Climent Bueso, Rosario

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Rosario Climent Bueso

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Tradiciones de La Vall d’Uixó Oficios desaparecidos: los espardenyers

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132Tradiciones de La Vall d’Uixó  Oficios desaparecidos: los espardenyersRosario Climent BuesoariaDna; cultura, eDucación y tecnología. vol. i, núM. 2, jul. 2013 – htPP://ariaDna.uji.esantroPología cultural De castellón y su ProvinciaPP. 132-139 – Doi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18La Vall d’Uixó ha tenido siempre una larga tradi-ción industrial. Sabemos que, desde tiempos muy remotos, existían en el valle diversas industrias, so-bre todo derivadas de la agricultura. La molinería se mostró pujante en tiempos de los árabes, así como la elaboración del aceite de oliva, el hilado y el tejido para las ropas de uso domésti-co; se habla también del alcohol, cuya fabricación tiene sus orígenes en los moriscos, lo que no nos extraña nada dada la abundancia de viñedo que en el término había hasta hace 40 años, cuando aún existían restos de esta industria en los llama-dos coladores de aguardiente. Pero la industria más importante era la fabricación de la alpargata, cuya aparición se cifra alrededor del año 1610, así como de las industrias subsidiarias de la misma, tales como el hilado, la cestería y la cordelería, que fueron la base de la industria municipal. También tiene gran importancia otra industria tradicional, aunque hoy prácticamente haya desaparecido: se trata de la alfarería, cuyo origen es tan antiguo como el de la alpargata, ya que sabemos que hacia el año 1633 ya había ollers en el valle.1. IntroducciónComo consecuencia de un conflicto social, nació la industria alpargatera en La Vall. Siendo todavía Figura 1. Tipos de alpargatas de antaño Figura 2. Alpargatas actuales133el duque de Medinaceli dueño y señor del valle, surgió una desavenencia entre este y sus colonos a causa de una distinta apreciación en la cantidad a pagar en concepto de arriendo. Los colonos se ne-garon a pagar la deuda y el duque, para castigar la rebeldía, hizo venir unas familias de Forcall para que cultivaran sus tierras. Ante tal determinación, los colonos depusieron su actitud y volvieron a cultivar la tierra. Pero las familias llegadas del Maestrazgo tuvieron que buscarse una ocupación; como conocían el oficio de alpargatero, empezaron a practicar dicha actividad para cubrir sus propias necesidades, aunque para ello realizaron un traba-jo bastante rudimentario y basto.Es conocido, a través de los archivos municipales, que en el siglo xviii la riqueza industrial de La Vall d’Uixó en el ramo de la alpargatería que alcanzaba las siguientes cifras:400 alpargateros que fabricaban 800 pares diarios, los  vendían de 3 a 4 reales, con un producto de alrededor de 3000 reales diarios. Aparte de estos, había 100 mujeres que se dedicaban a la fabrica-ción de la aixereta para la suela y 15 familias que trabajaban en la confección de otros utensilios.La aparición de la alpargatería en La Vall d’Uixó, con su consiguiente desarrolló dio lugar a una nue-va forma de vida en la ciudad que fue poco a poco tomando auge en la villa e influencia en la vida po-lítica de la misma.A finales del s. xviii había aumentado ya tanto el número de alpargateros que estos reivindican la participación en la vida pública. Entonces nos en-contramos con una época en la que la supremacía de los agricultores no era ya tan clara. A lo largo de varias rencillas, consiguen los alpargateros que se les conceda el derecho a ser nombrados alcaldes de la ciudad, pero solo aquellos que por su poder económico no se viesen obligados a permanecer largas temporadas fuera de la misma por causa de la exportación de la alpargata. En cuanto a esta, la principal zona a la que se exportaba era Cataluña.La alpargata típica de La Vall era la de careta o cin-tas, convertida en calzado de campaña en la pri-mera guerra carlista (1833-1840). A partir de en-tonces, la suerte de la alpargata vallera fue unida Figura 3. Fábrica de alpargatas,  principio del siglo xxFigura 4. Grupo de espardenyers de  principio de sigloFigura 5. Herramientas para la fabricación  de alpargatasDoi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18 — ariaDna; cultura, eDucación y tecnología — 1(2) — PP. 