"Revisado 10/2014.""Ensena Me Nutricion.""Explorando los grupos de alimentos : leccion 8.""Boletin educativo de nutricion para quinto grado.

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Explorando losGrupos de AlimentosBoletín Educativo de Nutrición para Quinto Grado      Lección 8Necesitamos comer proteínas. Aquí hay algunos consejos para elegir las mejores fuentes de proteína para su cuerpo:•	 Evite	los	cortes	grasosos	como	chorizo,	salchichas,	tocino y carnes frías. Elija las opciones bajas en grasa	como	el	tocino	canadiense,	o	las	carnes	frías	con un 98% de grasa reducida.•		 Quite	la	piel	del	pollo	o	pavo	antes	de	comerlo.•		 Corte	la	grasa	de	la	carne.•		 En	lugar	de	freír	la	carne,	hornee	o	ase	a	la	parrilla.La proteína y las comidas rápidas•	 Elija	sándwiches	de	pollo	a	la	parrilla.•		 Las	hamburguesas	sencillas	son	mejores	que	las	dobles y hamburgueses de 1/2 o 1/3 de libra. •			 Evite	tamaños	grandes,	sándwiches	“delux”	o	“Super.”	Son	porciones	grandes	que	no	necesita.	Sea un experto en proteínas¿Cómo puede hacer la elección de comidas con proteína más fácil para usted y su familia?•	 Compre	carnes	frías	que	sean	98%	libre	de	grasa,	trozos	de	pollo	para	tener	a	la	mano	o	carnes	magras para asar a la parrilla.•	 Tenga	frijoles	o	garbanzos	enlatados	listos	para	agregar a estofados y ensaladas.•		 Compre	hummus	(puré	de	garbanzos)	y	consérvelo	en	el	refrigerador.	Es	muy	sabroso	como	salsa,	puré	(dip)	o	para	agregar	a	los	sándwiches.•			 Varié	sus	proteínas.	Pruebe	platillos	hechos	con	frijoles,	chicharos,	mariscos	y	otros	alimentos	que	son fuentes de proteína.Las hamburguesas sencillas son mejores que las hamburguesas de 1/2 o 1/3 de libra.Archive version -- Se xtensi n.missuri.edu		Publicado	en	promoción	al	Acto	del	Trabajo	de	Extension	Cooperativa	de	Mayo	8	y	Junio	30,	1914;	en	colaboración	con	el	Departamento	de	Agricultura	de	los	Estados	Unidos.	Director,	Extension	Cooperativa	de	la	Universidad	de	Missouri,	Columbia,	MO	65211.					Una	Organización	para	la	igualdad	de	oportunidades/ADA.			573-	882-7216.				extension.missouri.eduNS187 Revisado 10/2014Rinde	10	porcionesQue necesita:•	 Panecillo	inglés	de	trigo	entero,	bagels	o	tortillas de grano entero•	 1/3	de	taza	de	salsa	para	pizza•	 1	cdita.	de	orégano•	 1/2	una	cebolla	pequeña	picada	•	 1/2	taza	de	queso	rallado	bajo	en	grasa			•	 Tiritas	de	pollo	a	la	parrilla	cortados	en	cubosInstrucciones:1.	 Lávese	las	manos	y	el	mesón.2.		 Precaliente	el	horno	a	400	grados	F.3.		 Ponga	el	pan,	bagels	o	tortillas	en	una	charola	engrasada.	Mezcle	la	salsa	y	el	orégano,	y	esparza	una	cucharada	en	cada	panecillo.4.		 Agregue	cebolla,	queso	y	el	pollo	picado.5.		 Hornee	por	15	minutos	o	hasta	que	estén	ligeramente doras.6.		 Refrigére	los	sobrantes	inmediatamente.Opción: Hornee esta pizza personal en un horno tostador.Puré de garbanzos Rinde	2	tazasNecesita:•	 2	tazas	de	garbanzo,	escurrido•	 1	diente	de	ajo,	finamente	picado	o	 polvo para dar sabor•	 1/4	de	cucharadita	de	sal•	 1/4	de	taza	de	agua•	 1/2	cucharadita	de	comino	•	 Galletas	de	grano	integral	o	pan	pita	 de grano entero                        Directions:1.		 Lávese	las	manos	y	el	mesón.2.		Machaque	los	garbanzos	y	agregue	todos	los	ingredientes	menos	el	agua.	Use	una	licuadora	o	procesadora de alimentos para molerlos.3.		 Agregue	el	agua	una	cucharada	a	la	vez	hasta	forme	una	pasta.	Continúe	hasta	que	este	espeso.4.		 Refrigere	hasta	que	esté	listo	para	comer.	Sirva	con	galletas	o	pan	pita	de	grano	integral.RecetasPizza personal como bocadillos 

Sea un experto en proteinas (2014)

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