An approach to minority rural tourism activities in mature areas of the Canary Islands. An incipient and complementary offer to the “sun and beach" model
[RESUMEN]Aproximación a las actividades turísticas minoritarias en espacios rurales maduros de Canarias. Una oferta incipiente y complementaria al modelo de “sol y playa”. El turismo rural en Canarias se ha ido consolidando a la par que su propia evolución como destinos maduros. Las actividades recreativas-turísticas se constituyen como estrategias claves para complementar y diversificar la oferta turística del turismo de masas, especialmente el senderismo y las actividades relacionadas con el turismo activo. El presente trabajo tiene por objetivo conocer el papel que desempeñan otras actividades “minoritarias” como el astroturismo, el turismo ornitológico y el enoturismo en este proceso diversificador de la economía turística. Los resultados demuestran que a pesar de su limitada concurrencia, las actividades demuestran tener el potencial suficiente para su desarrollo y consolidación.[ABSTRACT]Rural tourism in the Canary Islands has been getting consolidated together with its own evolution as mature destinations. Recreational-turistic activities are established as key strategies to complement and diversify the mass tourism touristic offer, especially hiking and activities related to active tourism. This paper aims to study the role other “minority” activities such as astrotourism, birdwatching tourism and wine tourism have in this diversifying process of tourism economy. The results show that despite its limited followers, these activities seem to have enough potential to its own development and consolidatio
