Barreiro, Carlos

Martín, Juan Francisco

Martínez-Castro, Miriam

Vasco, María Fernanda

Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba

PROTEÓMICA                            Número 8, Febrero 2012 Comunicaciones Orales     S5: Proteómica de Microorganismos y Parásitos  63O27 Proteómica aplicada a la mejora de nuevos procesos industriales en Corynebacterium glutamicum: Producción de ácidos dicarboxílicos Carlos Barreiro1, María Fernanda Vasco1, Miriam Martínez-Castro1, Juan Francisco Martín1 1 Instituto de Biotecnología de León (INBIOTEC). Servicio de Proteómica. Avda. Real nº. 1, Parque Científico de León, 24006 León c.barreiro@unileon.es Corynebacterium glutamicum es el productor industrial de ácido glutámico (saborizante alimentario) y lisina (suplemento alimentación animal). Debido a esta cualidad muchos han sido los estudios realizados sobre este microorganismo en los últimos 50 años, lo que ha generado un gran conocimiento que abre las puertas a nuevos procesos de producción. Uno de estos procesos es la producción de ácidos dicarboxílicos (ácido Aspártico, Fumárico, Itacónico, Málico o Succínico). Estos ácidos, actualmente de origen petroquímico, se utilizan para la producción de resinas, detergentes, compuestos bioactivos (tratamiento de psoriasis, analgésicos) o termoplásticos. La obtención de ácidos dicarboxílicos a escala industrial exige que las cepas productoras resistan valores superiores a los 50 g/L, lo que genera una serie de cambios metabólicos y requiere mejoras en las cepas para que sobrevivan a estos valores. El análisis de la concentración mínima inhibitoria correspondiente a los distintos ácidos de interés presentó variaciones en los rangos de resistencia, así C. glutamicum es capaz de crecer en presencia de 120 g/L de ácido aspártico y no supera los 60 g/L en el caso de málico. Asimismo, se observó un fenómeno de adaptación a concentraciones mayores de ácidos en el caso del aspártico e itacónico tras crecer los inóculos en medios que previamente contenían dichos ácidos. El análisis mediante electroforesis bidimensional DIGE y la posterior identificación mediante MALDI TOF/TOF mostró 169 proteínas implicadas en la resistencia a los cinco ácidos utilizados. El análisis mediante RT-PCR de los reguladores (activadores y represores) implicados en el control de estas proteínas proporcionó la identificación de genes facilitadores de la resistencia a los niveles de ácidos dicarboxílicos presentes en el medio. La deleción de dichos genes implicados en resistencia y el posterior análisis mediante fermentadores ha permitido diseñar nuevas cepas de C. glutamicum aptas para la producción de ácidos dicarboxílicos a escala industrial. 

Proteómica aplicada a la mejora de nuevos procesos industriales en Corynebacterium glutamicum: producción de ácidos dicarboxílicos

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