132-139134estrechamente a los altibajos de guerras y paces. De esta faceta artesanal, casi ya desaparecida por completo de nuestra tierras, el Museo Etnológico Provincial muestra, en una de sus salas, la casi to-talidad del instrumento básico y preciso para la fa-bricación de la alpargata.En la guerra de Cuba de 1895 (figura 6),los solda-dos españoles usaban traje de rayadillo y calzaban zapatillas tipo catalana, algunas hechas en La Vall d’Uixó. Hay constancia de que algunos valleros se trasladaron a Cuba para confeccionar allí las alpar-gatas, llevándose los bancos de ordir y todos los materiales y utensilios para confeccionarlas.Entre los años 1921 y 1925, D. Silvestre Segarra era proveedor de las alpargatas que llevaban en Marruecos los soldados españoles. Esta época fue muy próspera para la industria alpargatera de La Vall.A partir de la guerra civil, el número de fabricantes disminuyó debido al gran desarrollo que alcanzó la fabricación del calzado. Solo quedaban 12 indus-trias de alpargateros, formando un gremio indus-trial reconocido por el Estado, de las 87 que exis-tían a principios de siglo.La fabricación de la alpargata ha tenido dos varia-ciones: de esparto y de cáñamo.2. Alpargata de espartoExistía, según D. Vicente Traver, persona culta y dedicada a la investigación de temas históricos, lo que él llama la «ruta del esparto». Esto consiste en que, según sus afirmaciones, podemos locali-zar la formación del esparto virgen desde More-Figura 6. Soldados españoles en Cuba con alpargatas Figura 7. Modelo de alpargata usada por soldados  españoles en CubaFigura 8. Alpargata de esparto puro y suela de carreterDoi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18 — ariaDna; cultura, eDucación y tecnología — 1(2) — PP. 132-139135lla hasta las proximidades de Xàtiva, pasando por La Vilavella, La Vall d’Uixó y Cheste.Él añade a esta afirmación que la zona costera de La Vilavella y La Vall d’Uixó siempre ha tenido un esparto más dorado y resistente debido a la in-fluencia del aire marino. Todo esto podía dar lu-gar a una localización de la industria alpargatera del esparto en La Vall d’Uixó. Pero nosotros aña-dimos a esta hipótesis de la aparición de tal indus-tria en nuestra ciudad a la circunstancia de que ha sido un producto de la clase campesina, que lo utilizó no solo para la fabricación de calzado sino también en la de capazos y utensilios propios para la labor de la tierra. Esto se ve confirmado por el hecho de que la industria del esparto está locali-zada en la zona agrícola de la ciudad.Fabricación de la alpargata de espartoEl esparto se pone a remojo unos días, según el ca-lor. Después, se tiende al sol y, cuando está bien seco, se pica con un mazo de madera, colocando el esparto sobre una gran piedra. Esta operación se realiza para sacar las fibras bien finas con las que se hace la cuerda para las suelas.La cuerda suele hacerse de tres cabos. Una vez ter-minada, se comienza la fabricación mediante la operación de ordir, que es hacer la suela. Para ordir se toma un trozo tan grande de cuerda como gran-de queramos hacer la suela.     La operación de cortar la cuerda según el tamaño que vaya a tener la  alpargata se llama tallar.La cuerda se va enrollando en forma de espiral; empezando por fuera, se coge mediante un cordón para que no se deshaga la labor realizada hasta lle-gar al centro. En la parte delantera, se recogen las últimas vueltas.Realizada la operación de confección de la suela, se cose esta utilizando un hilo de esparto llamado nyinyol, valiéndose de una aguja especial que cons-ta de un mango de madera y un largo punzón.Terminada la suela, se procede a encordar, que con-siste este trabajo en realizar la cara delantera. Se utiliza para ello un hilo de esparto hecho a mano, el cual se bruñe bien para que esté fino y brillante.El trabajo de encordar lo hacen las mujeres con una aguja larga de 22 cm y, para ello, se ponen un ca-ballet de madera junto a la suela. Se pasa la aguja con el hilo y se va cosiendo de una parte a otra del empeine hasta unas 23 o 24 vueltas. El caballet es el que hace la horma de la caraEl talón se hace del mismo modo, pero usando una talonera de hierro. El cordell de detrás, de la talone-Figura 9. Barco de ordirFigura 10. Proceso de hacer suela ordir Faustino nietoDoi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18 — ariaDna; cultura, eDucación y tecnología — 1(2) — PP. 132-139136ra, es más gordo y menos brillante, dando unas 14 o 16 vueltas para terminar la misma.Una vez hecho el talón y la cara, se pasa un cordel de cáñamo a través de los cordeles del talón, por la parte de la derecha y en dirección de atrás a delan-te; se da la vuelta metiéndolo otra vez muy junto al otro, dejando un trozo fuera para atarse. Se mete la aguja por la parte del talón, se saca y se vuelve a meter por el mismo sitio pero hacia atrás. Otra vez se mete por el talón, en su parte izquierda, y se lleva el extremo a la cara de la alpargata atravesán-dola por el centro y volviendo a pasar el hilo hacia atrás. Se mete de nuevo en el talón por la parte iz-quierda y, así este cordel sirve para sujetar la alpar-gata al pie y el otro extremo que quedó suelto se ata al otro sobre el empeine.El precio de esta alpargata era de 40 pesetas y el kilo de esparto valía 15, o sea que se ganaban unas 25 pesetas; esto teniendo en cuenta que un par de alpargatas costaba más de dos horas de hacer.Actualmente ya no se fabrica este tipo de alpargata en su tipo puro, es decir, toda de esparto. Algunas personas que fabrican este tipo de calzado lo hacen pegándole a la suela otra de goma para que resulte más resistente; la talonera y la cara son de cáñamo y reciben el nombre de albarcas.3. Alpargata de cáñamoFabricación de la alpargata de cáñamoHa habido muchos modos de hacer la alpargata de cáñamo. Hace más de 200 años se usaba para ha-cerlas una trenza de cáñamo. Después, se utilizó la trenza de yute.La primera trenza de yute que apareció se llamaba sin ànima (sin alma) porque era totalmente hecha con esta fibra. Luego se ha empleado yute en ànima (en alma) porque lleva una fibra interna que hace que la trenza se mantenga tiesa. Existe también la Figura 11. El tio Andrés, cosidorFigura 13. Material para fabricar alpargatasFigura 12. Variedad de alpargatas de espartoDoi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18 — ariaDna; cultura, eDucación y tecnología — 1(2) — PP. 132-139137trenza de esparto, cuya utilización fue posterior a las citadas. Finalmente, la que mas uso ha tenido ha sido la trenza llamada encapada, que es también de esparto pero lleva una cobertura de cáñamo.La procedencia del cáñamo con el que se fabrica-ba la alpargata ha sido fundamentalmente de Ca-llosa del Segura, Lleida y Bolonia. La procedencia del yute ha sido siempre de origen extranjero, Por-tugal y la India preferentemente.La guita es la labor de sujeción de la alpargata. Ha sido realizado siempre este trabajo de confección por las tancaores. El hilo que se utiliza para coser las suelas se llama cosedera y es el más fino que re-sulta del trabajo del filaor.La guita es el hilo que tiene importancia funda-mental en el cosido de la alpargata. Ha sido reali-zado siempre este trabajo de su confección por los filaors. La cuerda que está formada por más de una guita se llama cosedera y se utilizaba para coser las suelas.La aixereta se confecciona con los hilos de la mocà una vez realizada la operación de pentinat; a la persona que realiza este trabajo se le llama pentinaor.La gireta o treneta es una trenza fina de 3 o 4 hilos que sirve para rematar las alpargatas de señora y, al mismo tiempo, sujeta el corte a la suela. Se solía hacer de 4 o 5 colores según fuera el color del corte de la alpargata.Con la trenza de cáñamo llamada aixereta se rea-lizan las siguientes operaciones para formar la al-Figura 13. El tipo Pepe Llor, pentinaorpargata; esto se hace en cadena, nunca una perso-na sola realiza todas las operaciones. Así, podemos encontrar los especialistas siguientes: aixeretera, ordidor, cosidor, plantillaor, tancaora, ensintaora y embalaora.Ordir es hacer la suela. Esta se hace en un banco de madera especial y el proceso es semejante al que ya hemos visto al hablar de la alpargata de esparto. Después de ordir, se procede a coser la suela, tam-bién en el banco. Esta operación la hace el mismo ordidor mediante una aguja especial con mango Figura 15. Suela de carreterFigura 14. Suela de hechuraDoi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18 — ariaDna; cultura, eDucación y tecnología — 1(2) — PP. 132-139138de madera. Se cose enhebrando y desenhebrando cada vez que se pasa la aguja de un lado a otro. Posteriormente, esta operación se podía realizar a máquina gracias a dos tipos de máquinas: máquina plana, inventada por Larramendi, y máquina verti-cal de Larrañaga.Mediante el cosido se pueden hacer varios tipos de suela.