A produção de matéria seca e o valor nutritivo da forragem foram avaliadas em pastagens de oito propriedades leiteiras, monitoradas por doze meses, em dois assentamentos rurais. A disponibilidade instantânea de forragem foi de 908,2 e 1.023, 5 kg e o teor de proteína bruta de 8,3 e 10,7% para a estaçãode proteina bruta de 11, 3 e 3,6% para a estação seca e chuvosa, respectivamente. A relação folha: colmo no período seco foi predominantemente negativa com baixa disponibilidade de matéria seca, embora o teor de proteina bruta tenha ficado em 8,3% em média. A limitação nutricional destes rebanhos ocorreu na disponibilidade de matéria seca das pastagens durante ambos os períodos avaliados

BARBOSA, C. V.

CHAVES, S. S. de F.

FERNANDES, P. C. C.

FREITAS, D. R. de

SILVA, A. V.

SILVA, J. S. P. L. da

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Avaliação de pastagens em (lfquenns propr~dades produtoras de leite em assentamentos rurais noSudeste do Estado do Pará'Siglcn Sanna de Frcnas Chaves', Alrmr Vieira Silva] Paulo Campos Chnsto Fernandes", Denise Riberrode Freiras'. Cleidimar Vieira Barbosa', Jeffersen Salvador Padilha Limo da Silva'IProjeto fmanciaõo pelo CNPq}Bolsista PJBICICNPqlCFRA. Acadêrmco ta) do 6" sem do l'UfSOde AgronofllLaiCFRA e-mail Slglcll@hotmail.com; Professor Adjuntu do Setor de ZoolecniallJFRA e-meu. almir.silva@UtTa.edu_br4 Pesquisador da Embrapa Amazônia Oneraal. e-meil: pauloccf@.cpatu embrapa.br< Bolsista PIBIC'JC:!\Pq''UFRA Acadêmica do 6° semestre do curse de Zo:\tecnialtíFRA~Acadêmica do "r sem do curso de ZoolerniallifRAResumo: A produção de maréna seca e o valor nutrlUlLDda forragem foram avaliados em pastagens deoito propriedades leiteiras, monito adas por doze meses, em dois assentamentos rurais. A disponibilidadeinstantânea de forragem foi de 908,2 e 1.023,5 kg e o teor de proleína bruta de 8,3 e 10,7% para a estaçãoseca e chuvosa, respectivamente. A disponibilidade instantânea de folhas verdes foi de 194,6 e 355,9 kg ede proteína bruta de 11,3 e 3,6% para a estação seca e chuvosa, respectivamente. A relação folhacolmono período seco foi predom inantemente negativa com baixa disponibilidade de matéria seca, embora oteor de proteína bruta tenha ficado em 8,3% em média. A limitação nutricional destes rebanhos ocorreuna disponibilidade de matér ia seca das pastagens durante am bos os períodos avaliados,Palavras-chave: manejo de pastagem, pecuária leiteira, sazonalidade, valor nutritivoPasture evaluation ai milk produetlou Iarms in settlements located ai southeast of Pará StateAbslrac!: The quantification of dry matter, nutncional value of the forage in eight dairy farrns,monitored twelve months, at two settlements The instar.taneous forage disponibility wcre 908.2 and1023.5 kg and crude protein content were 8] and 10.7% for dry and ram season, respcctivcly. Theleaf/stem ratio at dry season was predominantly negative with low dry rnatter dispooibility although lheaverage 01' crude protein was 83%. The nutritional Iimitation of the herd WR' dry marter disponibility atpastare during both evaluated periods.Keywnrds: pasture management, ciairy caule. seasonality, nutritional valueIntroduçãoA base produtiva da pecuána leiteira no Estado do Pará ocorre em sistema de pastcjo connnuoAs pastagens cultivadas predom inam na região Sudeste do Estado, caracterizada pela baixaprodutrvidade, aquém da média nacional (lrino et al., 2006). Dentre os vários entraves da produçãoleiteira, destaca-se o elevado nível de degradação e a ausência de adubação das pastagens, alguns dosprincipais motivos da baixa produtividade na região() objetivo da presente pesquisa foi estimar a disponibilidade instantânea de maténa seca total ede folhas verdes. além do valor nutrit ivo das pastagens de oito pequenas propriedades leiteiras.vinculadas ao Programa Nacional de Reforma Agrária, localizadas no Município de Parauapcbas~1at,ri"1 e MétodosForam avaliadas oito propriedades produtoras de leite nos assentamentos rurais Palmares I e fIno n1UJ1KíplO de Parauapcbas. Sudeste Paraense (coordenadas geográficas 06" 03' 3tr'S c .r- )." 