Osrednji namen raziskave je bil ocenitev mlečnega proizvodnega programa podjetja Pomurske mlekarne d. d. z orodjem za večkriterijsko odločanje DEX. Analiza je zajemala 4 alternative: Pomursko mlejko, Lejko mlejko, Fyto mlejko in Posneto mleko v prahu. Raziskava je pokazala, da se po parametrih, ki smo jih v modelu upoštevali, Pomursko mlejko in Lejko mlejko v matriki tržnega premoženja uvrščata v kategorijo izdelkov s strategijo rasti, Fyto mlejko in Posneto mleko v prahu pa v kategorijo izdelkov selektivne strategije. Izpostavila se je možnost izboljšanja pozicije Posnetega mleka v prahu (analiza »what if«), in sicer s povečano distribucijo in posledično morebitnim povečanjem deleža na slovenskem trgu. Poleg tega smo z ekonometričnim modelom predstavili spremembe v obsegu povpraševanja po lahkem mleku (do 1,5 % mm) v Sloveniji. Rezultati kažejo, da porast cene lahkega mleka na slovenskem tržišču povzroči zmanjšanje povpraševanja po njem za 1,15 enotepovečanje povprečne neto plače povzroči povečanje povpraševanja po lahkem mleku za 1,24 enotepovečanje cene jogurta, katerega količina ne presega 300 g in vsebuje 3,2 % mm, pa povzroči povečanje povpraševanja po lahkem mleku za 0,73 enote. Na podlagi trendovskih izračunov smo napovedali vrednost neodvisnih spremenljivk, ki nakazujejo, da se bo povpraševanje po lahkem mleku, ob izpolnjenem pogoju »ceteris paribus«, v Sloveniji do leta 2014 konstantno povečevalo.The main purpose of the study was to evaluate the Pomurske mlekarne d. d. milk products with a multi-criteria decision analysis tool DEX. The analysis includes four product alternatives: Pomursko mlejko, Lejko mlejko, Fyto mlejko and Posneto mleko v prahu. Research showed that the parameters taken into account in an array of market assets put Pomursko mlejko and Lejko mlejko in the category of products in line with the growth strategy, while Fyto mlejko and Posneto mleko v prahu fall in the category of selective strategies. We presented the possibility of improving the position of Posneto mleko v prahu ("what-if" analysis) through increased distribution and, consequently, potential increase of its share in the Slovenian market. In addition, we present the econometric model illustrating the change in demand for low-fat milk (up to 1,5 % milk fat) in Slovenia. The results showed that the increase of low-fat milk prices in the Slovenian market results in the decline in its demand for 1,15 unitsan increase in average net wage boosts low-fat milk demand by 1,24 units, and a rise of yogurt prices, with the amount of yogurt not exceeding 300 g and 3,2 % milk fat, leads to an increase in low-fat milk demand for 0,73 units. Based on trend calculations, we predicted the value of independent variables which are suggesting that low-fat milk demand in Slovenia will be on a constant increase by 2014 (when condition "ceteris paribus" is fulfilled)
