Tejedor Huerta, Olvido

Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba

23CONTESTACIÓN AL DISCURSO DE INGRESO DE ESTRELLA AGÜERA BUENDÍAANALES - VOL. 26 (1) - DIC. 2013 - REAL ACADEMIA DE CIENCIAS VETERINARIAS DE ANDALUCÍA ORIENTALExcelentísimo Sr. Presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía OrientalIlustrísimo Sr. Presidente del Colegio de Veterinarios la Provincia de Málaga,Académico Correspondiente de esta Real Corporación.Ilustrísimo Sr. Vicepresidente de la Sección de MálagaIlustrísimos. Sres. Académicos Compañeras y Compañeros, Señoras y Señores.Quisiera comenzar agradeciendo a la Academia y a nuestro presidente, la con-fi anza depositada al encomendarme el protocolario discurso de salutación y recepción de nuestra nueva compañera en la Academia, la Dra. Dña. Estrella Agüera Buendía, Profesora Titular de la Universidad de Córdoba. Actuar de nuevo en esta tarea es una grata labor por la que me siento muy honrada. Quisiera añadir que al honor y distinción de actuar en esta sesión solemne de recepción ofi cial, se une mi preocupación por estar a la altura que merece este acontecimiento, así como todos los académicos a los que hoy, aquí y ahora represento, y nuestra nueva Académica.CONTESTACIÓN AL DISCURSO DE INGRESO COMO ACADÉMICA CORRESPONDIENTE DE LA ILTMA. SRA. Dª. ESTRELLA AGÜERA BUENDÍAILTMA. SRA. Dª. OLVIDO TEJEDOR HUERTA** Académica de Número de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental.24CONTESTACIÓN AL DISCURSO DE INGRESO DE ESTRELLA AGÜERA BUENDÍALa Dra Agüera es una persona con una deslumbrante formación en la que confl uyen una esmerada preparación académica y una gran labor investigadora y docente, y que sin duda prestigiará a esta Academia.En primer lugar se hace necesario glosar una muy breve semblanza del extenso y brillante currículum de la recipendiaria.La profesora Agüera es cordobesa y su actividad académica se ha desarrollado así mismo en su ciudad. Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba en 1984, se doctoró por esta universidad en el año 1994, y  completó su formación postdoctoral en diferentes centros como la Facultad de Veterinaria de Murcia, en la Escuela Superior de Veterinaria de Hannover (Alemania), en la Facultad de Veterina-ria de Uppsala (Suecia), en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Centro de la Provincia de Buenos Aires, Tandil (Argentina) y en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Balcarce, ArgentinaDestacar que junto a su extensa labor docente e investigadora, ostenta en la actualidad el cargo de Profesora Titular de la Universidad de Córdoba. Es así mismo Académica correspondiente de la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias desde 2.009 y desde 2.006 es Vicedecana de Relaciones Internacionales de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, coordinando los programas de movi-lidad nacionales e internacionales de la Facultad.Pertenece al Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología, im-partiendo docencia en la Facultad de Veterinaria, en el Aula intergeneracional, en el Máster  en Profesorado de Enseñanza Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Forma-ción Profesional y Enseñanza de Idiomas de la Universidad de Córdoba, habiendo colaborado en varias ediciones del Programa Intensivo Erasmus “Manejo Equino en Europa” Organizado por la Escuela de Ingenieros de PURPAN en Toulouse (Francia). En cuatro ocasiones ha sido seleccionada por la Ofi cina de Relaciones Interna-cionales para participar en el programa Erasmus de movilidad de profesorado con fi nes docentes, con el objetivo de fomentar el intercambio de competencias y expe-riencias sobre métodos pedagógicos en las Facultades de Veterinaria europeas. Ha participado como coordinadora y vocal en la evaluación de las pruebas de acceso a la Universidad (Selectividad). Como investigadora, a pesar de haber estudiado durante años la fi siología del ejercicio del caballo de deporte, ahora se ha centrado en el estudio de la reproduc-ción y el bienestar animal, dirigiendo en la actualidad el grupo de investigación de 25CONTESTACIÓN AL DISCURSO DE INGRESO DE ESTRELLA AGÜERA BUENDÍAFisiología Animal Aplicada, AGR-019 que está incluido en el clúster de Biotecnología Animal del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario. Es autora de casi un centenar de artículos, libros, capítulos de libros y comu-nicaciones tanto en revistas nacionales como internacionales, sobre materias de su área de conocimiento. Ha dirigido cuatro tesis doctorales. Su actividad investigadora ha sido refrendada por la concesión del 1º Premio de AVET (Convocatoria 2005) al mejor “Trabajo de investigación sobre el toro de lidia” y menciones especiales por las comunicaciones