15"\V)O climu da região é do upo Arn no lim ire da transiçã. para Aw, segundo a classtficação de Kopp •..n.temperatura media anual é de 26,3°(' c us solos, prcdorn mantem ente, podzólicos de textura argi lesa'\s pastagens formadas com Braclnaria brizanthu cv \·farandu de ono propriedades foramavaliadas A amostragcm ocorreu ri cada 2X dias durante 1.2meses FOI determinado n renduuento Visualcomparativo com intuito de estabelecer urna escala de rcndun cnto (1-5), quando da detcruunaçào daoferta média de forragem Em seguida. através de quadrados de n,2Sml foram colctadas amostrasrepresentativas de 1-) A forragem fOI cortada rente ao solo. simultaneamente. efetuado o peso seco porposto, COI1 form c Mannef e & Haydock (1963) m 001 ficado por Jones & Hargreaves ( 197;))o material coletado fOi avaliado quanto ao teor de MS, protema bruta (PB), fibra emdetergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (},DA) (SIlva & QuelI'OZ, 20(2) E realizado acstim ativa da dispombihdade instantânea de forragem, de folhas verdes e as relação folha:colmo daplanta inteira. arribas expressas no conteúdo de matér ia seca (% de MS)A disponibilidade instantânea de planta inteira e de folhas verdes fOI com parada entre osperíodos seco e chuvoso. As relações entre o conteúdo de rnatéria seca na folha em relação ao colmo(relação Fie) e da PB em função da disponibilidade instantânea de forragem foram analisadasResultados e DiscussãoA Tabela 1 mostra as ofertas instantâneas de forragem e de folhas verdes ('I, de MS) e o valornutritivo da forragemTabela 1 - Ofertas instantâneas de forragem e folhas verdes, teores de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (PDN) e fibraem detergente ácido (FDA)PERloDO SECO PERÍODO CHUVOSON Média Desvio Padrão N Média Desvio Padr 110Planta InteiraDisponibilidadeinstantânea tkg!ha) t6 908,2 +/. 984,8 1,023,\ +/, 779,2PB(%) t6 8,3 +f. 2,6 10,7 'I, 7,4FDN(%) tS 55,9 .... /. 3,8 62,\ +1· \,8FDA(%) t5 46,9 +/- 4,7 5t,3 +/' 4,1FoJhas VerdesDisponibilidadeinstantânea (kg/ha) 14 t94,6 +/' 206,1 355,9 -t. 323,3PB(%) 13 11,3 +/, 3,6 8,6 +1, 2,0FDN(%) 54,8 -t. 4,3 56,9 +/. 3,8FDA(%) 43,6 +/' 5,9 ,9 47,4 -t-/· 4,7Aoferta disponibilidade instantânea de forragem na planta rnteira mostrou o período seco commencr produtividade e com a maior flutuação quantitativa na oferta' de forragem. A quantidade deforragem disponível ao longo do ano compromete o consumo do rebanho, que esta relacionado àprodução leiteira por hectare, Segundo Gornide (1998), a oferta de MS verde para rebanhos em regime depastejo contínuo deve ser superior ao intervalo entre 1.500 e 2,500 kglha Os níveis de forragensofertados indicam que os pastos estão sendo manejados com baixas ofertas de MS, insuficientes para osuprimento das necessidades nutricionais dos rebanhos, com conseqüente potencialização da atividadeprodutiva,O teor de PB da forragem superou, nos dOISperíodos avaliados, o nível critico de 6 a 7%, tidocomo rninimo para suprir as necessidades dos microrganismos ruminais para digestão eficiente da fibradietética, O teor médio de PB das folhas verdes fOImaior no período seco, provavelmente pela reduçãoda