carrapatos, bernes e outras mises, é tão importante que deveria ser englobado como um problema de ordem sanitária paos animais destinados ao abate. Entretanto, por falta de uma conscientização ou legislaços animais chegam aos abatedouros repletos desses ectoparasitos. Obviamente, para o cridor, a higienificação importaria em gastos pelos quais não obteria retorno, visto que o etado da pele do animal não é levado em conta na sua valorização para o abate.Para que houvesse uma diminuição dos prejuízos causados, principalmente pela dematobiose e carrapatos, seria necessário o estabelecimento de regulamento a ser cumpripelos criadores para animais destinados ao abate. A exigência de que todos os animais prgramados para a matança, deveriam 20 dias antes ser tratados para que tivessem um numereduzido de parasitos externos; que houvesse um programa de combate sistemático durano período criatório, e não eventual; que no certificado de sanidade figurasse, como ítde exigência, a isenção de parasitose externa, ou um mínimo a ser estipulado, além de ctras prerrogativas estaoelecidas por Mateus (5).Esses fatores contribuiriam para a reduçdas perdas de pele causadas pelos parasitos externos.AGRADECIMENTOSO autor agradece à Indústria e Comércio de Couros são José Ltda., à CurtidoMonterrosa Ltda. e ao Curtume Fazzari Ltda., que gentilmente permitiram a real ização destrabalho, e ao Laboratorista Antonio Paulo Braz, pela dedicação na sua execução.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS1. SAY, T. (1822). On a South American species of Oestrus which inhabits the human bodJ.Acad.Sei.Philad. ,2 (2),355-360.2. VERRIL, A.E. (1872). 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Fatores que afetam economicamente a produção de couro de bovinos.

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