presentadas a congresos en los años 2005, 2006, 2007. Adicionalmente ha coordinado Acciones de cooperación internacional al desarro-llo: Proyecto San Carlos. Ñuble. VIII Región (Chile) (2005), ha colaborado activamente en el proceso de evaluación y acreditación europea de la Facultad de Veterinaria, es evaluadora experta de la Asociación Europea del Establecimiento de las Enseñanzas en Veterinaria (EAEVE) y Secretaria de la Asociación Andaluza de Historia de la Veterinaria desde 2.006.Hasta aquí unas breves pinceladas sobre la labor académica, docente y científi ca de nuestra nueva académica.Bajo el título “Nuevas Estrategias para la Protección y el Bienestar Animal”, la Profe-sora Agüera nos ha planteado un tema con cada vez mayor repercusión en la sociedad, y en el que tanto la Filosofía como la Ciencia se relacionan;  en el que están implicados importantes aspectos científi cos, éticos, económicos y políticos que se entrecruzan, en el que incluso hablamos de sentimientos por parte de los animales, algo muy difícil de medir o valorar y que plantea muchas controversias. Está claro que el Bienestar Animal es tema de gran importancia para los consu-midores europeos, y hoy en día se sabe que repercute de forma positiva tanto en la calidad del producto como en la seguridad alimentaria.Somos los consumidores los que debemos demandarlo, y para ello nada como el conocimiento y la difusión, la información es vital para poder llevarlo a cabo. El proyecto Welfare Quality ® es un modelo a seguir, un sistema de evaluación del bienestar e información del producto exhaustivo y de confi anza. Y es necesario poder aplicarlo en el ámbito empresarial y de la competitividad en los países desarrollados, como bien ha señalado la Dra Agüera. Es evidente que debemos formar a nuestra profesión en esta materia, con un modelo curricular a nivel europeo para la enseñanza del bienestar animal en Vete-rinaria, una labor que la Dra Agüera está llevando a cabo desde su Departamento 26CONTESTACIÓN AL DISCURSO DE INGRESO DE ESTRELLA AGÜERA BUENDÍAde Biología Celular, Fisiología e Inmunología y dirigiendo el grupo de investigación Fisiología Animal Aplicada, AGR-019.La preocupación por el respeto a los animales no es algo nuevo, las primeras enseñanzas nos vienen incluso desde ámbitos religiosos, de entre ellos son ejemplo el jainismo, el hinduismo o el budismo. No obstante, este tema del bienestar Animal va adquiriendo cada vez mayor relevancia. Nuestro compañero el Ilmo.Sr.Dr.D. Tomás Martínez, en su discurso de ingreso como Académico de Número de la Sección de Almería en el año 2.006, eligió precisamente “El Bienestar Animal y la Calidad Ética de los Alimentos” para su discurso de ingreso.Nos planteaba entonces el Dr. Martinez distintas refl exiones sobre el Bienestar Animal, haciendo referencia a la importancia tanto de la salud del animal como de la interacción con las condiciones ambientales del entorno en que se cría, y el peso social y económico de las buenas prácticas. En su disertación señalaba que los con-sumidores dan más importancia a la seguridad alimentaria que al bienestar animal, pero el principal factor que determina la compra por parte de un consumidor, a mucha distancia de cualquier otro, sigue siendo el precio, y seguro que ahora todavía más en estos tiempos de crisis que nos toca vivir.En lo que se refi ere a la pregunta de “¿qué es la ética?”, personalmente yo me quedo con la defi nición de Sócrates por su simplicidad: “es conocer la diferencia entre el bien y el mal y elegir hacer el bien”. Aunque por nuestra profesión somos científi cos, en nuestros planteamientos nunca debemos obviar las cuestiones éticas; ciencia y fi losofía deben darse la mano, como ya hemos visto anteriormente.Para terminar quiero felicitar a nuestra nueva Académica, por este interesante y bien documentado discurso, fruto de sus muchos años de estudio e investigación, y que ha planteado de una forma equilibrada y técnica y al mismo tiempo muy clara, como para proporcionarnos una visión llana del tema tratado.Termino mi labor como portavoz de esta Ilustre Corporación dándole a Dña. Estrella nuestra más cordial y sincera Enhorabuena por su ingreso en esta Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental. Y para su satisfacción quiero que sepa, que nosotros los Académicos estamos también de enhorabuena, por tan acertada elección.Esté segura la Profesora Agüera que la Academia la recibe con gran beneplácito para ella. Muchas gracias por su magnífi co discurso.Agradeciéndole a todos los presentes su asistencia. He dicho.

Contestación al discurso de ingreso como académica correspondiente de la Iltma. Sra. Dª. Estrella Agüera Buendía

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