Resumo: Os movimentos da agricultura orgânica, que tiveram seu começo há cerca de 40 anos atrás, estão atualmente plenamente consolidados e crescem no mundo todo a passos de gigante. Isto porque, a sociedade está cada vez mais consciente da qualidade dos produtos orgânicos e dos problemas ambientais e dos riscos á saúde oriundos dos alimentos contaminados com agrotóxicos. Alcançando patamares significativos em volume de produção em países desenvolvidos, no Brasil a produção orgânica ainda engatinha. No entanto, a demanda externa e interna por produtos ecologicamente certificados se avoluma, a atividade desponta como uma oportunidade impar de inclusão da agricultura familiar nesse crescente mercado. Fundamentada em uma visão holística da produção agrícola, pecuária e madeireira, a agricultura orgânica dá origem a produtos saudáveis, praticamente sem custos ecológicos e sociais. Por princípio, a produção orgânica subentende um aprofundamento do conhecimento dos processos naturais, incluindo o funcionamento do ecos sistema, o desenvolver dos ciclos biogeoquímicos, a visão do solo como um organismo vivo, a importância da matéria orgânica como fonte de reposição e manutenção da fertilidade, o uso integrado dos recursos internos do sistema de produção com redução drástica do aporte de insumos externos. O processo de adoção da produção orgânica deverá resultar em uma mudança substancial nas técnicas e métodos da exploração pastoril, atualmente em voga, mormente com respeito à internalização, em nível de técnicos e produtores, da essencialidade da prática da conservação dos recursos naturais renováveis e da sustentabilidade da produção. No Semi-Árido Nordestino, onde predomina a pequena propriedade de produção familiar, a adoção da agricultura ecológica contribuirá com certeza para a recuperação de seus solos degradados, para incremento qualitativo e quantitativo da produção, para a melhoria da renda familiar e da qualidade de vida de sua população rural
