TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Agronomia.O conhecimento da biologia floral da oliveira é de grande importância para desenvolver métodos e técnicas de polinização e selecionar variedades adaptadas a determinadas regiões. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a biologia flora, de três variedades de oliveira sob as condições climáticas de Rancho Queimado-SC, visando dar suporte aos trabalhos de seleção de variedades e estabelecer estratégias de manejo para a cultura. As flores foram previamente ensacadas e depois coletadas para a contagem do número de óvulos, estigmas, carpelos, anteras e grãos de pólen por flor, além da razão pólen/óluvo, receptividade do estigma com peróxido de hidrogênio, viabilidade do pólen pelo método colorimétrico e germinação in vitro. Para o teste de germinação in vitro realizou-se um ensaio preliminar afim de determinar o melhor meio de cultura para cada variedade. Os resultados observados para as três variedades mostraram padrão similar a outros trabalhos referente ao número de óvulos, estigmas, carpelos e anteras, porém o número de grãos de pólen por flor foi superior, resultando em uma elevada razão pólen/óvulo, o que caracterizou as três variedades como xenogâmicas. Os estigmas mostraram-se viáveis, assim como o pólen no teste colorimétrico. Porém resultados inferiores foram encontrados no teste de germinação in vitro, onde a variedade Arbosana demonstrou melhor adaptação para a região.The knowledge of the floral biology of the olive tree is of great importance to develop methods and techniques of pollination and to select varieties adapted to certain regions. The goal of this work to characterize the floral biology of three olive varieties under the Rancho Queimado climatic conditions, in order to support the work of variety selection and establish management strategies for the crop. The flowers were previously bagged and then collected to count the number of ovule, stigmas, carpels, anthers and pollen grains per flower, as well as the pollen / ovivo ratio, stigma receptivity with hydrogen peroxide, pollen viability by colorimetric method and Germination. For the in vitro germination test a preliminary test was carried out in order to determine the best culture medium for each variety. The observed result for the three varieties was normal for the specie referring to number of ovule, stigmas, carpels and anthers counts, but the number of pollen grains per flower was high, resulting in a high pollen/ovule ratio, which characterized the three varieties as xenogamous. The stigmas were found to be viable, as were pollen in the colorimetric test. However, low values were found in the in vitro germination test, where the Arbosana variety had better adaptation to the region
