Rural Parks are protected natural space included in the Protected Spaces Canary Law. Rural Park condition obliges to planning sustentable development, where the productivity and profitability complement with the sustentability, stability and equity. Anaga is situated in the Tenerife Isle northeast. With surface of 14.000 ha, is characterised by the high ecosystem diversity. Valle Gran Rey is situated in La Gomera Isle southeast. With surface approximately of 2.000 ha, is characterised by the presence of high productivity potential tableland. The study final result is strategy planning to adjust between livestock resources use and those resources potential with economical and ecological guidelines. Methodology is based on meticulous interview to farmers of each Park, to determine the Average Stocking Rate, its annual distribution and classification of production systems. Stoking Rate calculate is realised by livestock needs determination and supplementation determination, combined with treatment of geographical information to study of grazing zones. By unpredictable cuts, exclusion squares, transects and forage analysis is determined the Charge Capacity.Los Parques Rurales son espacios naturales protegidos recogidos en la Ley Canaria de Espacios Protegidos. La condición de Parque Rural obliga a plantear el desarrollo de forma sostenible, donde la productividad y rentabilidad se complementen con la sustentabilidad, estabilidad y equidad. Anaga está situado en el nordeste de la Isla de Tenerife. Con una superficie de aproximadamente 14.000 ha, se caracteriza por la alta diversidad de ecosistemas. Valle Gran Rey está situado en el suroeste de la Isla de la Gomera. Con una superficie aproximada de 2.000 ha, se caracteriza por la presencia de mesetas de alto potencial productivo. El resultado final del estudio es la definición de estrategias para el ajuste entre el uso de los recursos ganaderos y las posibilidades de dichos recursos con criterios de carácter económico y de carácter ecológico. La metodología se basa en la entrevista minuciosa de los ganaderos de cada uno de los Parques, haciendo hincapié en aquellos que realizan pastoreo, con el fin de determinar la carga ganadera promedio, su distribución anual y la caracterización de los sistemas de producción. El cálculo de la Carga ganadera se realiza mediante la determinación de las necesidades animales y la suplementación aportada, combinado con el tratamiento de información geográfica para el estudio de las zonas de pastoreo. Mediante la realización de cortes aleatorios, cuadros de exclusión, transectos y posterior analítica de muestras de plantas forrajeras, se determina la Capacidad de Carga ganadera