•	 De plantilla: que tiene forma para el pie dere-cho y el izquierdo.•	 De hechura: con igual forma para el pie izqui-erdo que el derecho.•	 De carreter: sin forma.Después de cosida la suela, se mide y se numera. La medida se realiza mediante la paleta, un instru-mento de madera que tiene doble numeración, en centímetros y en números (figura 16).Durante la plantillación, se realiza la operación de la colocación de la lona del talón y la cara.Después, se realiza la operación de tancar, que con-siste en hacer un festón al borde de la suela para que quede bien cerrada. En la parte inferior, en vez de festón se hace un bordó. Esto cuando el trabajo es sin horma. Cuando se le da horma a la plantilla, la plantillaora es la misma que hace la operación de cerrado o tancat.La zapatilla con horma requiere una técnica dis-tinta: cortar la lona, trabajo hecho por la tallaora, repuntar las piezas por parte de la repuntaora y, si se quiere bordado, lo hace la bordaora. Si el modelo Figura 16. Paleta Figura 17. Vicentica Aragó, tancaora, encaraora,  bordaora, repuntaora. Hija del tío Pepe espardenyerde la zapatilla lo requiere, se colocan cintas para atarla a los pies, trabajo que hace la encintadora.Modelos más comunes de alpargatas:•	 Carreter: alpargata con cintas negras. Catala-na: alpargata con suela de carreter cubierta de cinta negra.•	 Barcelonesa: con guita y media.•	 De gometa: lleva una goma en el empeine.•	 Inglesa: abierta con ojales.  •	 Salón: corte cerrado delante y detrás. En las de señora, la sujeción del corte a la suela es por mediación de la treneta.•	 Chinela: destalonada.•	 Copete: la cara tiene forma de triángulo o pico.•	 Cangrejo: con la lona girada.•	 Guitarró o de careta: con cintas negras y cosi-das en la cara.•	 Valenciana: es igual que la catalana pero con veta blanca y con la talonera y puntera reforzada.•	 Bota: es como la bota de cuero pero con tra-bajo de lona.•	 Topolino: alpargata de señora con un pequeño alce en la suela situado en la talonera.•	 Pascuera: alpargata que como el nombre lo indica, se estrenaba en Pascua. Llevaba un pequeño tacón de madera y en la careta iban bordados algunos motivos florales.En la actualidad, quedan muy pocas fábricas de al-pargatas y estas son muy distintas a las que había Doi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18 — ariaDna; cultura, eDucación y tecnología — 1(2) — PP. 132-139139ReferenciasEste trabajo es una recopilación de datos extraídos de un trabajo de investigación sobre La Vall D’Uixó realizada por D. Rafael Solá Llorca, catedrático de Historia del cei de Cheste. En su día entrevistó a Vicente Moliner, espardenyer, al tío Pepe Aragó, espardenyer, y a algunos espardenyers más.Fuentes orales:Entrevista oral: D. Vicente Peirats Aragó, hijo de D. Vicente Peirats Montón, espadenyer; a D. Faustino Nieto Alcázar, espadenyer; Dña. Vicenta Aragó Diago, hija de D. José Aragó Moliner, espardenyer.Material cedido por: Dña. Vicentica Aragó, D. Julio Palomo, D. Vicente Peirats, Dña. Fina Marrama, D. Joaquin Fenollosa (Manzano). Fábrica de alpargatas. Dolores Nieto (hija del antiguo espadenyer Faustino Nieto).Fotografías: Rosario Climent Bueso.Observación antropológica: Rosario Climent Bueso.antiguamente. Los bancos de ordir y las funciones que realizaban las personas han sido sustituidas por las máquinas, así como los materiales y el estilo de las zapatillas.4. ConclusionesCuando el diseño es tan perfecto como el de la al-pargata tradicional, a los creadores de moda no les queda otro remedio que dar vuelta sobre el mismo tema: de los labradores a los artistas del exilio; de los artistas a los primeros hippies; de los hippies a los exquisitos poseedores de refugios ibicencos. Y de ahí a la moda internacional y, paralelamente, a la moda de consumo de masas; del consumo masi-vo a las alpargatas de firma.Ahora, a principio del s. xxi, la alpargata se hace de nuevo un lifting y se pone a la vanguardia y todo esto sin despegar los pies del suelo.Figura 18. Alpargata valenciana de tipo palomaDoi: httP://Dx.Doi.org/10.6035/ariaDna.2013.2.18 — ariaDna; cultura, eDucación y tecnología — 1(2) — PP. 132-139Figura 19. Alpargata de cáñamo tipo militarFigura 20. Alpargata de guitarró o careta

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