lotação das pastagens, pois a maioria dos produtores alugam áreas adjacentes às propriedades nestaépoca do anoO teor de FDN vanou entre 54,8 e 62,5% e o teor de FDA entre 43,6 e 5 J ,3%, nos períodos seco" chuvoso, respectivamente, indicando a possibilidade de limitação no que se refere ao consumo dorebanho e digcstibilihdade da dieta ofertada aos animais. A porção fibrosa nas folhas verdes e na plantainteira variaram pouco e evidenciam o baixo valor nutricional da forragem disponível, com elevadoconteúdo fibroso, tanto na folha quanto no caule. A disponibilidade instantânea de folhas verdes foi de194,6 e 355,9 kg/ha no período seco e chuvoso, respectivamente, e caracteriza a baixa disponibilidade dafração mais tenra da planta, onde há também maior concentração de nutrientes durante o ano Portantohá indicação de que o manejo das pastagens se dá sob elevadas lotações e reduzida disponibilidade dealimentos, o que limita o crescimento das plantas pós pastejo e compromete a vida útil das pastagensAs relações folha/colmo (Fie) e o teor médio de proteína bruta (PB) determmsdas nos pastosdas propncdades investigadas. em função da disponibilidade instantânea de forragem são apresentadosna Figura 1•x •xoi~ 4&Xx xi XXx.\( r." :P~;i~d~'l';h~;-;~1L~.~~!~?~_~_~~~~_._..Ixxu ,2(00 3000 u:oo ,00.:; XlOO .tOO':larena Inetantânea (kg deMS) Oferta lmMNltlnea (kg deMS):fj=Mb:lia no período 2C'O 0- Médie ge-al no período chuvosoFigura 1 - Relações folha/colmo (F/C) e proteína bruta (PB).'" No período chuvoso, mesmo sob baIXOSníveis de oferta de folhas (Figura I), a maioria dospastos apresentaram maior proporção de folhas em relação ao volume de calmos, se comparado à ofertado periodo seco. Isto indica que, ao longo do período chuvoso, os animais estão tendo acesso a uma dietaque possibilita o maior consumo de nutrientesJá a restrição quantitativa de MS nas pastagens indica que os animais estão vulneráveis adeficiência nutricional Um dos prováveis motivos para a baixa oferta de MS, afora a provávelsuperlotação dos pastos, seria a falta de reposição de nutrientes nas pastagens, pratica inexistente emtodas as propriedades investigadas, compronctcndo a taxa de crescimento das plantas e a produtividadedos pastos ao longo do tem poConclusõesA adoção de práticas de manejo como adequação da taxa de lotação, reposição de fertilizantes euso racional do fogo nas pastagens, devem ser priorizadas para que seja garantida a oferta de forragemem termos quantitativos e qualitativos nos assentamentos rurais investigados. contribuindo para tornar apecuária leiteira viável em termos econômicos, sociais e arnbientaisLiteratura citadaGOMJDE, JA Produção de leite em regime de pasto. Rev. Bras. Zoot. 22(4) 591-613.1993mINO L F, SILVA, A V. SÃ, lC. et aI. Deterrmnação do, principais índices zootécnicos ecaracterização de zoonoses inseridas no contexto da produção leiteira de assentamentos rurais doSudoeste do estado do Pará In SEMINÁRIO DE INICIAÇAo CIENTÍFICA DA UFR<\, 3 ESEM1NÁRIO DF INlC1AÇÃO C1El\TíFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORlENTAl., 9, Beléru,Anais ... Belém CNPq!lTRAlEmbrapa, 4 p , 200610, ES, RM, HARGREA VES, 1.l'i G Improvem ents to lhe dry-weight-rank mcthod for measuringbotam cal cornposition Grass]. For. Sci., 34(1) 181-89,1979~ILVA. D. 1., QCEIROZ, C Análise de alimenlos (Métodos químicos e brológicos) VIçosa. Me;Uruversidade Federal de VIçosa. 2002. 2.lSp

Avaliação de pastagens em pequenas propriedades produtoras de leite em assentamentos rurais no Sudeste do Estado do Pará.

SILVA, J. S. P. L. da.

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